တစ်ဦးမျှမျှတတကျိုးနွံကုန်ကျစရိတ်များအတွက်အစာကျွေးခြင်းမိသားစုတစ်စုလုံးကိုဖြည့်ခွင့်ပြုပြီးပြည့်စုံသောရာသီအလိုက်ပူပန်းကန်, - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုသို့မဟုတ်သူတို့မရှိဘဲနှင့်အတူ minced အသား Zrazy ။ အများအပြားကအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ options များထပ်မံဆွေးနွေးကြပါလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့ကြော် Zrazy minced အသား
အချော mashed အာလူးပြန်သုံးဖို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့လမ်း - အစဉ်အလာအသားနှင့်အတူကျပ် zrazy အာလူးယူဆ။ ထိုသို့သော zrazy တစ်ဦးမှိုနဲ့မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ပုံမှန်မုန့်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူစားပွဲဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အချော mashed အာလူး - 720 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 470 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ရသောအဘို့အမဲသားကိုအဆာပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။ အဆိုပါဂန္ကြက်သွန်-မုန္လာဥနီအားဖြင့်မြေပြင်အမဲသား add ကြောင့်ဖမ်းပြီးဖို့ခွင့်ပြု zazharki ။ အပူထဲကနေ stuffing Remove, ရာသီ, parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ pyurirovannym ထည့်ပါ။
အဆိုပါအဆာအေးသည်တိုင်အောင်, mashed အာလူးများ၏အကြွင်းအကျန်ကနေ shell ကို zrazy ဆုပ်ကိုင်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူ mash ချိတ်ဆက်ပါ။ သမားရိုးကျဇွန်း၏ရေခဲမုန့်ဇွန်းသို့မဟုတ်အားလုံးနှင့်အတူ, အမျိုးအနွယ်ကိုအာလူးတန်းတူဝေမျှနှင့်ပုတီးသို့သူတို့ကိုငါ sformuyte ။ ကိတ်မုန့်နှင့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုတွင်ဤဘောလုံး၏အသီးအသီး Turn အသားအဆာနေ၏။ Zaschepit အစွန်းအာလူးကိတ်မုန့်အသားကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့။ ပေါင်မုန့်အစအနအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ Zrazy လှိမ့်ပုံ, ပြီးတော့ဘရောင်းနှစ်ဖက်စလုံးက။
မှိုနှင့်အတူ minced ကြက်သား zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အာလူး zrazy မှလွဲ. အသားလည်းရှိပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ပိုတူသောဖြစ်ပါတယ် ဟမ်ဘာဂါလိပ်, သို့သော်ပန်းကန် Zrazy အဖြစ်လူနှင့်ကွန်ယက်တွင်ခေတ်စားလာဤအမည်အောက်တွင်ဖော်ထုတ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 370 ဂရမ်;
- မှို - 135 g နဲ့;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း, nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - '55
ပြင်ဆင်မှု
အသား၏ zrazy ချက်ပြုတ်မီ, minced အမဲသားကိုမိမိကိုမိမိပြုမိရမည်ဖြစ်သည်။ အရေပြားနှင့်ရုပ်ရှင်နှင့် mince ကနေသန့်စင်သူ့ကိုကြက်သား (သင်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှ), သည်။ အဆင်သင့် minced နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့ဖြည့်စွတ်။
အခုတော့မှို stuffing ရန်, အရာများအတွက်, ပထမဦးဆုံးကကြက်သွန် saute ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ saute ကြက်သွန်စေရန်, ပွင့်လင်းသည်အထိတစ်ဝက်ကွင်းကြော်ထဲသို့ကိုဝေ။ zazharki လိုက်သည်ကိုမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထိုမှိုကနေအငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြုခြင်းအားဖြင့်။ မှို stuffing ၏ဗဟိုအဘို့ကိုသွင်းချတစ်ဦးက minced အသားလိပ်၏အဘို့ကိုနှင့်သင့်လက်၌အကြားပြားစေ, ကြက်ဥ Zrazy အတွက်အနားနှင့်ကျဆင်းလာအတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိပြီးနောက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်နှင့်အတူဖြန်း။
ကြက်ဥနှင့်အတူ minced အသား zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါအချက်အပြုတ်ကမ်ဘာပျေါတှငျကြက်ဥနှင့်အတူ minced အသား Zrazy "စကော့တလန်အပေါ်ကြက်ဥ" ဟုခေါ်ကြသည် - ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအတွင်းပိုင်းချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူငယ်လေးတစ်ခုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာဘီယာနဲ့လူကြိုက်များရေစာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 320 ဂရမ်;
- ။ စမုန်ဖြူအရွက် - 1 Tsp,
- parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 ကလောင်;
- မုန့်ညက် - 115 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အနာစိမ်း 4 Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, အခွံနှင့်သူတို့ကို refrigerate ။ ကုန်တယ် parsley နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူမြေပြင်အသားဖြင့်ချိတ်ဆက်အဖြစ်စမုန်ဖြူ၏အရွက်များ။ အဆင်သင့်အသားသွေးခွဲ nachetvero minced နှင့်စွန်ပလွံအကြားဝေမျှ၏တစ်ဦးချင်းစီပြားစေ။ လုံးဝကြောင့်ဖုံးလွှမ်းရန်အဖြစ်ဒါထွက်ပေါ်လာသော Patti ၏ဗဟိုပြုတ်ကြက်ဥနှင့် minced zaschepit အစွန်း၌ထားလေ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့နှစ်နှင့်မုန့်အစအနတွေနဲ့ဖြန်းပြီးတော့, မုန့်ညက်ရှိသမျှကိုလှိမ့်ပုံ။ ကြော် 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူ minced zrazy ။