ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့်

အရသာ pastries များ၏အနံ့အမြဲတမ်းမီးဖိုချောင်အားလုံးကိုအိမ်ထောင်စုသွားနေကြသည်။ သင်သည်သူတို့၏, မူရင်းအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လုံလောက်အောင်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းလိုက်မယ်ချင်ပါသလား ထိုအခါမှသာကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies ကြော်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော် Patti

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ပြုတ်ရေ - 250 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက်။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအနာဂတ် pies များအတွက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ကို ယူ. ကြောင့်ထဲသို့သကြားလောင်းခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အမြန် lukewarm ရေတစ်ခွက်လောင်း။ ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိအားလုံးရောထွေးနှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှ 15 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။ ထိုအခါမုန့်ညက်, ဆား, maslitse မိတ်ဆက်ပေး။ ညင်ညင်သာသာ, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပဝါနှင့်ဖုံးနှင့်နွေးထွေးသောချဉ်းကပ်ရန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကြက်ဥအေးမြသန့်ရှင်းတဲ့, ဆေးကြောအနာစိမ်းပြုတ်သည်အထိနှင့်ဤအချိန်, ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ ထိုအခါအသေး Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်သို့မဟုတ်ရုံလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာ mash ။ အမွေးအတောင် chives, ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်းပိုလျှံအရည်များနှင့်ထုခုတ်ပယ်လှုပ်။ မြည်းစမ်းဖို့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်, ဆားထဲမှာစကားများကိုလှိုင်ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူနှိပ်နှင့်ကြက်ဥကိုလောင်း။

1.5 နာရီကြာပြီးနောက်ထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းစာနယ်ဇင်းချ, ကောင်းစွာအသော့ပွငျနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, ရေနံလွဲချော်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ကြက်ဥ-ကြက်သွန် stuffing တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်တင်သောတစ်ဦးချင်းစီအောင်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းချွတ်ကိုက်စိုစွတ်သောလက်နှင့်စမ်းသပ်ခြင်းမှ။ ညင်ညင်သာသာ, ခြုံ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်သက်သေပြဘို့, 10 မိနစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။

တက်နွေးဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ဒယ်အိုးတွင်, သူတို့ပူလောင်ကြသည်မဟုတ်သေချာအောင်, ဆင်းနဲ့ကြော် 5 မိနစ် workpiece ချုပ်ရိုးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါသေသပ်စွာပင်မိနစ် 3 စက္ကန့်အခြမ်းနှင့်အညိုရောင်ပေါ်တွင် Patti spatula မှောက်လှန်။

kefir အပေါ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• kefir - 250 ml ကို;
• soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• နံ့သာမျိုး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့အေးမြသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်ဥပြုတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် မုန့်စိမ်း , ဒိန်ချဉ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, ဆားပစ်နှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ကြိုတင်မဲအတွက်မုန့်ညက် sieved နှင့်ရောနှောကြောင့်ဆိုဒါနှင့်အတူနှငျ့အသေးစားဝေမျှ kefir အရောအနှောထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွားနှင့်များအတွက်ဖြည့်ရန်သွားရ ကြက်ဥနှင့်အတူ pies နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်, နှင့်ကြက်သွန်နီထုဓါး shinkuem နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြည်းစမ်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအများကြီးအချို့ဆားထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့သည်ဝေမျှ, ပုံစံ tortillas သို့ဝေယူကိုအနည်းငယ်ဖြည့်သွင်းထားနှင့်တစ်ဦး Patti ဖွဲ့စည်းရန်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။

ruddy ဖွဲ့စည်းရန်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးမှကြော် workpiece ။

ဆန်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေး - 11 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 10 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ပန်းကန်ထဲမှာ, တဆေး, သကြားပစ်ပျော်, အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုဆားနဲ့လောင်း။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse add နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ မုန့်စိမ်းပွား, အဖုံးနဲ့ 1 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာဌာန၌ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဤအချိန်အားဖြင့်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ကြက်ဥသည်အထိသီးခြားစီပြုတ်။ ထို့နောက်ကြက်ဥသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်, အအေး။ သူတို့ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ Add နှင့်ဆန်အအေး။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ် maslitse, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက် stuffing ထားပါ။ စမ်းသပ်မှုအပိုင်းအစမှီဝဲနေသည်ကနေချဉ်းကပ်, ကျွန်တော်တစ်ဦးပျံ့နှံ့ဆာအလယ်၌သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းပနျးပုထု။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအနားနဲ့ကြော် Patti ဂရုတစိုက်ဖွင့်ပိတ်ပါ။