ထင်း - အရသာအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ထင်း - ဤအရပ်မှသစ်ပင်ခြောက်သွေ့အခက်များနှင့်ဆင်တူအိမ်လုပ် cookies များကိုများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်သည်မခိုင်မြဲပုံနဲ့ရိုးရိုးပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဖြစ်သည့်တစ်ဝိသေသအင်္ဂါရပ်, ၎င်း၏ Goodies ၏အမည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုကိုခံထိုက်ပေ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏သကြားလုံးမူကွဲ, ချက်ပြုတ်များများရှိပါတယ်။

ထင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ထုတ်ကုန်များ၏အရသာရှိတဲ့, crunchy အရသာဖို့လျှို့ဝှက်ချက်မသာဖြစ်ကြသည့်ပုံမှန်အစည်းအဝေးမုန့်ညက်, မှန်ကန်သောအချိုးအစားဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းတပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်ရရှိရန်အရေးပါလိမ့်မည်ဟုအချို့သောလှည့်ကွက်တွေနဲ့လိုက်နာမှု၏အခြေခံတည်ရှိသည်။

1. အောက်စီဂျင် enriches နှင့်အာခေါင်သကြားလုံးတိုးတက်ကြောင်း brushwood sieved မုန့်ညက်များအတွက်မုန့်စိမ်း Kneading ။
2. အရေအတွက်မုန့်ညက်အစိုဓာတ်နှင့်ထုတ်ကုန်ကြောင့်ပြောဆိုထားသည်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရွယ်အစားကြက်ဥကှာခွားနိုငျသညျ။ ဒါဟာအလွှာ၏တပ်မက်လိုချင်သောအ texture ရရှိ, ဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။
3. မုန့်စိမ်းထုတ်ကုန်ကနေဖြတ်နေတဲ့စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ပူကြော်နှင့်ပြန့်ပွားမှာသူတို့ကိုကြော်တစ်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်စေဝေငှ။
4. အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအရသာ crispy ထင်း။

ကြော်နို့ပေါ်ကပ်လျက်

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြမူလတန်းအရသာစာရွက်ချောင်းတွေ, နို့နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုပါဝငျသညျ။ ယင်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုသည်မီးဖိုချောင်ထဲမှာရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းသာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်အစိတ်အပိုင်းများကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီထုံးစံ၌လူတိုင်းသကြားလုံးသွေးဆောင်သင့်မိသားစုလိုက်မယ်ဖို့အခြိနျမရှေးနိုငျပါလိမျ့မညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 320-350 ဂရမ်;
• နို့ - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• 1.5 v - မုန့်စိမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ဇွန်း,
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk, ဆား, နို့နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။
2. မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းသုတ် 30-40 မိနစ်များအတွက်ရုပ်ရှင်အောက်မှာမည်သူမဆိုစွန့်ခွာပါစေ။
3. အခြေခံ 2-3 မီလီမီတာအထူမှလှိမ့်ယစ်မျိုးစတုဂံအခြားဘက်ခြမ်းမှအစွန်း evert ရာမှတဆင့် longitudinal ခွဲစိတ်လုပ်နေကြသည်။
4. ရွှေသည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်စားထုတ်ကုန်တစ်ခုလက်သုတ်ပဝါပေါ်အအေး။
5. သကြားနှင့်အတူဖြန်းအဆင်သင့် brushwood နို့။

ကြော်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူကပ်လျက်

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာနှင့်အချဉ်မုန့်အတွက်ထင်းအရ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ရွေးကောက်တော်မူသည်ကိုအဆီအဘယ်အရာကိုမျိုးကိုအရေးမထားဘူး။ မုန့်ညက်ကိုသာငွေပမာဏထက်ပိုသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်အပေါ်မူတည်လိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ထုတ်ကုန် vspushivaet သူတို့ကို airy စေသည်ထားတဲ့ဆိုဒါရှိ၏။ နောက်ထပ်ဖျက်သိမ်းရေးကိုပိုမိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပြတ်သားမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 480-550 ဂရမ်;
• မုန့် - 180 ဂရမ်;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• 1 tbsp - မုန့်စိမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ - 1-1.5 Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားကြက်ဥနှင့်အတူကြာပွတ်အားဖြင့်ဆပ်ဆိုဒါ, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
2. မုန့်ညက်စေတနာ 3 မီလီမီတာမှလှိမ့်နှင့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်သောမုန့်စိမ်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအဖွဲ့စည်းပုံမှာသည်အထိဝေမျှအတွက်ရောနှောနေသည်။
3. အလယ်ဗဟိုတွင်ကွက်လပ်ဖြတ်တောက်နှင့်အခြားဘက်မှာအစွန်းဖယ်ရှားခြင်း, ထင်းထဆွဲပါ။
4. ရှိတဲ့အကိုင်း - ရွှေသည်အထိပူရေနံအတွက်နောက်ထပ်ကြော်ထုတ်ကုန်လိုအပ်စာရွက်။

