ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကြော်-kasha ဟင်းချို

Solyanka - တောင်မြှောင်အတိအကျတူညီသွားသည်ဘယ်တော့မှသောသူတို့ကိုဟင်းလျာများတဦး။ နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအရသာအိမ်မှာအပေါငျးတို့သမျိုးစုံနှင့်အတူ ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ kasha တစ်ဦးတည်းသာရွေးချယ်ဖို့ခက်ခဲ။ အခက်ခဲဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံး: လွယ်ကူဒီတာဝန်လုပ်, ငါတို့သာ 2 အများဆုံး-စာရွက်သငျသညျအဘို့ဖြစ်၏ရှေးခယျြထားပါပြီ။

အိုး၌ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကဂန္စာရွက် Solyanka

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်အူချောင်း "Krakow" - 150 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 5 ချပ်;
• သောက်သည်ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
• ဝက်အူချောင်းနို့ - 3 PCs ။
• ပင်ပေါက် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Pickled - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• အခြောက်မှို - 50 ဂရမ်,
• ချဉ်သခွားသီး - 1 tbsp; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (မွမ်းမံ) - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:

• အရိုးပေါ်အမဲသား - 700 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 10 PCs ။
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) ထောက်ပံ့ရန်:

• ။ Sour - 1 Tsp,
• သံပုရာ - 1 လေးညှင်းပွင့ (peeled);
• သံလွင်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ ဒယ်အိုး, ရေ 2 လီတာအတွက်ဖြည့်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်ကအသားတင်သောဖြစ်ပါတယ်။ ရေမြှုပ် Remove, ဆား။ နာရီဝက်အဘို့အကွတ်။ lavrushku နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်သည်အထိနာရီဝက်အဘို့။ ဒါဟာအနည်းငယ်ဆလရီရှိနိုင်ပါသည်။ အမဲသားကိုပြီးတဲ့နောက်ရိတ်သိမ်းပြီးလျှင်, ဟင်းရည် filter ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ရေအေးအတွက်အနည်းဆုံး 15 မိနစ် Pre-စိမ်နေသောအိုးပြိုကွဲခြင်းနှင့်အဘို့ကိုမှအမဲသား၏ဌန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။

ကောက်ရိုးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်အဘို့အကြက်သွန်နီနဲ့ကြော် diced ရမညျ, ပြီးတော့တူညီတဲ့စက်ဝိုင်းဝက်အူချောင်းပေးပို့ဖို့ add, ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဘေကွန်အကျအဆုံးများ။ အိုးထဲမှာအားလုံးအညိုရောင်နှင့်ဆိုင်း။ တူညီသောဒယ်အိုး (လိုအပ်ပါက, ရေနံ add) ကြော်မုန္လာဥနီချောင်းတွေ, တွင်ရွှေအထိပါပဲ။ သောက်သည်ဝက်အူချောင်း၏ Cube သို့ဖြတ် - ထိုအခါကသခွားသီးအကျအဆုံးများနှင့်မိနစ်အကြာအိပ်လေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မီးပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်, ကိုင်ထားပါ။

ဤအတောအတွင်းထုဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအသီးဖျော်ရည်မသွားပါစေလိမ့်မယ်သည်အထိသည်, ဇီယာစေ့နှင့်မော်တာအတွက်ထောင်းနှင့်အခြောက်မှို Add သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်သင်၏လက် mash ။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အိုး၌၎င်း, ထိပ်ပေါ်မှာဂေါ်ဖီထုပ်အိပ်လေ၏။

အဆိုပါ ဂန္ hodgepodge သခွားသီးချဉ်ပေါင်းထည့်ဖို့သေချာပါ, ဒါပေမယ့်တစ်ခုတည်းသောချဉ်ပုချဉ်သခွားသီးနှင့်မနှင့်အတူ။ 6: 1 ကိုယူပါ။ ပြုတ်ဖို့ဆားရည်အိုင် Herewith, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ရမညျသွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်ပြုတ်ပြီးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကျနော်တို့ lids ပိတ်လိုက်ပြီး 150 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။

မီးပြီးနောက် 210 ဒီဂရီတိုးအိုးရဲ့ contents ပြုတ်မည်မဟုတ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခဲ့သည်။ အပူချိန်ထို့နောက်တစ်နာရီခန့်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌မူရင်းနှင့် tomim-အိတ်မှလျှော့ချခဲ့သည်။ အဖွင့်အိုးများမတိုင်မီခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအလွှာထည့်ပါ။ စားပွဲပေါ်မှာ-အိတ်များအတွက်ဝတ်ပြု - အိုးထဲတွင်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ, အစိမ်းသံလွင်နှင့်ချပ်သံပုရာတစ်စိပ်ကုန်တယ်။ သငျသညျ capers ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

သောက်သည်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် halophytes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Semi-သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;
• ခါးအတွင်းနား၌ - 200 ဂရမ်;
• ဝက်အူချောင်း "မုဆိုး" - 150 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• Pickled - 4 PCs; ။
• သံလွင်သီး (ချွတ်ချွတ်) - 10 PCs; ။
• သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ချဉ်သခွားသီး - 3/4 st; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• ဇီယာစေ့, parsley - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

မြင့်မားသောအပူကျော် Cube တစ်မိနစ်ကြော်ထဲသို့အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥအကျအဆုံးများ။ ဓာတ်ငွေ့အလတ်စားပြီးနောက်ဖယ်ရှားပစ်ထည့်သွင်းဖို့ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ။ , ရောထွေးနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

ဒယ်အိုးတင်သော, ထိုဝက်အူချောင်းနှင့်သောက်သည်ထုတ်ကုန်ပြိုလဲသွားပြီ။ အဆိုပါ diced သခွားသီးနှင့်သံလွင်ကွင်းထည့်ပါ။ လည်းဝေ့မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိပါသည်ပေးပို့ပါ။ ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ, အလိုရှိသောအထူဖို့ရေထည့်ပါ။ ကြောင်း hodgepodge ဖွယ်ရှိဟင်းချိုဖို့ထက်ဒုတိယဟင်းလျာများမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်ပုံမှန်အားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ , မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးထားပါ 20 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်အနာစိမ်း, အနီးကပ်အဖုံးများနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကို turn off, သံပုရာချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ဇှ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။