သငျသညျညစာစား pollack အဘို့အကြော်ဖို့ရှေးခယျြ, ဒါပေမယ့်ဒီလိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိမထားဘူးဆိုရင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤပစ္စည်းကိုသင်အလုပ်တခုကိုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ခြင်းနှင့်မိမိကိုယ်ကိုနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအရသာရှိတဲ့ငါးအစာကျွေးဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လိုအရသာ pollack ကြော်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock အသေကောင် - 560 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 120 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Pollock ၏အသေကောင် defrost နှင့် compulsorily လက်ဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ transverse ချပ်သို့ဖြတ်ငါးအယပ်နှင့်အသေကောင်မှပယ်ရှင်း။ အခုတော့ဆားငါး, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ရာသီ, နှိုးဆော်နှင့်စိုနှင့် salting အရသာများအတွက်နှစ်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်ဘို့ထားခဲ့ပါ။
မုန့်ညက်, ဂျုံ, ချက်ခြင်းအရသာမရှိဘဲကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပြန့်နှံ့အတွက် Paniruem ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း။ ပြီးတာနဲ့တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာအထဲကယူနှစ်ဖက်စလုံးကတခုတခုအပေါ်မှာ appetizing အပေါ်ယံလွှာမှ pollack browned ။
တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, လိုအပ်ပါကပိုရေနံလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြက်သွန်ကွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေကွင်းပျော့နှင့် rosy များမှာပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ငါးမျှားဖို့သူတို့ကို extract နှင့်ယခုအကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်ထည့်သွင်း, စားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
Battery ကိုအတွက် Pollock တန်းကင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်း - 560 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- ဆန်စပါးကိုနံနံ - 1 ဖြစ်တော့;
- ချိုမြိန် paprika အနီရောင်အမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့;
- ကြီးမားသောဆား - 2 pinch;
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီမုန့် - 220 ml ကို;
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 220-240 ဂရမ်;
- ကြမ်းဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Thawed Pollock တန်း, obsushivayut လျှော်ဝေမျှချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီနောကျငါးအမျှင်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ထားခဲ့ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားကြီးမားတဲ့စားပွဲ, ငါးလောလောလတ်လတ်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, လောလောလတ်လတ်နံနံမျိုးစေ့များ, ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့။
, ဆားနှင့်အတူ Battery ကိုလက်ကိုင် whisk ရောနှောသို့မဟုတ်ကြက်ဥကိုပွငျဆငျထို့နောက်မုန့်လောင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် add အပေါင်းတို့နှင့် mealy ဖု blooming သည်အထိရောနှောနောက်တဖန်နှိုးဆော်ရန်။ အဆိုပါ Battery ကို၏ texture ကျနော်တို့မှာ pancakes ချက်ပြုတ်သောမုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုတူသငျ့သညျ။
ပြင်ဆင်မှုသို့ကျဆင်းလာ၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာတနည်း Battery ကိုအတွက် Pollock တန်း marinated ပြီးတော့မျှအရသာနှင့်အတူပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဖြစ်မကြာမီပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned Battery ကိုအတွက်ငါးအဖြစ်, လင်ပန်း၌ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နှင့်အပါအဖြည့်စွက်, ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ pollack ကြော်အဖြစ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်း - 560 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် - 110 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောဆား - 2 pinch;
- ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ရေပူရေအေး - 150 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်စနစ်တကျလိုက်သည်ကိုအပိုငျးပိုငျးဖွ Pollock တန်းရာသီသို့ portioned ငါးဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ, မုန့်ညက်အတွက် paniruem နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကြက်ဥမှရိုက်နှက်အပေါ်ယံလွှာ appetizing သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်၌နှစ်ပြီးသောပြီးနောက်။
တစ်ပန်းကန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိမ်ရှင်အပေါ်ကြော်ငါးပျံ့နှံ့။ မီးသီးကြက်သွန်, သန့်စင်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့် chetvertkoltsami သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်တူညီသောဒယ်အိုးပျံ့နှံ့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဝင်လို့။ သုံးမိနစ်ခန့်ကတဆင့်ကြိုတင်ကုသပြီးကြမ်း grater ပေါ်မှာကိုစင်ကြယ်စေမုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ကြော်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, lavrushku ပစ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ, ထို့နောက်ရေနွေးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆားအရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရောထည့်မွှေနှင့်လုပ်နိုင်သောက၎င်း၏အရသာရှိအခြားနံ့သာမျိုး, ငါးမိနစ် protushivaem ငံပြာရည်, စိတျလှုပျရှားဖှယျတို့ကိုကြော်ငါးဖြည့်ပါ ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းစိမ်ဖို့ကအပ်သဖြင့်, ကျနော်တို့အပါအဖြည့်စွက်, လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။