အစပိုင်းတွင်ပေမယ့်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းနှင့်သံလွင်ပင်မျိုးပေါင်းမျိုးစုံ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာကအကြိုက်ဆုံးနဲ့အသီးဖန်ဆင်းတော်မူပြီ သံလွင် ဂရိနဲ့အီတလီမှာ - သာတိုးတက်မှု၏ဧရိယာများတွင်လူကြိုက်များခဲ့ကြသည်။
အများဆုံးစားသုံးသူသံလွင်သီးကိုအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ, ၌၎င်း, ဒါဟာလုံးရှိမရှိစိတ်ဝင်စားဒီတော့ဈေးကွက်ထဲမှာရရှိနိုင်အမျိုးမျိုး, သံလွင်ပင်၏အသီးအဘို့တိကျတဲ့ကိစ္စရပ်များကိုတစ်အရေအတွက်စေပါတယ်။ ဒါကကျနော်တို့ကအောက်ပါပစ္စည်းထွက်စေမယ့်မေးခွန်းဖြစ်ပါတယ်။
သံလွင်သီးကိုအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ?
အဆိုပါဥရောပသံလွင်ပင် - နွေဦးအတွက် Bloom - သစ်ပင်ကအများကြီး-ကိုခစျြအများအပြားသံလွင်အားဖြင့်ပေးသည်။ ပွဲချင်းပြီးအရောင်များအပေါ်အချို့သောအချိန်ပြီးနောက်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, အရွယ်အစားနှင့်ပြောင်းလဲမှုကိုအရောင်တိုးပွါးကြောင်း, အသေးစားတောက်ပအစိမ်းရောင်သီးပေါ်လာပါသည်။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအစိမ်းရောင်သံလွင်ပိုပြီးစိမျးလနျးအရိပ်ဖြစ်ကြသည်နှင့်အတူ, ပြီးတော့ခရမ်းရောင်ပင်အနက်ရောင်မှလှည့်ပင်ကပိုမိုက်။ အဲဒီအနက်ရောင်သံလွင်ကျွန်တော်တို့ကိုသံလွင်ဆီကနေရင့်ကျက်အများဆုံးဒီဂရီ။ ဒါကြောင့်သင်ကခြားနားချက်သံလွင်သောအရာကို၏မေးခွန်းတစ်ခုကိုဖြတ်ပြီးလာလာမယ့်အချိန်, ရဲရငျ့စှာဖြေဆို - ရင့်ကျက်မှာ။
သာရုရှားစကားပြောနိုင်ငံများအတွက်ရည်ညွှန်းအနက်ရောင်သံလွင်သံလွင်ကမ္ဘာ၏ကြွင်းသောအရာဒီတော့ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပြီး, သူတို့ကိုခေါ်ဆို - "အနက်ရောင်သံလွင်" ။ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်အတွက်သံလွင်အကြောင်းရင်းနှစ်ခု၏အမြင်များတွင်အနက်ရောင်သံလွင်ဖြစ်လာ: ပထမ, ဥရောပသံလွင်ပင်တစ်စက္ကန့်အရာရှိတဦးကအမည်အားရှိပါတယ် - ဆီထွက်သီးနှံပင်, ဒုတိယအကြောင့်အနက်ရောင်သံလွင်ခဲ့နောက်ပိုင်းတွင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထုတ်လုပ်မှုအသုံးပြုသော ရေနံ ။ ဒါကနောက်ဆုံးတကယ်တော့အနက်ရောင်သံလွင်၏ပျော့အရသာများ၏အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပိုပြီးကျယ်ပြန့်ချဉ် form မှာကိုချစ်သောကြောင့်သံလွင်မတူဘဲ, အစိမ်းသံလွင်, unripe များမှာတစ်ဦးအနိမ့်ရေနံအကြောင်းအရာနှင့်တစ်ဦးသိသာအရသာရှိသည်။ အဆိုပါလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်သံလွင်ပြင်းပြင်းထန်ထန် gorchat, ဒါပေမယ့် marinades အတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာပေါက်ဖွားပြီးနောက်, မွှေးကြိုင်ရေနံနှင့်အကြိုက်ဆုံးအများအပြား savory အရသာစုဆောင်းနှင့်တ္ထုများပေးအပ်ခါးသောအရသာဖယ်ရှားပစ်ရကျပ်။
သံလွင်ပင်တပင်ကနေသံလွင်ခွဲခြားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ငါတို့သည်အရောင်အပြင်ဆန့်ကျင်ဘက်ထွက်ရှာတွေ့မှစီမံခန့်ခွဲကိုဘယ်လို, သံလွင်သီးကနေသံလွင်အရသာ၏ချောဆီအရည်ကြည်များနှင့်ပြင်းထန်မှု၏ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အခက်အပေါ်အပြည့်အဝရင့်ကျက်ရောက်ရှိဖို့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အခြားအရာတွေထဲမှာတောင်မှအကြီးဆုံးမျိုးပေါင်းသံလွင်အမြဲသံလွင်၏တူညီသောအမျိုးပေါင်းထက်သိသိသာသာလျော့နည်းဖြစ်လိမ့်မည်။
သံလွင်သီးမတူဘဲအတော်လေးသေးငယ်ဖြစ်ပေမယ့်ထုတ်ကုန်၏သဘောသဘာဝမေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ ရိုင်းသံလွင်အတွက်ခဲအကျွမ်းတဝင်တောက်ပအနက်ရောင်အရောင်ဖြစ်လာဆိုတဲ့အချက်ကိုအများစုကမကြာခဏသူတို့ခရမ်းရောင်ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ဖြစ်ကြ၏။ ထုတ်လုပ်သူလည်းကြာရှည်၏ရှေ့တော်၌အပင်အတွက်ဓါတ်တိုးထားတဲ့အပြစ်တရား unripe အသီးအပွအသုံးပြုပါ။ ထိုသို့သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဆိုပါ Pickled ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်သဘာဝခါးသီးမှုပပျောက်ဖို့ဆယ်ဆပိုမြန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ကြာရှည်နှင့်အတူသံလွင်ဝယ်ယူရှောင်ရှားရန်သူတို့၏အရောင်, အရွယ်အစားနှင့်ကုန်ကျငွေအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်အဖြစ်, သင်တန်း, ပေါ်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူသေတ္တာပေါ်တွင်: အမှတ်အသား E524 နှင့် E579 ချက်ချင်းထုတ်ကုန်များတွင်ကြာရှည်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကိုငါပေးမည်။
အရသာကဘာလဲသံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်?
အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်: Shrovetide ပင်၏အသီးအသီး၏ပရိသတ်များအားလုံးအတူတူပင်အသီးအရသာအဘယ်အရာကိုမှအဖြစ်အဆုံးမဲ့ဆွေးနွေးငြင်းခုံကြသည်။ အရသာတစ်ခုကိစ္စအဖြစ်သံလွင်၏အသုံးပြုမှုကိုသူတို့ချဉ်ခဲ့ကြသည် - သင်တန်း၏, ဤကိစ္စကိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆီပြန်များအတွက်လေးစား - သင်မေးခွန်း၏သီအိုရီအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမထိလျှင်အနက်ရောင်စဉ်အခါ, စိမ်းလန်းသောသံလွင်ချဉ် form မှာဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အရသာ၏တိကျစွာတန်ဖိုးထားကြသည်။