သွေးထဲတွင်လက်စထရောမြင့်မား - ခေတ်သစ်ကာလ၏ဘေး။ ကြောင့်လက်စထရောများတိုးဖို့သေမင်း၏အရေးအပါဆုံးအကြောင်းတရားများတဦးဖြစ်သည့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။ မကောင်းတဲ့လက်စထရောများသတင်းရင်းမြစ် - တိရိစ္ဆာန်မူရင်းအများအပြားအစားအစာများမှာတွေ့ရတဲ့ပြည့်နှက်ဆီ။ ဆရာဝန်တွေအတွက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုဒါကြောင့် အစားအစာ အကျိုးရှိသောသစ်ရွက်ဆီ၏သတင်းရင်းမြစ်များမှာပိုမိုအစားအစာများ။
ပြည့်နှက်ရာမှသစ်ရွက်ဆီများကွာခြားချက်ကဘာလဲ?
ဒါဟာသူတို့ရဲ့ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများလေ့လာဖို့ကူညီပြည့်နှင့်သစ်ရွက်အဆီအကြားခြားနားချက်ကိုနားလည်သဘောပေါက်။ Saturation ဆီသူတို့ကအလွယ်တကူအလင်းဆုံဒြပ်ပေါင်းများသို့စုဝေးစေကြသည်အဘယ်ကြောင့်, လက်စထရော plaque ဖွဲ့စည်းခဲ့နှင့်ဆီဥကိုသိုလှောင်ရုံများတွင်အပ်နှံသောတစ်ခုတည်းကာဗွန်နှောင်ကြိုးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ သူတို့ကဆဲလ်အမြှေးပါးမှတဆင့်ထိုးဖောက်ဖို့တက်ကြွစွာဆက်လက်တည်ရှိခြင်းနှင့်သွေးထဲမှာအစိုင်အခဲဒြပ်ပေါင်းများကိုဖွဲ့စည်းကြပါဘူးဒါကြောင့်သစ်ရွက်အဆီ, တစ်ဦးကို double ကာဗွန်နှောင်ကြိုးရှိသည်။
သို့သော်ဤအသား, ကြက်ဥ, ချောကလက်, ထောပတ်, စွန်ပလွံနှင့်အုန်းသီးရေနံမှာတွေ့ရတဲ့ပြည့်နှက်ဆီ, ကလုံးဝအစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်လိုက်သင့်ကြောင်းမဆိုလိုပါ။ Saturation ဆီအချို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပိုကောင်းစုပ်ယူမှု, လူ့မျိုးဆက်ပွားစနစ်၏သငျ့လျြောသောစစ်ဆင်ရေးဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့်ဆယ်လူလာအမြှေးပါးများ၏ဆောက်လုပ်ရေးအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပွငျပြည့်နှက်ဆီစွမ်းအင်ထူးခြားတဲ့အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြပြီးအထူးသဖြင့်အအေးမိရာသီအတွက်လိုအပ်နေပါသည်။ ပြည့်နှက်အဆီ၏နေ့စဉ်မှုနှုန်း - 15-20 ဂရမ်
အဝလွန်မှုအတွက်ကြောင့်အဆီမဆို immoderate စားသုံးမှုဖြင့်ရရှိသောစေခြင်းငှါ - အထူးသဖြင့်အလွယ်တကူစာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
ဘယ်အစားအစာသစ်ရွက်ဆီဆံ့?
သစ်ရွက်အဆီ monounsaturated နှင့် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ ဤအရာနှစ်ဦးစလုံးအစားအသောက်များတွင်အတွက်ပြည့်နှက်ဆီတစ်ဦးပိုလျှံကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့မကောင်းတဲ့လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချမှုအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ သစ်ရွက်အဆီပါဝင်တဲ့ကုန်ပစ္စည်းများယေဘုယျအားဖက်တီးအက်ဆစ်နှစ်ဦးစလုံးမျိုးပါဝင်သည်။
သစ်ရွက်အဆီတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်သံလွင်ရေနံစဉ်းစားသည်။ ကြောင့်သံလွင်ဆီ၏ monounsaturated fatty acid ကို၏ကြီးမားသောငွေပမာဏရန်, တန်ဆာများနှင့်ဖိအားလျှော့ချရေးကင်းစင်ကူညီပေးသည်ကင်ဆာနှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား II ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးဖြစ်ပါသည်, ဦးနှောက်, အရေပြားနှင့်ဆံပင်ပိုကောင်းစေပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သံလွင်အဖြစ်ကိုအခြားဟင်းရွက်ဆီ, ကနေဆဲအလွန်မြင့်မားကယ်လိုရီဖြစ်သောစင်ကြယ်သောဆီဥ, ကြောင်းကိုသတိရထိုက်သည်။ စကားမစပ်, 120 ကယ်လိုရီပါလိမ့်မည်သည့်တစ်ဇွန်းထက်ပိုမ - ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာသုံးစွဲဖို့လိုအပ်သောပါ!
ပင်လယ်ငါးတွေ (မြစ်အတွင်းငါးလည်းရှိပေမယ့်ပြောင်ပမာဏအတွက်) ပါဝင်သော, Omega-3 (polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်) - အထူးသဖြင့်, သစ်ရွက်ဆီများအတော်များများက။ ကြောင့်အဏ္ဏဝါငါးအာရုံကြောစနစ်, အဆစ်နှင့်သွေးကြောများနှင့်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်သစ်ရွက်ဆီမှ ဗီတာမင် နှင့်သတ္တုဓာတ်လူသားဒီထုတ်ကုန်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောပါစေ။
သစ်ရွက်အဆီ၏ကြွယ်ဝသောသတင်းရင်းမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ (flaxseed, ပြောင်းဖူး, ပဲပုပ်, နေကြာ), ပင်လယ်စာ (ပုစွန်, mussels, ကမာ, ပြည်ကြီးငါး), အခွံမာသီး (walnuts, ပျားရည်, hazelnuts, သီဟိုဠ်) များမှာ
သစ်ရွက်အဆီထိခိုက်စေ
အစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်လိုက်သင့်ကြောင်းဆုံးအန္တရာယ်ရှိသောအဆီအားလုံး trans ဆိုတဲ့အဆီဖြစ်ကြသည်။ နှင့်အညီ, ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်, trans ဆိုတဲ့အဆီအကျိုးရှိသောသစ်ရွက်ဆီများအပေါ် အခြေခံ. ထုတ်လုပ်သောနေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ၏ဟိုက်ဒရိုဂျင်၏လုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်အစိုင်အခဲတွေဟာတနည်း သူတို့ကသူတို့ရဲ့ permeability ဆုံးရှုံးအလွယ်တကူသွေးကြောထဲမှာ thrombi ဖွဲ့စည်းများ၏ပိုင်ဆိုင်မှုဆည်းပူး။ Transfats ဆဲလ်အတွင်းဇီဝြဖစ်နှောင့်အယှက်, အဆိပ်များစုစည်းနေခြင်းဖြစ်ပေါ်, ဆီးချို၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေ, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားနည်းခြင်းနှင့်အခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ Mayonnaise, မာဂျ, ketchup အချို့ pastries အတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီဆံ့။