အနီရောင်ငါး - ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ် Omega-3 နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကို၎င်း၏အကြောင်းအရာအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း။ သို့သော်အဲဒီမှာသူကမကြာခဏဖြစ်ပါသည် - အတော်လေးစျေးကြီး။ ကြောင်းကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တို့အဘို့တစ်စာရွက်ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ် caviar ရှည်လျားဤကဏ္ဍတွင်ဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်အခြားငါးဖမ်းအတူသူတို့၏ဘဝနှင့်ဆက်စပ်သောသူတို့အားလူသိများခဲ့ပြီးဖြစ်သော "ငါးမိနစ်တင်ပြချက်" ။ ဒါကြောင့်နေစဉ် သိမ်းဆည်း အလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူး, သမုဒ္ဒရာ၏အရသာကိုရှည်လျား, သင့်မှတ်ဉာဏ်ထဲမှာရှိနေဆဲကျန်းမာရေးနှင့်သိသိသာသာကိုခိုင်ခံ့စေပါလိမ့်မယ်။
chum ၏ကြက်ဥ "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး" အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီစာရွက် "ငါးမိနစ်တင်ပြချက်" caviar ကျွမ်းကျင်စေရန်, သငျသညျအခြိနျ, ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စင်ကြယ်သော filtered ရေ - 2.5 ဌ;
- အာလူး - 1 pc; ။
- caviar chum yastiks - 10 PCs ။
- ဆား - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
3-4 yastiks ယူ. အလုံအလောက်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပါ။ လက်ရောနှောတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာအားမရသဖြင့်အလွန်နိမ့်မြန်နှုန်းမှာ device ကိုစမ်းသပ်ရန်နှင့် run ဖို့ရောနှောထားကြ၏။ ထို့ကြောင့်အလွယ်တကူငါးမျှားပတ်လည်ချိတ်ပတ်ရစ်ခံရ yastiks, သူတို့ကနေကွဲကွာတဲ့အခါမှာကြက်ဥ undamaged ရှိနေပါဦးမည်။ အားလုံး yastiks ကုသနှင့်ရောနှောဖယ်ရှား, သင်္ဘောမှသာစင်ကြယ်သောငှက်ဥကြွင်းသောစစ်ဆေးနေခဲ့စစ်ဆေးပါ။ သငျသညျအိမျမှာ "ငါးမိနစ်" ကြက်ဥ pickle ဖို့ဘယ်လိုတစ်သဲလွန်စခဲ့ဖူးပါဘူးဆိုရင်တောင်ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုသင်အလွယ်တကူလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ လာမယ့်အသုတ် yastiks ပြုမူဆက်ဆံထိုနည်းတူ။
ထိုအခါဆားရည်အိုင် (ဆားရည်အိုင်) ကိုပွငျဆငျ။ ရေ၌ဤဆားပျော်နှင့်သန့်ရှင်းကုန်ကြမ်းအာလူးကိုဗတ္တိဇံရန်။ သူကမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ float ဆက်လက်ပါကဆားရည်အိုင်၏စေတနာပြသထားတယ်။ ကပြုတ်နဲ့အအေး။ အောက်ခြေအနည်းငယ်အလွှာသည်ဆိုပါက, ဂရုတစိုက်အခြားသန့်ရှင်းသောကွန်တိန်နာထဲသို့ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်အသုံးပြုပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ကြက်ဥထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငါးမိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသော cheesecloth အတွက်ကြက်ဥနေရာတစ်ထုံးကိုကြိုးနဲ့တုတ်နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ညဥ့်ပေါ်မှာချိတ်ဆွဲထားတယ်။ နံနက်ရေစာရက်ပေါင်းများစွာရှိပြီးတော့ပလပ်စတစ်အိတ်များနှင့်အေးခဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးနှင့်နိုင်ပါတယ်။
ဆော်လမွန်၏ "ငါးမိနစ်" ကြက်ဥအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကဒီငါးလူကြိုက်များထက်ပိုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကကနေသမင်ဒရယ်အတော်လေးစျေးကြီးသည်။ ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပင်အစပြုသူချက်ပြုတ်အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည် "ငါးမိနစ်" ကိုနားလည်, ဒါကြောင့်အဘို့သွားကြဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်သမင်ဒရယ် - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 6 ဇွန်း။ ထိပ်နှင့်အတူဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်ဆော်လမွန်ငါး၏ဝမ်းထဲဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုဖယ်ရှား, သူတို့ကိုမပျက်စီးစေရန်သတိထားဖြစ်ခြင်း။ နွားသငယ်ကိုလုံးဝအရည်ကျိုကြောင်းသေချာပါစေနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာထားပါ။ ဓားကို ယူ. နှင့်၎င်း၏ပြောင်းပြန် (မှိုင်း) အခြမ်း shell ကိုမှသူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့အစွန်းကနေစတင်, ကြက်ဥပေါ်နှိပ်နင်းညင်ညင်သာသာစတင်ပါ။
Cook ကဆားရည်အိုင်: ရေပွက်နှင့်ချက်ချင်းမြို့သားဆားပျော်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကုန်ကြမ်းကြက်ဥချပြီးတစ်ဦးဆားရည်အိုင်အဆင်သင့် Make: ကထိပ်ပေါ်မှာ float ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အအေးထားပြီးသောအခါ, ကြက်ဥလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 4-5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်တစ်ဦး colander သုံးပြီးဆားရည်အိုင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ယခုတွင်သင်သည်ဘယ်လိုဆား caviar "ငါးမိနစ်" မြန်ဆန်လွယ်ကူသောမှသိသော။