ပြွန်နှင့်ကိတ်မုန့်များ၏ impregnation များအတွက် marsala စပျစ်ရည်ကို၏ပုံစံအတွက်လေကြောင်း shortbread cookies တွေကို - ငယ်ရွယ်ပျော့ဒိန်ခဲ mascarpone, Savoiardi ၏ဂန္ tiramisu လိုအပ်ချက်များကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ အိမ်မှာကိတ်မုန့် "Tiramisu" ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကပိုပြီးတတ်နိုင်မှာပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြာပွတ်မုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ် mascarpone နှင့် Savoiardi သူ့ဟာသူဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအရသာအီတလီအားရစရာတူလိမ့်မည်သည့်တစ်အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့် pancakes သို့မဟုတ်လေထုဘီစကစ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ဤသည်အချိုပွဲကရင်ခုန်စရာ setting ကိုအတွက်ဖြည်းဖြည်းစားရန်နှစ်လိုဖွယ်ကြောင်း, အရသာအရသာနှင့်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
အီတလီကိတ်မုန့် "Tiramisu" ကွတ်ကီး Savoiardi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cookies များကို Savoiardi - 24 PCs; ။
- အနှစ် - 3 PCs; ။
- powdered သကြား - ¼ st; ။
- အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 130 ဂရမ်;
- မုန့် 33% - 110 ဂရမ်;
- ဘေလီအရက် - 40 ဂရမ်,
- အိတ္စပရပ္ - 250 ml ကို;
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, အားကြီးသောကော်ဖီပြုတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အအေးထားခဲ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအနှစ်နှင့်အတူအမှုန့်သကြားရောထွေးနှင့်နွေးဖို့တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် ထား. , အထူသည်အထိ 5 မိနစ်မွှေပေးပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေးထားပြီးတဲ့အခါမှာကဒိန်ခဲထည့်သွင်း, ထလှုပ်ခါရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါ (ကပိုပြီး creamy အရသာအတွက်) Baylis ထည့်ပါ။ သီးခြားစီတစ်ဦးချမ်းအေးရေခဲသေတ္တာနှင်တံမုန့်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာ။ သေသပ်စွာအားလုံးပေါင်းစပ်နှင့်ရောမွှေပါ။
ကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်, သင်လုံခြုံစွာပရိသတ်တို့အားဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပထမဦးဆုံး၏အောက်ဆုံး layer ကို Savoiardi တစ်ဝက်အအေးကော်ဖီစိမ်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါ pastry cream ကိုငါသွန်းလောင်း, ရက်ရက်ရောရောကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တဖန်ကော်ဖီထဲမှာစိမ်ဘီစကွတ်ထားပြန်မုန့်နှင့်ကိုကိုး။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းခုနစ်နာရီအေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ ပုံစံရဲ့ contents လွှတ်ပေးရန်နှင့်အချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့လိုအပ်တဲ့အချိန်ပြီးနောက်။ ကျန်ရစ် cookies တွေကိုဆိုရင်, ကိတ်မုန့်တစ်ဝှမ်းဘေးထွက်ကပူးတွဲနိုင်ပါတယ်။
စာရွက် - တစ်ဦး pancake ကိတ်မုန့် "Tiramisu" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pancakes အဆင်သင့် - 15 PCs; ။
- 30% အဆီမုန့် - 400 ml ကို;
- နို့ - 60 ml
- powdered သကြား - 160 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်တွင်ပျော်ဝင်နေသောကော်ဖီ - 50 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - '60
ပြင်ဆင်မှု
သင်တို့အားရှေ့ဦးစွာနူးညံ့သိမ်မွေ့သော pancakes နှင့် impregnation ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်။ ဒါကြောင့်နို့မှုန့်သကြားနဲ့ကော်ဖီပျော်နွေးဖို့လိုအပ်သောဖြစ်၏။ ယင်းမုန့်အတွက်မုန့် creamy သည်အထိအမှုန့်သကြားနဲ့စည်းချက်သွန်းလောင်း။
တစ်ခုချင်းစီကို pancake fluff impregnated နှင့်စိမ်အနည်းငယ်ပေးပါ။ ထိုအခါကကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤစိမ် pancake ရေနံမုန့်ပြုပါနှင့် pancakes ၏ကျန်တွေနဲ့ action ကိုပြန်လုပ်ပါရန်။ ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက်နှင့်ကောင်းတစ်ဦးမုန့်ထိပ်သိက္ခာချနှင့်ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ချမ်းသောကာလ၌ထွက်ချန်ထားပါ။
ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "Tiramisu" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရွေးချယ်ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြား - 215 ဂရမ်;
- -210 ဂရမ်မုန့်ညက်,
- ဖုတ်အမှုန့် - ½ Tsp ;.
- gelatin - 5 ဂရမ်,
- sieved powdered သကြား - 50 ဂရမ်,
- အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 125 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 5 ဂရမ်,
- ကော်ဖီအဆင်သင့် - 50 ml ကို;
- အရက် - 30 ml ကို;
- ကိုကိုးအမှုန့် - '45
ပြင်ဆင်မှု
ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်းသကြားဓာတ်နှင့်အတူသုံးကြက်ဥ Beat အတွက်ဖြစ်ရပါမည်။ မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်သေသပ်စွာအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ 195 ဒီဂရီအပူသောဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ မိနစ် 30 - ကိတ်မုန့် 25 ဖုတ်။ ကစိမ်ဖို့သုံးကိတ်မုန့်နှင့်ကော်ဖီသို့ဖြတ်ခံရဆင်းအေးလာတဲ့အခါ။ ပေး
ယင်းမုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့အနှစ်ကနေနှစ်ဦးကိုပရိုတိန်းကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဖြူသည်အထိသကြားနှင့်အတူအနှစ်။ အဆိုပါ gelatin Add ယခင်ကစိမ်နှင့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ ပရိုတိန်းဟာမုန့်ဖို့သေသပ်စွာရောမွှေဖို့အထူသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူတစ်ဦးရေမြှုပ်သို့ကြာပွတ်နေကြသည်။
စိမ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အလွှာများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ fluff မုန့်အိပ်လေ၏။ သုံးနာရီတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌အချိုပွဲထားပါ။ ထိုအခါကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်အင်္ကျီကိုနှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်း။