ငါးကြင်း - တစ်ဦးမျှမျှတတကြီးမားသောမြစ်ငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလက်တွေ့မပါ, အရိုးတို့ကိုဖြစ်ပြီး, လက်ရှိအရိုးအလွန်ကြီးမားသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ထိုသို့သောငါး, ကြော်, စွပ်ပြုတ်, etc ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ဒီနေ့ဘယ်လိုအရသာငါးကြင်းဖုတ်နှင့်သင့်အချက်အပြုတ်အသိပညာနှင့်အတူလူတိုင်းအံ့သြဖို့သင်ပြောပြချင်။
မီးဖို၌ကြော်ဖုတ်ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - 1 စည်း;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- မုန့် - 120 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့ငါးကြင်းသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သပ်ရပ်ဝမ်းဗိုက်, ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါငါတို့သည်အတွင်းပိုင်းထဲကယူဦးခေါင်းကနေပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားနှင့်ဂရုတစိုက်ငါးဆေးကြောပါ။ အခုတော့ရဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျပါစေ မုန့်ငံပြာရည် : အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနံ့သာမျိုးကိုရောမွှေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ စနစ်တကျအရောအနှော promazyvayut ငါးကြင်းကိုပြင်ဆင်နှင့် impregnation ၏ညှနျကွားထဲမှာမိနစ် 30 ဖယ်ထားကြ၏။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အစိမ်းရောင် ဆလရီ ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့။
, ထိုစားပွဲပေါ်တွင်သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ထုတ်လှိမ့်ပုံငါးကိုဆင်းပြန်ထားဆလရီနဲ့ကြက်သွန်နီတစ်ဝှမ်းစိမ်းလန်းသောကဝိုင်းအဖြစ်သူတို့ရဲ့ဝမ်းဖြည့်ပါ။ ထိုအခါထိုသတ္တုပါး၏အနား, ငါးသူတို့ကိုနှိပ်များနှင့်အခြားစာရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးခေါက်နှင့်ပိုလျှံအောက်မှာခေါက်။ အဲဒီနောကျ, တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ငါးကြင်းသင်္ဘောနှင့်အတူဖုတ်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်နာရီဆုံမှတ်။
သတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်မီးဖိုကို turn off, ဒါပေမယ့်ငါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တံခါးကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲမီးဖိုရောက်ရှိဖို့ရန်နောက်ထပ်မိနစ် 30 ကစွန့်ခွာဘူး။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်, ထိုသတ္တုပါးပြသရန်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြက်သွန်နီကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဒါကအဆင်သင့်, သတ္တုပါး၌ဖုတ်ရှိသမျှတို့, ငါးကြင်း, ပဲ!
အာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောငါးကြင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 0.5 ps ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ရေအတွက် 10 မိနစ်စိမ်။ ငါး obsushivayut နှင့် Burke ကဆေးကြော: ဂရုတစိုက်အူနှင့်အကြေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နောက်ထပ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေလျက်, ငါးကြင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် shinkuem ချပ်။ နေကြာဆီမုန့်ဖုတ်ထောပတ်နဲ့အာလူးကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းတစ်အလွှာနှင့်အတူကပြန့်နှံ့။ ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကျနော်တို့ကုတ်အင်္ကျီအပေါငျးတို့သ Mayonnaise, ဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖြန်း, သတ္တုပါးနှင့်အတူအဖုံးထိပ်ဖျားနဲ့မီးဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ကပေးပို့ပါ။ အချိန်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာအညိုရောင်တစ်ပန်းကန်မှမီးဖို၌ငါးကိုပြန်ထားတော်မူ၏။
မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ငါးကြင်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်အယပ်ဖြတ်ချိန်ခွင်ပေါ်ငါး clean, အူ eviscerated နှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောမိမိခေါင်းကိုဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်တစ်ခုကိုမြည်းစမ်းအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ငါးအိပ်လေ၏။ ထို့နောက်သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါးကြင်းနှင့်အမဲဆီလောင်း။
အာလူး, စင်ကြယ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်: အခုကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ကြကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီ shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း peeled, မုန်လာဥနီအသေး strips တွေဖျက်စီးခရမ်းချဉ်သီး Cube ခုတ်။ ဆားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်, ရာသီအတွက်လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောနှောနှင့်ငါး၏ကေကျပ်အသေကောင်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်လျှင်ရုံဘေးကငါးကြင်းစေတော်မူ၏။ ဒါဟာထိပ်တန်းသတ္တုပါးမုန့်ဖုတ်ဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းပြီး preheated မီးဖိုတဖို၌ 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, မုန့် lubricates ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နူးညံ့သောအခါ, ကျပ်ငါးကြင်းကိုဖယ်ရှားချပ်သို့ဖြတ်ဝတ်ပြုကြလော့။