ကနေကိတ်မုန့်စာရွက် pastry သေချာပေါက်အရသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူဧည့်သည်များမွေ့လျော်ဖို့ကိုချစ်သောသူအပေါင်းတို့သည်အိမ်ရှင်မများလိုအပ်ပါတယ်။ ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံးရယူထားသော၏စာဖတ်သူများနှင့်အတူမျှဝေခြင်းနှင့်အရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သလျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပါလိမ့်မယ်။
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏ငါတို့သည်အစာရွက် puff ရန်သင့်အာရုံကိုဆွဲချင် ပျားရည်ကိတ်မုန့် အဘယ်သူမျှမဆီးမတားနှင့်နိုင်သည့်မတိုင်မီ။
puff pastry ၏ပျားရည်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50g;
- နို့ - 3 tbsp ။ ဌ။
- မုန့်ညက် - 2 ခွက် "
- ဆိုဒါ - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- Raspberry - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပျားရည်, ကြက်ဥ, ထောပတ်, သကြားနဲ့နို့တစ်ဖန်ရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပြီးရေရေချိုးအတွက်သူတို့ကိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်မှထည့်ပါ။ Next ကို mesim မုန့်စိမ်း, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ထားတော်မူ၏။
ဒီစာရွက်ဒယ်အိုး၌အကြှနျုပျတို့၏အလွှာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ပါဝငျသညျ။ 5-6 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide, ငါတို့ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်မည်အလတ်စားအပူသုံးပြီးရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးအမဲဆီအိုးမှာသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။
အခုတော့လိမ်းဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျသကြားဖန်နှင့်အတူမုန့်ရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့နူးညံ့ကြင်နာမှုအရသာ attach, သင့်အကြိုက်ဆုံးသီးထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတပြင်လုံးကိုသီးကိတ်မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်, မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ coated နဲ့လက်ဖက်ရည်ကိုသောက်သုံးခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
အရသာမုန့်နှင့်အတူဘာမျှပိုပြီးအရသာအိမ်လုပ်အလွှာကိတ်မုန့်, ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူမျှဝေဖို့မစောင့်နိုင်သည့်စာရွက်ရှိပါသည်။ ချက်ပြုတ်သူကအလွန်မြန်ပြီးလွယ်ကူသောကြောင့်ထိုသို့တစ်ပျော်မွေ့ပါ!
နို့ဆီတွေနဲ့အလွှာကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 400 ဂရမ်;
- အုန်းသီးနို့ - 400 ဂရမ်;
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- အုန်းသီး - 150 ဂရမ်;
- gelatin - '30
ပြင်ဆင်မှု
ပျားရည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာအုန်းသီးနို့, နို့ဆီနှင့် vanilla ရောမွှေပါ။ နောက်ထပ် gelatin သားကိုမွေးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ချိုမြိန်ရောနှောထဲသို့လောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ထို့နောက် 20 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ကိုဖယ်ရှား
အခုတော့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ မုန့်ညက်နှင့်အုန်းသီး၏ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် 50 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာ, မခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအတွက်မုန့်စိမ်းဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်ထို့နောက်လှော်ပျားရည်ကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူအုန်းသီးမုန့်အတွက်သူတို့ကိုလောင်း frothy သည်အထိမုန့်ရိုက်တယ်။ ယင်းမုန့်မှစိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့သိမ်မွေ့သောခဲ့တာကြောင့်အအေးအတွက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကကိုင်ဖို့အကြံပြုသည်။
မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ယူခြင်း, အလှည့်အတွက်မိနစ် 20 တစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ထားတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာများနှင့်ပုံစံကိုအပေါ်ယံလွှာ, သို့ထွက်လှိမ့်။ မုန့်နှင့်အတူ coated ဆူးကိတ်မုန့်, အုန်းသီးကိတ်မုန့်နှင့်ဖြန်း။