နို့ဆီနှင့်အတူကိတ်မုန့်မုန့်

နို့ဆီကအရမ်းမကြာခဏ confectionery ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ကမုန့်စိမ်းအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်မုန့်က၎င်း၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်သည်။ အခုတော့အကြှနျုပျတို့သညျအရသာအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ် ကိတ်မုန်၏ကိတ်မုန့် နို့ဆီနှင့်အတူ။

နို့ဆီနှင့်အတူန့်ကိုကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Korzh န့်ကို - 12 PCs; ။
• ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

Beat နို့ဆီ ထောပတ်နှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူ။ န့်ကိုကိတ်မုန်ရရှိသောမုန့်လူး။ 1 ကိတ်မုန့်အရံများနှင့်တစ်ဦးအစအနသို့ပါစေ။ ကထိပ်ကိတ်မုန့်ဖြန်း။ က crispy ဖြစ်လိမ့်မည်, သင်မူကားတစ်ဦးအနေဖြင့်ထိုသို့စွန့်ခွာနိုင်, ထို့နောက်ကိတ်မုန့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လိမ့်မည် - ကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• ။ Soda - 1 Tsp,
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် 20% အဆီ - 900 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 0.5 အိတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာမုန့်ရဲ့မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပန်းကန်လုံးပေါ်တစ်ဦး colander ထား cheesecloth နှစ်ခုအလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်, အချဉ်မုန့်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးဦး colander နှင့်အတူအဖုံးကိုအနည်းဆုံး 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ဒါကအချဉ်မုန့်ပိုလျှံအရည်၏ဖန်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ယခုငါတို့ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နို့ဆီ, အချဉ်မုန့်, အရည်ပျော်ထောပတ်ပေါင်းစပ်ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံး whisk ။ , ကိုကိုး Add နှိုးဆော်, ဆိုဒါ add, ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked, တဖန်မွှေပေးပါ။ နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ဆက်လက်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။

တစ်ဦးကမုန့်ဖုတ်ဖုတ်စက္ကူသို့မဟုတ်တစ်ချောရေနံ blanketed နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ပြားစေ, ရေအေး၌နှစ်ပြီးသောမုန့်စိမ်းနှင့်ဇွန်း၏ 1/3 ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန်။ ထိုအခါပုံစံကနေဖယ်ရှားတဲ့သုတ်ပဝါပေါ်ကျော်ဖွင့်, အအေးထားခဲ့ပါ။ အလားတူပင်, 2 ပိုပြီးကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အခုမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါတင်းမာနေအချဉ်မှုန့်သကြား, vanilla သကြားနဲ့ whisk မိတ်ဆက်ပေး။ တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက် lubricates ။ နှစ်ဖက်စလုံး၏တောင်းဆိုချက်မှာအုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ချယ်ရီသို့မဟုတ်ရောင်စုံအမှုန့်ရဲ့ထိပ်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ။

နို့ဆီနှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• မုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• vanilla - အဖြစ်တော့။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• ရေ - 50 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ ပရိုတိန်း, အထူအမြှုပ်ပြည်နယ်တိုင်အောင်, တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါ Corolla လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှစ်များ၏အကူအညီနှင့်အတူ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းနေဆဲရောနှော whisking, ပရိုတိန်းအရောအနှောကသူတို့ကိုမိတ်ဆက်ပေး။ ဖြည်းဖြည်းချင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့် vanilla ရိုက်ထည့်ပါ။ အောက်ခြေတက်မှအ contents တွေကိုနှိုးဆော်မုန့်စိမ်းဇွန်းပွား။

ထောပတ်နှင့်အတူကောင်းသောအမဲဆီဖုတ်အဘို့အမှိုခွဲ။ မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 190-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မီးဖိုမဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့်ကျကြလိမ့်မည်ဖွင့်လှစ်မပေးသင့်ပါဘူး။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အရံ နာရီသာထို့နောက် 3. 4 ဖွဲ့စည်းရေးကခုတ်ဖြတ်။ ဒါကချွန်ဓါးနှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်သမားရိုးကျချည်သုံးပြီးအမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။ အခုမုန့်များကို ပြင်ဆင်. : အ vanilla သကြားနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအနှစ်, ထိုနို့ဆီထည့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ထို့နောက်ရေနှင့်ရောမွှေပါ။

အနိမ့်အပူပေါ်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ မီးရှို့မရှိစေရေးအတွက်, သင်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ တဖြည်းဖြည်းပျော့ထောပတ်နှင့် whisk ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့ဟာအကောင်းဆုံးမုန့်ကိုရယူပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုရရှိခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကျွန်တော်အင်္ကျီ၏နှစ်ဖက်မှာလည်း။ အလိုရှိသောအဖြစ်အလှဆင်။ နို့ဆီနှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန်၏ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ!