ကြက်သွန်ဖြူ - ကယ်လိုရီ

ငါတို့ရှိသမျှသည်ကြက်သွန်ဖြူအသုံးဝင်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏ဥပမာ - အဘို့, အအေးမိနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ သို့သော်ခေတ်သစ်ဆေးပညာကြောင့်အခြားအံ့သြစရာပိုင်ဆိုင်မှုပင်ဖြစ်သည်ရှာဖွေတွေ့ရှိထားပါတယ် ကြက်သွန်ဖြူ သဟဇာတထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။ သိပ္ပံ၏ Weizmann Institute မှ (အစ္စရေး) အတွက်ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတိုက်ကျွေးကြွက်များပင်သကြားမြင့်မားတဲ့အစားအစာပေါ်မှာထိုင်, အလေးချိန်ဆုံးရှုံးခဲ့ရကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖွဲ့စည်းမှု

ဒါဟာတာရှည်ကြက်သွန်ဖြူကိုအောင်မြင်စွာ, သွေးတိုးနှင့်နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်အောင်မြင်စွာကင်ဆာဆဲလ်များကိုဖျက်ဆီးပစ်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။

ကြက်သွန်ဖြူ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဖို့အဓိကသော့ချက် - allicin ဟုခေါ်သဖြင့်, ကြက်သွန်ဖြူဆဲလ်များ၏စက်ပိုင်းဆိုင်ရာပျက်စီးခြင်းအနေဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောဥစ္စာ။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာအစားအစာကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့အဆီနဲ့လက်စထရောအဆင့်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုခွဲခြားစိတ်ဖြာခြင်းအားဖြင့်, စာအာဟာရပညာရှင်တွေကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအတည်ပြု - ကယ်လစီယမ်, မန်းဂနိစ်, phosphorus ကိုနှင့်ဆယ်လီနီယမ်၏အရင်းမြစ်။ ကယ်လ်ဆီယမ် - ကအရိုးနှင့်သွားများသာဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဦးနှောက်ကိုဖို့အရံနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏သွေးခုန်နှုန်းမြန်နှုန်း။ မန်းဂနိစ်, အခြားအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြား, ကကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးအေးဆေးတည်ငြိမ်နှင့်စေ့စေ့နားထောင်စေသည်။ phosphorus ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ဇီဝြဖစ်, နဲ့လူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏အသီးအသီးအင်္ဂါများတည်ငြိမ်စစ်ဆင်ရေးများအတွက်ဆယ်လီနီယမ်အပေါင်းတို့နှင့်လိုအပ်သောတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်သွန်ဖြူဗီတာမင် C နဲ့ B6 ဟာအလွန်မြင့်မားသည်။

ကြက်သွန်ဖြူအများအပြားကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်?

အခုတော့ကယ်လိုရီ: ကြက်သွန်ဖြူထဲကတစ်ခုလေးညှင်းပွင့ပျှမ်းမျှသာ 4 ကယ်လိုရီ, သုံးရက်နေ့တွင်ပါရှိသည် - 42 ကယ်လိုရီ - လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 13. တစ်ခုမှာတစ်ရာဂရမ် (ကွဲပြားခြားနားသောသတင်းရင်းမြစ်ထံမှ) 60 135 မှကယ်လိုရီနှင့် Marine ၏တူညီသောငွေပမာဏကနေပါရှိသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခုနှစ်တွင်အမေရိကန်စာအာဟာရပညာရှင်တွေအဆိုအရ၏ 25 ဂရမ်ပါဝင်သည် ပရိုတိန်း ။

အဘယ်ကြောင့်အများအပြားကွန်ရက်စာမျက်နှာတွေပေါ်မှာကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုညွှန်ပြ - အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်? အဆိုပါစာရေးဆရာကသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု features လျစ်လျူရှု။ စွပ်ပြုတ်ဘို့ spaghetti ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ရာသီကဖြည့်စွက်ပါလျှင်ကြက်သွန်ဖြူဒြပ်ထုဖလားတစ်ခုလုံးရာသီအတွက်အလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။ ဒီနေရာမှာက "ဖန်ခွက်" ကျနော်တို့ယေဘုယျအားဖြင့် 200 ခန့်ကယ်လိုရီဆံ့ထားတဲ့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 48 လေးညှင်းပွင့ဆိုလို။

လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနီးပါးမျှကယ်လိုရီ၎င်း၏အချက်အပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း အပြောင်းအလဲနဲ့နောက်ဆုံးမှာအစားအစာများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးတစ်ခုတိုးစေပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနီးပါးမျှတစ်ခုဖြစ်သည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုစင်ကြယ်သော form မှာစား - ကအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အခြားအစားအစာများထည့်သွင်းထားသည်။ တဖန်သင်တို့သဘောတူပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးကွာခြားချက်ရှိပါတယ်: အကြက်သွန်ဖြူအသားသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဆန်ခါ။ ဥပမာ - တစ်ဦးလူကြိုက်များရေစာ: သံလွင်ဆီထဲမှာလှော်ကြက်သွန်ဖြူ, ပေါင်မုန့်လူးထားတဲ့။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခုတည်းလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်ဤလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ထားပြီး 10 ကယ်လိုရီအစားလေးပါရှိသည်။

ပင်ဆီကြော်ကြက်သွန်ဖြူ၏အကျိုးကျေးဇူးများ, တစ်တင်းကျပ်သောကယ်လိုရီရေတွက်ထံမှထက်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားကြောင်း The New York Times '' ပြောဆိုချက်ကို "အရသိရသည်စားဖိုမှူး။