Chanterelles စိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖတ်ပါ။
မုန့်နဲ့အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 600 ဂရမ်;
- ထူသောမုန့် - 180 ဂရမ်;
- သဘာဝကထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမတော့ငါ့အ chanterelles, ကြီးမားတဲ့ melenkie အရံ tselenkimi သို့ဖြတ်မှို။ ဒယ်အိုး, ထောပတ်တက်နွေးရွှေသည်အထိမြို့သား comminuted ကြက်သွန် passeruem ။ ထိုအခါမှို add အရသာနှင့်နှိုးဆော်အချို့ဆားထည့်ပါ။ မှိုကိုရေဖြန့်ချိ, မြင့်မားသောအပူအကြောင်းကိုနာရီဝက်အငွေ့ပျံမည်သည့်အခါအရာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျရံဖန်ရံခါမှိုနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးနီးပါးအရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သောအခါ, အားနည်းလျှော့ချမီးတစ်ဦးအထူအချဉ်မုန့်နှင့်ရောနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြား 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှချန်ထားပါ။
အာလူးနဲ့အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 300 ဂရမ်;
- သံပုရာ - quartered;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုကိုရေ၌တဆယ်မိနစ် pre-စိမ်, ပြီးတော့ပျော့သည်အထိ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဖွဲ့စည်းပေးရန်အမြှုပ်, ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုး, ပြန့်ပွားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်မိနစ် 4. ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူလောင်းနှင့်ကန့်ပစ်။ ဒယ်အိုးအာလူး, chanterelles နှင့်ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။ အလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကို 8 မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း, ဒီဆားအားလုံးရောမွှေပြီးအခြားမိနစ် 8. ကြော်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထပ်နှိုးဆော်, အဖုံးနှင့်အပူအဘို့အစိမ်ဖို့အဆင်သင့်သွန်းလောင်း။
ဆောင်းရာသီအတွက်အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chanterelles;
- ဆား;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဝက်သားအဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုမျိုးကိုထုတ်ခြင်းနှင့်ဆေးကြော, အခြို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေတဲ့ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါထောပတ် Add နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုကြော်။ , ပိုးအိုးထဲမှာအရည်ပျော်ဝက်ဆီနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာ compacted ဝစွာနှင့်ထိပ်တန်းသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါဘဏ်အေးမြသောနေရာတွင်အေးနှင့်စတိုးဆိုင်, ပိတ်လိုက်သည်။
multivarka အတွက်အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- chanterelles - 300 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ရေ - 300 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဆေးကြောဖို့ Chanterelles ။ မှိုကြီးမားသောမှန်လျှင်, အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ multivarku, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ရေထဲမှာမှိုထားပါနဲ့ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာဖြည့်ပါ 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီ, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ရေကိုညှစ်နေသည်မိနစ် 20 ပွီးနောကျ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့် multivarku အတွက်မှိုကိုးကွယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ chanterelles multivarka အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအချက်ပြပြီးနောက်။
မုန့်နဲ့အရသာရှိတဲ့ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- မွခှေး - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း, အသေးစားခွင့်တပြင်လုံးကိုခုတ်ဖြတ်သို့အကြီးစား chanterelles ။ မြေခွေးကျဆင်းခြင်းကြော်ပြီးနောက် 2 ကြိမ်ထက်မနည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဇီယာစေ့ကိုလျှော် melenko ခုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့် shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube သန့်ရှင်းစေ။ ပန်ရွှေ passeruem သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, ထောပတ်အရည်ပျော်, သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါမှို Add နှင့်အမြင့်ဆုံးမှအပူတိုးမြှင့်။ မှိုကျနော်တို့ဖယ်ရှားပစ်ရရန်လိုအပ်သည်ရရှိလာတဲ့အရည်ကနေဖျော်ရည်ကို start up ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဝေးအနာဆိုးသောအခါ, မီးလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်, အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, မုန့်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှဦးဆောင်ပေးရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ , ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကို Add နှိုးဆော်နှင့်မီးဖိုကို turn off ။ ကျနော်တို့ပါးပျဉ်းအောက်တွင်တစ်ပန်းကန်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲရပ်တယ်။ အာလူးပြုတ် chanterelles ဖြစ်ဖို့အကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန်။