ဒါဟာထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန် pelmeni ဂုဏ်တော်ကိုချီးမွမ်းကြမည်မဟုတ်, သူတို့ကသခြောအားလုံးအရိုအသေပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များတွင်ယုတ်ညံ့ရှိပါတယ်။ နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အချိန်ရှိခြင်းဆိုအိမ်ရှင်မ, သင်၏မိသားစုသည်ဤအရသာအိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်လိုက်မယ်ကြိုးစားပါ။
ကျနော်တို့ဟာအကောင်းဆုံးရလဒ်အာမခံအသီးအသီးရသော၏ဤအစဉ်အလာရုရှားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ options နှစ်ခု, ကိုဆက်ကပ်။
အရသာအိမ်လုပ် ravioli - အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 700-750 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- filtered ရေ - 350 ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - 10 ဂရမ်,
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား;
- ရေခဲရေ - 100 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြည့်စွက်စတင်ရန်အိမ်လုပ် ravioli ။ ဆေးကြောဝက်သားနဲ့အမဲသား, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ယခင်ကစင်ကြယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ mince ခြောက်သွေ့သုတ်။ အဆိုပါ minced ဆား Add မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရေခဲရေလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်အဖုံးပိတ်ပြီး, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမသွားအောင်ထားခဲ့။
ဤအတောအတွင်း၏ဗိုလ်ခြေ တို့သည်မုန့်စိမ်း ။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ဆလိုက်သို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်မီးတောင်၏အလယ်တွင်တစ်ရပ်နားပါစေ။ အခြားကွန်တိန်နာများတွင် lukewarm နှင့်အတူကြက်ဥမွှေအချို့ဆားအရောအနှောထည့်ဖြည်းဖြည်းတစ်ပြိုင်နက် vymeshivaya မုန့်ညက်ရပ်နားအတွက်သွန်းလောင်းရန်စတင်အချို့ရေ filtered ။ ထို့နောက်ပထမတစ်ခုကပန်းကန်ထဲမှာ mesim နှင့်ကြိုတင် pripylennuyu မုန့်ညက်အတွက်တစ်ဦးပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်လွန်ခြင်းနှင့်လက်ဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးသိပ်သည်း floating မဟုတ်ရသင့်တယ်နဲ့မုန့်စိမ်းတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။ ယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့သည်နှင့်တစ်ဖန်ကောင်းစွာဒီသော့ပွငျထည့်ပါ။ မုန့်ညက် Blanking ရုပ်ရှင်တွယ်ကပ်တော်မူသောလေးဆယ်မိနစ်-ငါးဆယ်များအတွက်စွန့်ခွာ။
တွတ် timer အကြောင်းကို 2.5-3 စင်တီမီတာဝက်အူချောင်းအထူကိုချွတ်လှိမ့်ရာအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေကုန်ဆုံးသည့်အခါ။ သူတို့ကအလှည့်အတွက်တဦးတည်းစင်တီမီတာ၏အပိုင်းအစများသို့ဖြတ်ပြီးပါးလွှာလှည့်လည်ကိတ်မုန့်ရရှိရန်ရှင်းပြီနေကြသည်။ ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း stuffing Displacement လခြမ်းစည်းကြပ် zaschipyvaem အစွန်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖိပြီးတော့ပတ်ပတ်လည် pelmeshek ပေးရအကြံပေးချက်များပိတ်။
ဆား vodichku ဆူနှင့်အခြားနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ်လောက်ဆူအောင်တည် surfacing ပြီးနောက်သူတို့ကိုပစ်ရန်လုံလောက်သောလတ်ဆတ်တဲ့အိမ်လုပ်ဖက်ထုပ်, ချက်ပြုတ်ရန်။ အဲဒီနောကျ, တစ်ပန်းကန်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူရာသီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
အိမ်မှာဆိုက်ဘေးရီးယား pelmeni ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 480-620 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 220 ml ကို;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - 10 ဂရမ်,
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်သား - 350 ဂရမ်;
- အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 350 ဂရမ်;
- နို့ - 140 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
- ဆား - 10 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရီးရဲလ် Siberian ဖက်ထုပ်, သင်တန်း, ဝေးအဆိုပြုထားဆေးညွှန်းကနေဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ခေတ်မီအိမ်ရှင်မရှိအအေးခန်းကြောင်း moose, ဝက်ဝံသို့မဟုတ်တစ်ကြိမ် Siberian စစ်မှန်အစားအစာရွေးချယ်မှုများအဘို့အ stuffing ကိုပြင်ဆင်သည့်ရိုင်းငှက်၏အသားမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, ဤ option ကိုအများဆုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာနှင့်အခွင့်အလမ်းများအဆင်ပြေအောင်နှင့် minced ဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ပြင်ဆင်မှုကပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။
သုံးပြီးအသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် ဘောဇဉ် grinder ကြီးမားတဲ့ရာဇမတ်ကွက်နှင့်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းလေးကိုအတူသန့်။ ရလဒ်ယခင်ကဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နို့ tucking နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ကထွက်ခွာ minced မွှေပေးပါ။
ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းပွား, ဒါပေမယ့်ဒီပူနွေးသောရေကိုယူပါဘူး, နှင့်ရေခဲ။ တစ်ဦးကသိပ်သည်းချောမွေ့ texture နှင့်ပလပ်စတစ်မုန့်ညက်မေ့မြောလေးဆယ်မိနစ်ရင့်ကျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။
အဲဒီနောကျ lozenges အသားအသီးအသီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း stuffing အပေါ် superimpose ပေးရမယ့်လှိမ့ pin ကိုသုံးပြီးထွက်လှိမ့်, ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသူတို့ကိုဖြတ်, ဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်း၏ဖွဲ့စည်း, zaschipyvaem လခြမ်းအနားနှင့်အကြံပြုချက်များကိုလှည့်လည် ravioli ဖွဲ့စည်း interlock ။
ကျနော်တို့ဆား vodichku ဆူနှင့်အနာစိမ်းနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ် surfacing ပြီးနောက် ravioli ပေးပို့ပါ။ တစ်ပန်းကန်တစ်ဦး slot ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူ Remove ထောပတ်နှင့်အတူရာသီနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။