ကြှနျုပျတို့အားလုံးအရသာကင် kebab ကိုအလွန် ချစ်. များမှာ! ဒါပေမယ့်သင်တန်း၏, ကြှနျုပျတို့သညျဤကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူးနားလည်ပါသည်။ သို့သော်သင်သည်ထိုအန္တရာယ်ကြော်အရည်ရွှမ်းချပ်မှမိမိတို့ကိုကာကွယ်ပေးရန်အနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်သိခဲ့သလဲ ကျနော်တို့ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးဖုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ဒါကမူရင်းသုပ်နည်းနည်းကြော်စားအစားအစာများကို neutralizes ။ Next ကိုကျနော်တို့ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 60 ml ကို;
- ပင်စိမ်း လတ်ဆတ် - 10 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သတင်းစာမှတဆင့်မြေသို့မဟုတ်ညှစ်။ obsushivayut နှင့် melenko သို့ဖြတ်ခြင်း, ပင်စိမ်းရွက်ကိုဆေး။ Next ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးသံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်ဖြူ Add, ဒဏ်ငွေဆားနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းပစ်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ marinating သွားရောက်လည်ပတ်မည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ Basil - 1 စည်း;
- zucchini - 1 pc; ။
- အပြာခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 150 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Zucchini ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောတူညီကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်း, နှင့် shinkuem တူညီသောစက်ဝိုင်း obsushivayut ။ ငရုတ်ကောင်း, ကိုဆေးကြောအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အထူ strips တွေခုတ်။ ငါ၏အမှို, လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ပင်စိမ်းသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်, shinkuem ဓါးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးသည်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပေါင်းစပ်သည့်ပင်စိမ်း add, ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်သံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှိသမျှသောလက်ရောထွေးနှင့် 60 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့နှင့်မီးခဲကျော်ဖုတ်, အဆက်မပြတ်လှည့်, ဒါသူတို့အညီအမျှ propeklis နှင့်ကြော်ဘူး။ zucchini နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် skewers ဟင်းချက်။ အလွန်အဆုံးမှာအသားဖို့ဒါမှမဟုတ်လွတ်လပ်စွာပန်းကန်မြည်းစမ်းစေခံရန်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
ဘာသာစကား Armenian ထဲတွင်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 8 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြက်သွန် peeled ။ ထိုအခါကင်ပေါ်မှာရှိသမျှမြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြိုကွဲနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်ဖွင့်မီးလျှံကျော်ကသူတို့ကိုကြော်။ ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေအေးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် peeled ။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းအတွက်အမြီးဖြတ်အစေ့ကိုထုတ်ယူပါ။ ကြီးမားသော Chunk သို့အပေါငျးတို့သညျဇာတိပကတိ Cut နဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူဖြန်း, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သွန်းလောင်း။
အဆိုပါကင်ပေါ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဆေးကြောမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး။ ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်း, အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပါးပါးကွင်း shinkuem ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် marinade သွားပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်လောင်းစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသည့်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ ပိုက်ကွန်အိတ်၌ပါသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့် marinade လောင်း။ အိတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာတုန်လှုပ်နဲ့ 30 မိနစ်ကဲ့သို့သောစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကင်များအတွက်အထူးဇယားကွက်၌ထားတော်မူ၏နှင့်မီးသွေးနှင့်အတူကင်ပေါ်၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်ကြော် 10 မိနစ်ဘို့တခြမ်းအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဂရုတစိုက်ကင်၏အခြားဘက်ခြမ်းကိုကျော်လှည့်။ အချောပန်းကန်အရက်တစ်ရေစာအဖြစ်စုံလင်သည်။