ဝက်သား - နူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အသား။ ကျနော်တို့ကသူတို့ရဲ့အိမ်မှာကြော်ဝက်သားလုပ်ကြရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်နှင့်မည်ကဲ့သို့ထိုသို့ပြုမှအောက်ပါဖော်ပြပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားခုတ်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (လွှာ) - 505 ဂရမ်;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 95 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး ,
- Rosemary - 35 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 95 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောအသား obsushivayut တန်းတူချပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်တွန်းလှန်။ Rosemary ကွာအဓိကအား, သုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထုခုတ်ထဲကနေခြိုးဖကျြထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကိုယူသူတို့၏နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသူမ၏ဝက်သားချပ်, ရာသီထွက် တင်. Rosemary နှင့်အတူဖြန်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန် Remove နှင့် ပတ်သက်. 2 နာရီ pickle ။
အချိန်မဖြုန်းခြင်း, Battery ကိုပွငျဆငျခွငျး: ကြက်ဥတဦးတည်း pialki သို့ခွဲထွက်နှင့်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အခြားကွန်တိန်နာထဲမှာနှမ်းမျိုးစေ့များကိုသွန်းလောင်း။ marinated အသားထို့နောက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုဖြန်း, ကြက်ဥအရောအနှောအတွက်ပထမဦးဆုံးနှစ်ပြီးသော။ ကျနော်တို့အလတ်စားအပူပေါ် 7 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ရေနံဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဝက်သားပေါ်ခုတ်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 655 ဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 45 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသား, အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့် 25 မိနစ် pickle ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးဆီကိုလောင်း, ကတွင်စတင်, နှိုးဆော်, ရွှေပြည်နယ်သည်အထိမြင့်မားသောအပူမှအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြော်ဝက်သားအိပ်လေ၏။
ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အသားမှပြန့်ပွား။ ကျနော်တို့တင်ဒါသည်အထိအရာအားလုံးကြော်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပန်းကန်တွေနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ဝတ်ပြုကြလော့။
ဘယ်လိုအရသာကင်ဝက်သား?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (လွှာ) - 595 ဂရမ်;
- artichokes - 285 ဂရမ်;
- leeks - 1 စည်း;
- လတ်ဆတ်သော parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး,
- အာလူးကစီဓါတ် - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဝိုင်ဖြူ - 255 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 195 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားကြော်မီ, လုပ်ငန်းများ၌အသားများနှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်။ အာလူးကစီဓါတ်အတွက်ကောင်းစွာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဘေးထွက်သည်အထိဘေးဖယ်ထား။ ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင် maslitse 3 မိနစ်အတွင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အညို။ Shinkuem leek ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှထည့်ပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက် breaded ဝက်သား roasting မှပြန့်ပွား, artichokes, tomim နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မွှေပေးပါ။ အောက်ပါအဖြူစပျစ်ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နာရီဝက်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်, ချက်ပြုတ်လောင်း။ နံ့သာမျိုးကိုပန်းကန်နှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားတုံးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 555 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ကြက်သွန် - 25 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10g;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 95 ml ကို;
- မုန်ညင်းနေအိမ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားတစ်အပိုင်းအစဆေးကြောအခြောက်နှင့်အသားကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအမဲဆီအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာရှိသောရေနံနှင့်ပွတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, maslitse လောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာပြန့်နှံ့