ထို့ကြောင့်ဟင်းချို - အာဖရိကနိုင်ငံများ၏ရိုးရာဟင်း။ ဤသည်စပိန်, ဇာတိအမေရိကန်နှင့်အာရှအစားအစာများ၏အရသာပေါင်းစပ်တဲ့အလွန်မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြက်သား, ပုစွန်များသို့မဟုတ်အခြားပင်လယ်စာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း share ကြကုန်အံ့။
ပင်လယ်ဘေ့၏ထို့ကြောင့်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 400 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ငါးဟင်းရည် - 400 ml ကို;
- seabass လွှာ - 400 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်္ဘောသဖန်းပင်တို့သည်ရေအေးလောင်း, အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာသည်။ ဒါကြောင့်နောက်တဖန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့ရေထဲမှာလျှော်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး colander အတွက် drop ခြောက်သွေ့ပေးပါ။
နှင့်ဤအချိန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသည်အထိကွိုတငျပွငျဆငျ: ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီ shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube လျှော်ကြ၏။ ကြက်သွန်နီကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ ပဲမျိုးစုံအခန်းအပူချိန်, obsushivayut မှာ thawed ခဲ့ကြသည်။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်အဆက်မပြတ် 6. Now ကိုပြန့်နှံ့မုန့်ညက်အရောအနှောကိုမိနစ်နှိုးဆော်, မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်နှင့် add, ထနွေး။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး mash နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အတူထည့်ပါ။
လောင်း ငါးဟင်းရည် , အဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ပဲမျိုးစုံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပစ်။ Cook ကအဖုံးဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်မှာရှိသမျှ, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပင်လယ်ဘေ့လွှာ, ထည့်ပါ။ ပန်းကန်ပေါ်ဆန်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဟင်းချိုသက်သတ်လွတ်ထို့ကြောင့်သွန်းလောင်း။
ကြက်သားနဲ့ပုစွန်နဲ့အတူထို့ကြောင့်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 4 PCs; ။
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 0.5 v; ။
- နံ့သာမျိုး,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့ဟင်းချိုထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ ကြက်သားပြုမူဆက်ဆံနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်, အေးမြ, အရေပြားကိုဖယ်ရှားသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
ဟင်းရည် ဂရုတစိုက် cheesecloth မှတဆင့်တင်းမာ။ ကြက်သွန်, သန့်ရှင်းသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီချိုမြိန်, ထု shinkuem passeruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာ
အခုတော့သွန်းတဦးတည်းဟင်းရည်ခွက်နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ကုန်တယ်, လုံးဝအအေးနှင့်အိုးထဲမှာဟင်းရည်၏ကျန်လောင်းကြက်သားကိုထည့်သွင်း, peeled ပုစွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းကစွန့်ခွာ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းချို Herewith, အရသာများအတွက်နံ့သာ seasoning, နိမ့်ဆုံးနှင့်အနာစိမ်း 5 မိနစ်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
ostyvshem ဟင်းရည်ဖောက်မုန့်ညက်ရောနှောတစ်ယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြေစိုက်စခန်းများ lumps မှီတိုင်အောင်ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါထို့ကြောင့်ထူမှစတင်သည်သည်အထိကွတ်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြားသို့သွန်းလောင်းလေ၏။