Stuffing နှင့်အတူဝက်သားအသားလက်ချောင်း

အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ပူဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုးအနက်သူ stuffing နှင့်အတူဝက်သားအသားလက်ချောင်းရာအရပ်ကိုတွေ့လိမ့်မည်ကြောင်းသေချာပါစေ။ နီးပါးဘာမှရစ်ပတ်ဝက်အသားနှင့်ဘေကွန်ကနေကိုပြင်ဆင်မကြာမီက။ လိပ်များအတွက်အပြောင်းအလဲတွေဟာဖြည့်ပါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏မူဘောင်ထဲမှာဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

stuffing နှင့်အတူဝက်သားကြော်အမဲသားကိုလက်ချောင်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားတွန်းလှန်, ရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအခြောက် marjoram ရာသီအရောအနှောများအပိုင်းပိုင်း။ ဘေကွန်ခုတ်၏အချပ်ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသီးသုတ်သင်ခြင်း (အပိုင်းအစ၏အထူပေါ် မူတည်. ) ထားပါ။ အမဲသားကိုလှိမ့်ပုံနှင့်တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံ။ ဘရောင်းအလယ်၏အပူထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ဝက်သား, ထို့နောက်ဒယ်အိုးဟင်းရည်နှင့်မုန့်သို့သွန်းလောင်းဆူပွက်အရည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ဝက်သားအသငျ့ 10-12 မိနစ်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါ။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကျပ်ကြော်အမဲသားကိုလက်ချောင်းများ

ကျပ်ဝက်သားလက်ချောင်းများအဘို့ဤစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စပ် chorizo ​​ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြလိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးလတ်ဆတ်နှင့်အေးခဲ, နောက်ဆုံး Pre-defrost နှင့်ညှစ်အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုတွေထဲမှာမုန့်အစအန၏, ထိုဝက်သားအချပ်နှင့်ပထမဦးဆုံးအညိုရောင်ထောပတ်ဖြည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ယင်းဝက်သား tenderloin "လိပ်ပြာ" Cut နှင့်တစ်ဦးချောမွေ့အလွှာအတွက်တွန်းလှန်။ ရာသီဆီနှင့်အမဲသားကိုနှင့်မိုးဖွဲ။ ဒိန်ခဲအသီးအသီးအပိုင်းအစတစ်ခုသေးငယ်စင်တာ, အနည်းငယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်စပ်ဝက်အူချောင်းအတွက်အချပ်များနှင့်အရပ်သို့၎င်း tenderloin Divide ။ အမဲသားကိုလက်ချောင်းအဘို့မုန့်ကို stuffing သည်အခြားဖြည့်စွက်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ဖြစ်လျှင်, အရည်ကျိုထောပတ်အတွက် browned ရပါမည်သည့်မုန့်အစအန၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်သည်။ အသားမုန့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်တက်လှိမ့်ပုံ, အချည်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကို fix ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကောင်းမွန်စွာအပူဒယ်အိုးမုန်ညင်းနှင့်ဘရောင်းမှာဝက်သားပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်အသား 7-10 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အသငျ့မှယူဆောင်ရပါမည်။

stuffing နှင့်အတူ Battery ကိုအတွက်အသားလက်ချောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ ၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်မတရားဖမ်းဆီးသင်သည်တတ်နိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings မျိုးစုံ။ အမဲသားကိုဆားတစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူရှစ်ပါးလွှာချပ်များနှင့်ရာသီသို့ခွဲခြားထားတယ်။ အနားတစျခုတွင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါအမဲသားကိုလိပ်တက်လှိမ့်ကာသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံ။ အားလုံး Brown နှင့်ကြော်ကြော်ပြီးတော့, Battery ကိုအတွက်ကျဆင်းလာလိပ်ပိုလျှံယိုစီးမှုပေး, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတူမုန့်ညက်နှင့်ရေ Whisk ။

မီးဖို၌ကျပ်အသားလက်ချောင်း

ယခင်စာရွက်မတူဘဲ, အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဝက်ဇာတိပကတိ၏လက်ချောင်းများနှင့်ဘေကွန်ကျနော်တို့ကြက်သားခြုံသောအချပ်များနှင့်မီးဖို၌ zaglaziruem အားလုံးအပြီးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီပူ appetizer တစ်ငံပြာရည်ဖြစ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးအရေးအကြီးဆုံးကတော့ပူပြင်းကြောင့်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ Glass ကိုအမြှုပ်လည်းပိုဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

ပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီတစ်ဦးချင်းစီသို့ကြက်သားလွှာ Divide ။ ဘေကွန်နှင့်ကြံသကြားအတွက်ကြက်သားဘေကွန်လိပ်၏ strips တွေခြုံ။ သတ္တုပါးဖုံးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် appetizer ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။ glaze ဘေကွန် rosy နှင့် crispy ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါ, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။