ဝက်သားကထွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ဟင်းလျာများ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းအရသာများနှင့်အမျိုးမျိုးများအတွက်လူတိုင်းနီးပါးချစ်တော်မူ၏။ ပုံမှန်ဝက်သားခုတ်ရာမှအရာရာပြီးတံစို့ပေါ်တွင်ဝက်နှင့်အတူအဆုံးသတ်ဟာအလွန်အကြိုးပွုနှင့်တကယ်အရသာ။
ပေါင်းစပ်နှင့်အတူစမ်းသပ်လိုသူတွေအတွက်ကျနော်တို့ပန်းသီးနဲ့ဝက်သားစာရွက်ပူဇော်ချင်တယ်။ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပန်းသီး, multivarka နှင့်ရုံဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်အတူဝက်သား: ဤပန်းကန်အဘို့အ Options များ, အများအပြားရှိပါတယ်။ အောက်တွင်ကျနော်တို့အသေးစိတ်သမျှသောဤဖြစ်စဉ်များကိုဖော်ပြရန်။
ပန်းသီးနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား
ဒီစာရွက်သည်သင်တို့ထံကအချိန်အများကြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ပြန်သင်သည်မည်သည့်စားပွဲတစ်ခုအစစ်အမှန်အဆင်တန်ဆာဖြစ်လိမ့်မည်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားဝမ်းသို့မဟုတ်လည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်မုန့် (မနေ့က) - 1 လုံး,
- sage - ရောင်ခြည်;
- တဦးတည်းသံပုရာခွံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ။ , ပင်လယ်ဆား - 1 Tsp,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သက်တံ့နှစ်ခုဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ထို့နောက်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်။ ပန်းသီးချပ်သို့ဖြတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။
ပေါင်မုန့်ကျန်နေတဲ့ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့နဲ့ဖျန်းအရောအနှောသို့ချိုးဖျက်ဖို့, အရေခွံ၏သန့်စင်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ချပ်စီစဉ်ခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ် preheated 250 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ သငျသညျ crackers ရဖို့ရှိသည်။
ထို့နောက်တစ်ဦး Blender ကြိတ်အတွက်ပညာရှိများနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူဘီစကွတ်များနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလက်စသတ်။ သင်ရေလှောင်ကန်ကိုဖွင့်ကြပါပြီဒါကြောင့်ဝက်သားအသားတလျှောက်ဖြတ်သည်။ တစ်လိပ်ပတ်ရစ်ပန်းသီးနှင့်မုန့်ရေလှောင်ကန်အဆာ, အလယ်၌ထားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့သူ့ရဲ့ရာသီ, bichevkoy ထားခြင်းနှင့်သံပုရာခွံနှင့်အတူဖြန်း။
မိနစ် 20 တစ်လိပ်ပြင်ဆင်နေများအတွက် preheated 250 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌, ထို့နောက် 160 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 45-60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
တံစဉ်များကိုများနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူဝက်သား
သငျသညျရဲရင့်ပေါင်းစပ်ချစ်ကြလျှင်, ကျွန်တော်ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကိုအတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 350 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားဇာတိပကတိအားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တံစဉ်များကို, ဖြာ, ထို့နောက်မိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။ ဘရောင်းထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်အသား, အဲဒီနောက်သုတ်သင်ဖို့ကပေးပို့ခန့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ထိုအခါပန်းသီးထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ပန်းသီးနှင့်ပျားရည်ဝက်သား
ပန်းသီး, ပျားရည်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနေရကျိုးနပ်အသား၏ချိုမြိန်အရသာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 2-3 pc; ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - ½ st ။
- အညိုရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပါးလွှာချပ်, ရာသီသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ ကအားလုံးကိုရောမွှေပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ စပျစ်သီးပျဉ်ရေနွေးလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ စင်ကြယ်သောပန်းသီး, ဖြာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 3-4 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်, သကြားထပ်ထည့်, ပန်းသီးနှင့်ထမင်းချက်ဖြန်း, ရေနံအပူ။ ထို့နောက်စပျစ်သီးပျဉ်၏ပန်းသီးမှ add စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းကအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ marinated ဝက်သားကြော်, ပန်းသီးနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များဖျော်ဖြေ။
multivarka အတွက်ပန်းသီးနှင့်အတူဝက်သား
သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင် multivarka ရှိပါတယ်ရှိလျှင်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- marjoram, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကွင်းများနှင့်ပန်းသီး - - ချပ်, ကြက်သွန်သို့ဝက်သားဖြတ်လိုက်သည်ကို။ ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီး "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုပါဝင်သည်နှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်, multivarku အတွက်ထားရသည်။ သူတို့ကိုရယူပါ။ ဘရောင်း 10 မိနစ်ဘို့တခြမ်းအပေါ်အသား, ထို့နောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် marjoram နှင့်အတူကျော်နှင့်ရာသီဖွင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ပန်းသီးကိုတင်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ကို "ဖုတ်" ၌ချက်ပြုတ်။