ကိတ်မုန့် "Pancho" - စာရွက်

သင်တစ်ဦးရိုးရှင်းပြီးအရသာအိမ်လုပ်အချိုပွဲ၏ search အတွက်ရှိပါသလဲ ထို့နောက်သခြောထုတ်ကုန်များနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုသဟဇာတပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တကွသင်အထင်ကြီးတံ့သော, ချက်ပြုတ်နည်းများအောက်ကအကြံပြုချက်များကိုသုံးပါနှင့်မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကိတ်မုန့် "Pancho" ကိုပွငျဆငျ။

ကိတ်မုန့်နာနတ်သီးနှငျ့အတူ "Pancho" - တဲ့ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 245 ဂရမ်;
• မုန့် - 245 ဂရမ်;
• သကြား - 195 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 195 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 65 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ကအနည်းဆုံး 25% ၏မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 850 ဂရမ်;
• သကြား - 220 ဂရမ်;
• ကုန်တယ် walnuts - 0.5 ခွက်;
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - 250-350 ဂရမ်;

အဆိုပါ glaze များအတွက်:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 75 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• နို့ဆီ အလှဆင်ဘို့ကိုကိုးအတူ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥနှင့်အတူ "Pancho" ကိတ်မုန့်အဘို့စမ်းသပ်ဘိတ်အပြောင်းအလဲနဲ့စတင်ဖို့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သဲသကြားသူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်ပေါ့မြှုတ်နှင့်ဘုန်းသည်အထိရိုက်တယ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုကိုးအမှုန့်, နို့ဆီများနှင့်အချဉ်မုန့်ထဲသို့ဝင်ခြင်း, တစ်ဖန်ပြန်လည်ရောနှောသို့မဟုတ် whisk scrolls ။ နောက်ထပ်မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့အသေးဝေမျှအတွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ညင်ညင်သာသာအားလုံးဖု၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိ spatula စွက်ဖက်။

တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့၎င်း၏အောက်ခြေပုံသဏ္ဍာန်ခေပျြမြားထှကျဖြတ် vystelit pre ။ လာမယ့်စင်မြင့်ငါတို့သည် 185 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖို၌တစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ရှိသည်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ကျင်းပခဲ့တယ်။ မှိုကနေထုတ်ယူရရှိသောရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အအေးပြီးနောက်နှစ်ခုရှက်သို့ longitudinal ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးအကြောင်းကို 2-2.5 စင်တီမီတာတိုင်းတာခြင်းနှစ်ဖက်နှင့်အတူစတုဂံသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာနေရာချပေးခဲ့သည်။ လည်းရှိပါတယ်, စည်သွတ်နာနတ်သီး၏ချပ်ထွက် တင်. ကြေမွ walnuts, အားလုံးငယ်နာနတ်သီးရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြန်း။

သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်နှင့်ကိုဝေ horoshenechko ရောနှော fluffy သည်အထိအပေါငျးတို့သကြား crystals ပျော်။ အနည်းငယ်ပိုမုန့်၏ထက်ဝက်ထက်၎င်း၏ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးသည်အထိရေမြှုပ်နှင့်နာနတ်သီးအချပ်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အရောအနှောမှဖြည့်စွက်ရရှိခဲ့သည်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ပြန့်ပွားကိုပြင်ဆင်အရောအနှောတွေနဲ့စီတန်းအောက်ခြေသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပုံသဏ္ဍာန်။ ကျနော်တို့ကသူ့မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်၏ကျန်ရှိသော၏ထိပ်နှင့်ဘီစကစ်မုန့်အင်္ကျီကိုအပေါ်ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာ impregnating ကိတ်မုန့်ရှစ်နာရီအတွင်းမှာတစ်ပန်းကန်ထဲမှောက်လှန်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်သိပ်သည်းနို့နှင့်အတူရုပ်ရှင်, မျက်နှာပြင်ကုတ်အင်္ကျီကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိုကိုးနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူရောထွေးအရည်ပျော်မှုချောကလက်, သွန်းလောင်း။

multivarka အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - အိမ်မှာရှိတဲ့ချယ်ရီနှင့်အတူကိတ်မုန့် "Pancho"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
• သကြား - 360 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 60 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 6 PCs; ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ကအနည်းဆုံး 25% ၏မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ - 650 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 220 ဂရမ်;
• ချယ်ရီသီးချွတ်ချွတ် - 150-200 ဂရမ်;
• ချောကလက် icing အလှပြင်ဆင်ရေးသည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြားနှင့် podsypaya သကြားကာလအတွင်းအသေးဝေမျှအတွက်တဖြည်းဖြည်းတစ်ဦးသိပ်သည်းမြှုပ်သည်အထိသူတို့ကိုရောနှောနေခြင်းဖို့လိုအပ် kneading ။ အားလုံး crystals တခြားအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ကြာပွတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်ပြီးနောက်, ထို့နောက်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ ဆပ်မုန့်စိမ်း kneading ရဲ့အဆုံးမှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆိုဒါမိတ်ဆက်ပေး။

ကျနော်တို့အနေနဲ့တော၌ထားသောပန်းကန် multiustroystva အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့် mode ကိုပေါ် configure "မုန့်ဖုတ်။ " တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ခြောက်ဆယ်ငါးမိနစ် "Pancho" အဆင်သင့်ဖြစ်, ထိုသို့အေးမြသည်တိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကိုမုန့်ကြကုန်အံ့။ ရန် နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားအနည်းငယ်ကိုဝေမျှဖြည့်စွက်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့် whisk ။

ဝက်အတွင်းအအေးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဖြတ်အလျားနှင့်ကိတ်မုန့်များထဲမှအနည်းငယ်ချဉ်မုန့်ထဲမှာစိမ်, တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှိုထဲမှာအိပ်လေ၏။ ဒုတိယအနေကိတ်မုန့်, ​​အသေးစားစတုဂံသို့ဖြတ်ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်နဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူသူတို့ကိုရောထွေးခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးအကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ကျနော်တို့ကရှစ်နာရီ impregnation များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ရှိသည်။ ထိုအခါကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးအင်္ကျီကနေလက်စွပ်ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်မှိုကနေထုတ်ကုန် extract နဲ့ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းကိုအလှဆင်။