ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - နာမည်ကြီးအချိုပွဲ၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ 7

ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - ထိုနှစ်အတွင်းစင်ပေါ်ပေါ်မှာမွှေးသောအရာတို့ကို၏နောက်ခံများစွာသော၎င်း၏လူကြိုက်များဆုံးရှုံးသောဂန္လျှင်မဟုတ်အဟောင်းအားရစရာ။ ဒီအမြင်အတွက်, ဒီကိတ်မုန့်များ၏ဘက်ထရီသေ-ခက်ခဲပရိသတ်တွေထဲကအခြောက်မများနှင့်အချိုပွဲထုတ်လုပ်သူများ၏ဂန္ထဝင်အရသာရှာဖွေမတွေ့ရှိဘဲသူတို့ထဲကအတော်များများကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်တက်နေကြသည်။

ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - ဟာဂန္စာရွက်

ဆက်ဆက်တည်ရှိခွင့်ထိုက်ဦးချင်းစီ၏ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်အများအပြား 'ဂန္ထဝင် "အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူမှာဘယ်အချိန်မဆို-စမ်းသပ်ပြီးဟင်းလျာများနှင့်ဝသကဲ့သို့။ ဒါကကိတ်မုန့်ပရာ့ဂ် - လူအတော်များများအိမ်မှာချက်ပြုတ်နေတဲ့ဂန္နှင့်အလွယ်ကူဆုံးတယောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဘီစကွတ်၏မူဘောင်အတွက်တစ်စုံတစ်ဦးအံ့သြဖွယ်အရသာပေးရာကိုကိုးနှင့်ကော်ဖီ၏အခြေခံပေါ်တွင်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• ချက်ချင်းကော်ဖီ - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
• ရေ - 180 ml ကို;
• ကြက်ဥလူဖြူ - 8 PC များ။ ,
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 5 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
• ဆိုဒါ - ¼ Tsp ;.
• apricot ယို - 70 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 230 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
• ချောကလက် - 70 ဂရမ်,
• ရေ - 40 ml ကို;
• sgushchenka - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဘိတ်ကိုကိုးနှင့်ကော်ဖီနွေးရေထဲမှာရောရာများအတွက်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူကစတင်ခဲ့သည်။
2. မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
3. တဖြည်းဖြည်းကော်ဖီ၏အခြေခံပေါ်မှာအရောအနှောကိုလောင်း, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 160 ဂရမ်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ကြာပွတ်။
4. ခြောက်သွေ့တဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအရောအနှော။
5. ပရိုတိန်းသီးခြားစီတစ် spatula နှင့်အတူညင်ညင်သာသာထို့နောက်ရေမြှုပ်ကူးပြောင်းနှင့်ကျန်ရှိသောသကြားသူတို့ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နေကြတယ်, fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်စိမ်းသို့ရောနှောနေသည်။
6. အဆိုပါကိတ်မုန့်အအေးနှင့်ဆိုဒီယမ်ခုတ် 150 ဒီဂရီ 1 ဇမှာဖုတ်သည်။
7. အဆိုပါမုန့်လျှပ်ရရှိလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးနှင်တံတို့ကနောက်တော်သို့လိုက်နေတဲ့ Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။
8. ယင်းအလွှာအသီးအသီး apricot ယိုနဲ့ချောကလက်ရေနံအရောအနှော coated, ပြီးတော့အတူတူခေါက်နေသည်။
9. စေား, ပင်လယ်အော် ganache အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကိတ်မုန့်ပရာ့ဂ် gost

