အသား Patti - နီးပါးဆိုမှအများဆုံးစွယ်စုံဖြည့်စွက်၏တဦးတည်း ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ ။ အဆိုပါရိုးရှင်းများနှင့်အသုံးပြုနိုင်စွမ်းဒီပန်းကန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ် menu ကို၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်ကောင်းစွာခုတ်အေးခဲနေသောသည်းခံအဖြစ်အနာဂတျအတှကျပွငျဆငျန၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုသင်အနာဂတ်၌အချိန်ကုန်သက်သာခွင့်ပြုစေသည်။ သင့်မိသားစုအတွက်အစားအသောက်အလေ့အထပေါ် မူတည်. အဆိုပါ meatballs များအတွက်အခြေခံတဲ့ငှက်သို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်ဝက်သားအရောအနှောနိုင်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ minced အမဲသားနှင့်ဝက်သားကနေချက်ပြုတ်နည်းများ meatballs သုံးသပ်, အတိတ်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ Patti - စာရွက်
ကျနော်တို့အသား မှလွဲ. ကိုလည်းစိမ်မုန့်အစအနလည်းပါဝင်သည်, အမဲသား Patti ၏ပုံမှန်စာရွက်, အရာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကနေစတင်နိုင်ရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ကြောင့်နောက်ဆုံး cutlets ထွက်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်နောက်ဆုံးအရေအတွက်ကိုတိုးမြှင့်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသား - 270 ဂရမ်;
- minced ဝက်သား - 210 ဂရမ်;
- မုန့်ချပ် - 2-3 pc; ။
- နို့ - 230 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြိုတင်မဲမုန့်အပေါ်ယံလွှာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဖြတ်နို့နှင့်အတူ breadcrumbs နှင့်, သွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်နီတစ်ဦးသန့်စင်သော Blender ထဲသို့မြေ, ဒါ juicier ဘာဂါထွက်လာကြပေမယ့်ပိုကောင်းမယ့်လက်ဖြင့်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်, ကြက်သွန်နီနဲ့တူကြက်ဥနှင့်အတူ mince မှထည့်ပါ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့တွင်ကောင်းသောအမှုကိုဖျန်းပြီးနောက်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့သတိထားခဲ့။ မုန့်အစအနများမှပိုလျှံနို့ထွက် Wring နှင့်သူ၏အသားနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှစ်ပိုင်း 2-3 ဇွန်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ cutlet ၏ sformuyte ၏အရွယ်အစားခွဲ, အအေးခဲ့သည်။ ပိုပြီး texture, သင်အတွက် cutlets လှိမ့်နိုင်ပါတယ် breadcrumbs နှင့် , သင်မူကားအဘယ်သူမျှမ၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်ရန်နောက်ထပ်ခြေလှမ်းကိုထည့်သွင်းဖို့ဆန္ဒရှိမယ်ဆိုရင် - အမဲသားနှင့်ပဲဝက်သားကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်။
ဝက်သားနဲ့အမဲသားကြော်အရည်ရွှမ်း cutlets
စာရွက်လိမ့်မည် zucchini အတွက်မုန့်အဘို့အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်အစားထိုး။ ပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်မှသာဟင်းတစ်ပေါများကြွယ်ဝပေးရ, ဒါပေမယ့်လည်းချော meatballs ၏ texture သိသိသာသာနူးညံ့စေနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အမဲသားနှင့်ဝက်သား - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- courgettes - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 175 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ meatballs များအတွက် stuffing နှင့်စပ်လျဉ်းသောကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားစပ်လျဉ်းသားနှစ်ခုအမျိုးအစားများအချိုးညီမျှဖြစ်ရမည်ကြောင်းသတိပြုသင့်ကြောင်း, Patti juicier ချန်ထားမည်ဒါကြောင့်ဝက်သားသူ့ဟာသူအဆီပမာဏအနည်းငယ်ကိုင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအမဲသားကိုပြုလုပ်မှကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်း, ခြစ် zucchini, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြာပွတ် Blender နို့ရောစပ်လိမ်။ တစ်နာရီများအတွက် stuffing အေးမြထားခဲ့ပါ, အဲဒီနောက် cutlets ၏မော်ဒယ်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်အဆင်သင့်။ ဘရောင်းမြင့်မားသောအပူပေါ်အဆင်သင့်အတွက် cutlets, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့အပူ, မျိုးစုံရေလျှော့ချနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ချက်ပြုတ်သည်အထိအားလုံးပေါင်းထားခဲ့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ဆုံးအရသာအိမ်လုပ် meatballs
minced စားစရာဘို့အခြေခံဆက်သွယ်ရေးတစ်ဦးအာလူးဖြစ်နိုင်သည်။ နူးညံ့မှုထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်သူ့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်, ဘာဂါပိုကောင်း, ပုံစံကိုင်နဲ့အလွယ်တကူပုံသွင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 640 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 580 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 180 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- အခြောက်အပင် (ဇီယာစေ့, parsley) - 2 Tsp ;.
- breadcrumbs နှင့် (သို့မဟုတ်မုန့်ညက်) - 240 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားနှစ်မျိုးလုံးအမျိုးအစားများကိုလွဲချော်တော်မူပြီးမှ, ခြစ်အာလူး, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အောက်ပါ pyurirovanny ခြောက်မြက်ထဲမှာဖြန်း, ဆားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆင်သင့် minced နှိုးဆော်နှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတွန်းလှန်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် မှစ. meatballs မျက်စိကန်းပါလိမ့်မယ်နှင့်မုန့်အစအနသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အညိုရောင်သည်အထိပထမဦးဆုံးအကြော် Patti, ပြီးတော့ 7-10 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်အဆင်သင့်ရောက်ရှိစေခြင်းငှါစေလွှတ်နှစ်ခုအဆင့်အတွက်အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ cutlets ၏ပြင်ဆင်မှု။