ကြော်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကပ်လျက်

အတော်များများကချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ appetizing ကြွပ်ဆတ်ဖြစ်လာသောမုန့်စိမ်းပေါ်တွင်အရက်၏အံ့ဖွယ်ပြိုကွဲမည့်ဆိုးကျိုးများအကြောင်းကိုကြားရကြပြီ။ ဗော့ဒ်ကာတတ်နိုင်သမျှအတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုထုတ်လုပ်နိုင်ရန်အစိတ်အပိုင်းများ၏စံပြအချိုးအစားကိုပြသရာအောက်ပါစာရွက်, သုံးပြီးချက်ပြုတ်ဖို့ထင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 320-450 ဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 40 ml ကို;
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. မုန့်ညက်၏ဗော့ဒ်ကာနှင့်ဝေမျှ Add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. မုန့်ညက်နှင့်အတူမျက်နှာပြင် dusting, မိနစ် 30 ရပ်နှင့်လှိမ့်ကိုစတင်အခြေခံသည်။
4. 1.5-2 မီလီမီတာ၏ချုပ်ရိုးအထူသို့ရောက်ရှိအပေါ်သို့, strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
5. Brushwood ဗော့ဒ်ကာ - ထို workpiece အစဉ်အလာပူနက်ရှိုင်း-ကြော်ရွှေသည်အထိအတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်သောစာရွက်။

ရေပေါ်မှာ crispy တုတ်အဘို့အကြော်

အတော်များများကကြောင်းနှင့် brushwood ရေပေါ်မှာ crispy နှင့်အရသာထွက်လှည့်နိုင်ပါတယ်မယုံကြဘူး။ သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါစာရွက်သုံးပြီးသီအိုရီ၏မှန်ကန်မှုကိုအတည်ပြုဖို့နိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များသည်အောက်ပါကသင်သည်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီခွက်တစ်ခုအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မှေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအပွငျရပါလိမ့်မယ်။ အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက် - မုန့်စိမ်းအောင်အဘို့အကာဗွန်နိတ်ရေများအသုံးပြုခြင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 320-450 ဂရမ်;
• ကာဗွန်နိတ်ရေ - ¼ခွက်ကို;
• သကြား - ¼ခွက်ကို;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရင်းထဲကပထမငါးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ထိုရရှိလာတဲ့ kneaded ဘောလုံးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနှင့်ရုပ်ရှင်အောက်မှာမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။
2. လုပ်ငန်းစဉ် workpiece, နှစ်ပိုင်းခုတ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
3. ရေပေါ်မှာထင်း - ထိုမျက်နှာသည်အထိပူနက်ရှိုင်း-ကြော်ပြင်ဆင်ကြော်ထုတ်ကုန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ဟာစာရွက်။

kefir အပေါ်ထင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါပြင်ဆင်နေပြီးနောက် မုန့်စိမ်းတုတ် ကတော့ဒိန်ချဉ်မှ, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးရယူထားသော၏ပျော့ပျောင်းနှင့် airy အရသာကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ ချောထုတ်ကုန်သို့သော်ဥပမာ, ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် carbonated ဓာတ်သတ္တုရေ, သကဲ့သို့ဆတ်နှင့် crunchy မဟုတ်အောင်မြင်ဖို့, ဒါကြောင့်ပျော့နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းပုံမှာစစ်မှန်တဲ့ပရိသတ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 480-600 ဂရမ်;
• kefir - 300 ml ကို;
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မုန့်စိမ်း၌ပါသောဆီ - 50 ml ကို;
• ဆိုဒါင့်ကျက်မှု - 1.5 Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းများအတွက်အစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနဲ့ soft အနည်းငယ်စေးကပ်မေ့မြောရရှိရန် kneaded ။
2. အခြေခံ 2-3 မီလီမီတာအထူမှလှိမ့်ပူရေနံထုတ်ကုန်များအတွက်ဖြတ်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်ဥမပါဘဲထင်း - စာရွက်