အဆိုပါ pastry ဆိုင်သီးသန့် gost နှင့်အညီဖန်ဆင်းရယူထားသောကိုအပ်သောအခါ "အများဆုံးအရသာကောင်းသော" စားသုံးသူလိုက်ရှာခုနှစ်တွင်ခဲသည်, မိမိငယ်စဉ်ကလေးဘဝနှင့်လူငယ်များကိုအောကျမေ့နေကြတယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာပင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်အလိုရှိသောစာရွက်ရှာတွေ့ဖို့နဲ့ရိုးရာဗားရှင်းပြန်လည်ရှင်သန်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 30 ဂရမ်,
• ထောပတ်အဆီ - 40 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• အနှစ် - 1 pc; ။
• ရေ - 20 ml ကို;
• sgushchenka - 150 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 10 ဂရမ်,
• Confectionery အဆီ - 200 ဂရမ်

အလှဆင်ဘို့:

• apricot ယို - 50 ဂရမ်,
• မုန့် - 100 ml ကို;
• ချောကလက် - 100g

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥခွဲဝေ, စာရင်းထဲကအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် whisk ။
2. ပရိုတိန်းတစ် lather သို့လှည့်နဲ့ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းထဲသို့မဝင်ရ။
3. 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြန့်ဝေ။ ရေခဲသေတ္တာ။
4. Impregnation ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်ရေဇွန်းတရံနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်ဆိုဒီယမ်ကိုခှဲဝေဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူ lubricated သော apricot ယို, ပါဝင်ပါသည်။
5. အစိတ်အပိုင်းများ၏ဒုတိယစာရင်းကောင်းစွာအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk မှတဆင့်အလုပ်လုပ်နေကြအတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။
6. ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - စာရွက် gost နီးပါးအဆင်သင့်ပြုလုပ်မှသာအတူတူအပေါငျးတို့သအလွှာခေါက်ဖို့ဖြစ်နေဆဲ, fluff မုန့်, ganache နှင့်မုန့်နဲ့ချောကလက်၏ပူအရောအနှောကိုလောင်း။

ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - နို့ဆီနှင့်အတူစာရွက်

ယေဘုယျအားဖြင့်နီးပါးမပြောင်းလဲကို "ပရာ့ဂ်" ဖြစ်ကြောင်းနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများအတွက်: အကိတ်မုန့်နှင့် ganache, မုန့်အတူတူဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ရောထွေးအတွက်အဆီပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းဆံ့, ချောကလက်အခြေစိုက်စခန်းအမျိုးမျိုးတို့ကိုနေဖြင့်ဖြည့်ဆည်း, ပြုပြင်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။ အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနောက်ထပ်ဆွေးနွေးကြမည်သည့်နို့ဆီ၏ထို့အပြင်အပေါ်အခြေခံပြီးရရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
• ganache - 240 ml ကို;
• apricot ယို - 70 ဂရမ်,
• နို့ဆီ - 130 ml ကို;
• ထောပတ် - 140 ဂရမ်;
• သဘာဝကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် - အိမ်မှာစာရွက်ကအရမ်းဒုက္ခမဟုတျပါဘူး, နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးကိတ်မုန့်နှင့်အတူကစတင်ခဲ့သည်။
2. အဆိုပါဘီစကွတ်တစ်ခုချင်းစီယို lubricated, ပြီးတော့တစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူ coated တစ်ဦးနို့ဆီနဲ့ကိုကိုးထောပတ်နှင့်အတူကောင်းစွာ-ရိုက်နှက်နေသည်။
3. အဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ် ganache ဖုံးလွှမ်းကြ၏။

ချယ်ရီနှင့်အတူပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်

ဒါဟာပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်ကိုသီးသန့် apricot ယို lubricated ကြောင်းစဉ်းစားသည်, ဒါပေမယ့်အလေ့အကျင့်ထဲမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာနီးပါးမည်သည့်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ရိတ်သိမ်းဖို့အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ချယ်ရီ - ဂန္တဝင်အတွက်အချိုပွဲ၏မိဖုရားများနှင့်အများဆုံး Non-အစားထိုးအဖော်ချောကလက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
• အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီး - 1 tbsp; ။
• ရေနံမုန့် - 3 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သင်ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်မီသီး defrost နှင့်မုန့်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
2. ရလဒ်၏ Promazhte အခြေခံအလေးချိန်, လုပ်နိုင်သောနောက်ထပ်ချယ်ရီယိုဖြည့်စွက်။
3. အဆိုပါကောက်ယူအေးမြအားရစရာ။

