သိုးသငယ်ကိုပခုံးဓါး၏ပွိုအရသာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ, ငါတို့သည်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စနစ်တကျမီးဖို၌ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်ဖြစ်ကြသည်။
စာရွက် - သတ္တုပါး၌ဖုတ်သိုးသငယ်ကိုပခုံးဓါး, ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောသိုးသငယ်ကိုဓါး - 1.3-1.5 kg အ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် Rosemary - 3 အကိုင်းအခက်,
- ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်) - 2/3 Tsp ;.
- ဆားပဲပိစပ်ဆော့စ် - 40 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- နေကြာဆီ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ရေအပြေးအောက်မှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဓါးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်မလိုအပ်သောအရည်မှသူမ၏ဖန်နှင့်အတူ 10 မိနစ်များအတွက်စားပွဲပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရှိလျှင်, အဆီကြီးမားသောဒေသများထို့နောက်ပိုကောင်းသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူရှိနေပါသည်။ ထို့ပြင်လတ်ဆတ်သောသိုးသငယ်ကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းတဝိုက်ကျနော်တို့ 6-8 အောက်ဆုံးလုပ်ဆောင်။
ငန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာကနေလောလောလတ်လတ်ညှစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါဓါးနှင့်တိုက်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်၏ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအံ့သြဖွယ်အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ အသားငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့နှင့်သူ့ကိုပေါ်တွင်တင် mutton ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Rosemary နှင့်အတူအညီအမျှရာသီအောက်ပါနှင့် horoshenechko ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်၏မျက်နှာပြင်တွင်ကြွယ်ဝစွာတော၌ထားသော, အဲဒီနောက်ဓါးထားဂရုတစိုက်ကြောင့်ထိထိရောက်ရောက်မအဆိုပါသတ္တုပါး၏အနားလဲလျောင်းပိတ်လိုက်သောမုန့်ဖုတ်သတ္တုပါး, ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖို၌အမဲသားကိုဖော်ထုတ်နှင့် 200 ဒီဂရီအပူချိန် 1 နာရီနှင့် 45 မိနစ်ဖုတ်, သာ 15 မိနစ်အဆင်သင့်မှီ, ဓါးဝယ်ယူအပေါ်ယံလွှာမှသတ္တုပါး၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌မည်သို့အရသာသိုးသငယ်ကိုပခုံးဓါးချက်ပြုတ်ရန်, ဖုတ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို (ပခုံး) - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- အရည်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂန္ ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary - 4 အကိုင်းအခက်,
- အလတ်စားအာလူး - 6-8 PCs; ။
- သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 6-8 PCs; ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျထပ်မံချက်ပြုတ်များအတွက်ဓါးကိုပွငျဆငျ။ အလွန်ဂရုတစိုက်အားလုံးကွေးအတွက်ငရုတ်ကောင်း pritrushivaem အရောအနှောတွေနဲ့ထို့နောက်အသားဟင်းချက်ဆားပွတ်သပ်နှင့်။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးကနေညှစ်ဖျော်ရည်ဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အရည်မေလတွင်ပျားရည်ပေါင်းစပ်။ နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်းအရောအနှောသိုးသငယ်ကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း (ပခုံးဓါး) ရက်နေ့တွင်ပြီးတော့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Rosemary ကုန်တယ်ဖြန်း။
အာလူး, peeled နှင့် 2-3 ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥရှင်းလင်းရေးပြုလုပ် tselenkoy ထားခဲ့ပါ။ ဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်အထူးဒီဇိုင်းလက်၌ထားတော်မူ၏။ ယင်းနောက်ဒီမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်, ရှိသမျှချည်ထားသည့်ဂေါ်ပြားနှင့်ဆူဖြိုးထားမီးဖို၌ပေးပို့နေသည်။ ကတ်ကြေးအထက်လက်နှင့်အတူချွတ် rip သာမိနစ် 20 အနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက် 195 ဒီဂရီမှာဖုတ်။