ကြက်ဥမပါဘဲထင်းသက်သတ်လွတ်အချိုပွဲ Menu ထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာတပ်မက်လိုချင်သောထုတ်ကုန်ကိုမရရှိနိုင်ခဲ့သည့်အခါဖုတ်နှင့်တူသောသကြားလုံးစားရန်။ လိုအပ်သောလျှင်, နို့ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့အချိုပွဲပိန်နည်းအာဟာရဖြစ်လာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
• နို့ - 1 ခွက်;
• ပျားရည် - 35 ဂရမ်,
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ဗော့ဒ်ကာ - 50 ml ကို;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်နာရီအဘို့အဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ, မုန့်ညက်မေ့မြောနေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအသုတ်ထုတ်လုပ်တစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. 1.5 မီလီမီတာကျဲပါးရှင်းပြီအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်ကြော်ဖြစ်ကြောင်းဖြာနေသည်။

Battery ကို၏ Brushwood

ထူးအိမ်သင် crispy ထင်း အတွက် Battery ကိုကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းလှိမ့်ဘို့လိုအပ်ကြောင်း၏မရှိခြင်းအတွက်အကျိုးဖြစ်ထွန်း။ သို့သော်စိတ်ကူးများ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုအဘို့ဤအမှု၌ကကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနံသို့လျှော့ချသောအားဖြင့်ကြာမြင့်စွာကိုင်ဆောင်သူပေါ်တွင်ထင်းများအတွက်အထူးပုံစံလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• နို့ - 1.5 ခွက်;
• ရေနံ - 35 ဂရမ်,
• သကြား - 40 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြော်ဘို့ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ချမ်းသောကာလ၌တစ်နာရီထိုသို့စွန့်ခွာ။
2. တစ်အပူကြော်အပူမှိုထဲမှာ, Battery ကိုထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, ပြီးတော့ကြော်။
3. ရောင်နင်း brushwood ပြီးနောက်လက်သုတ်ပဝါပေါ်မှိုကနေဖယ်ရှား, သံသရာမုန့်စိမ်း၏အဆုံးသည်အထိထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။

အနားသတ်အားဖြင့်ထင်း

ထင်း, သငျသညျကိုအောကျတှငျလေ့လာသင်ယူကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက်မှကိုပြင်ဆင် သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း တစ်ဦးအထူးသဖြင့်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့နိုင်အောင်။ အဆင်ပြေဘို့အထူထက်မပိုသော 1.5 မီလီမီတာအလွှာပြောင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အရာ 6-7 စားသုံးခြင်းသို့ခှဲဝေစုစုပေါင်းလှိမ့မုန့်ညက် com ။ မှေ့မှုန့်နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာ, vanilla နှင့်အတူကရောမွှေပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250-300 ဂရမ်;
• ရေနဲ့သကြား - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 40 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200-300 ml ကို;
• powdered သကြားနှင့် vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးသောရေကွယ်ပျောက်၏တဆေးကိုသကြား, ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်အမြှုပ်မှကြာပွတ်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိ kneaded ကဆက်ပြောသည်။
2. နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထား, စားပွဲပေါ်တွင်တင်, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီချဉ်းကပ်ဘို့အစွန့်ခွာ။
3. အလျားလိုက်အပေါက်နှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ် workpiece, နှစ်ပိုင်းခုတ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
4. ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်းကြော်။

မီးဖို၌ထင်း

ထင်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အောက်ပါစာရွက်။ ဤနည်းလမ်းကိုဝေးရိုးရာကနေဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ဦးကွဲပြားအားသာချက်ရှိပါတယ် - ထုတ်ကုန်ဖက်တီးကြော်တောက်ပြောင်မှုနှင့်အစားအသောက်များတွင်အဘို့အပင်သင့်လျော်သော။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအတွက်သဘာဝဒိန်ချဉ်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်, ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ပြန်ဆပ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 100 ဂရမ်;
• vanilla ထုတ်ယူနှင့်ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
• သကြား - 75 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• powdered သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်သကြားရန်ဆား, vanilla, ဆိုဒါ, ဒိန်ချဉ်နဲ့မုန့်ညက်ရောနှောဖြစ်ပါတယ်ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
2. အဆင်ပြေဘို့, မုန့်စိမ်းထင်း shaped နှင့် 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာခေပျြမြားပျေါတှငျဖုတ်ကြသည်, နှစ်ဦးနှစ်ပိုင်းကွဲကွာ sheeted, ဖြာနေသည်။