custard နှင့်အတူပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်

အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, စစ်မှန်ဗားရှင်းတစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ်အခြေခံစောင့်ရှောက်ခြင်း, သင့်အကြိုက်ဖို့အတွက်ပြောင်းလဲပေမယ့်လိမ်းဆေး၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူက complementing နိုင်ပါသည်။ ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်, ​​သင့်အရသာမှကွဲပြားနိုင်သည့်အိမ်လုပ်စာရွက်, ဤအချိန်အုပ်စုချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အိမ်မှာဘီယာအရက်ချက်အလွှာပါစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
• berry သီးယို - 70 ဂရမ်,
• နို့ - 230 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
• မုန့်အဆီ - 240 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့ကိုအပူ။
2. ယင်းမုန့်၏ကျန်နှင့်အတူကြက်ဥ Beat နှင့်ပူနို့သွန်းလောင်း။
3. အနိမ့်အပူပေါ်အရောအနှောထားပါနှင့်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ထူသည်အထိပြုတ်။
4. အချောဝေမျှ၏အလေးချိန် confectionery အဆီရိုက်။
5. Promazhte workpiece ယို, အဲဒီနောက်မုန့်။
6. ဒါဟာအားလုံးအကြောင်းကို 4 နာရီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအေးမြနေဆဲဖြစ်သည်။

kefir အပေါ်ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်

ဂန္ထဝင်အချိုပွဲရှုပ်ထွေးနေတဲ့အချို့သောဒီဂရီကွာခြားနှင့် confectioners အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော၏တန်ခိုးအောက်မှဖြစ်တာမျိုးမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ နှင်တံစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲမှာတစ်နှစ်နှင့် ပတ်သက်. မီးဖိုလည်းပါဝင်သည်သူကိုလူတိုငျးအတှကျကအထက်ပါကစတီထွင်ခဲ့သိသိသာသာရိုးရှင်းသောမူကွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 30 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အမှုန့် 1 Tsp pekarskiy- .;
• ချောကလက်မုန့် (custard) - 2 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိတ်မုန့်ပရာ့ဂ်, မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်သည်တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ပြင်ဆင်မှုသာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။
2. အတူတူပထမခြောက်လပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk နှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်း။
3. နာရီဝက်အဘို့ 180 မှာဖုတ်။
4. အလွှာများနှင့် promazhte များ၏အလိုရှိသောအရေအတွက်ကိတ်မုန့် Divide custard ။

ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် multivarka

လူအပေါင်းတို့သည်ဆားကစ်ထုတ်လုပ်သောကြောင့် ချောကလက်ဘီစကွတ်၏ နည်းပညာနှင့်ရလဒ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, မီးဖို Multivarki အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားရန် "ပရာ့ဂ်" အလားတူအဘို့နှင့်၎င်း၏အကူအညီဖြင့်, သင်အပေါ်က options များမဆိုစိတ်ကြိုက်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 115 ml ကို;
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp; ။
• နို့ဆီ - 200 ml ကို;
• ကော်ဖီ - 15 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်, ​​Multivarki များအတွက်ရည်ရွယ်သောစာရွက်, ပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်အပေါ်သူတို့ရဲ့ဆွေမျိုးသားချင်းများအနေဖြင့်အဘယ်သူမျှမကွဲပြား။
2. တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုလောင်း, 45 မိနစ် "cookies များကို" ထား. ထို program ၏အဆုံးမှာအခြား 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
3. အဆိုပါအအေး billet မုန့်ထောပတ်နဲ့နို့ဆီစိမ်နှင့်ကနာရီစုံတွဲတစ်တွဲထိုင်ကြကုန်အံ့။