သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုတက်ယူနေတဲ့စိတ်ကိုနှင့်အတူနေလျှင်လူများစွာအမဲသားအမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့ယုံကြည်ဖို့နာမယူဘဲနေနေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းတကယ်တော့, ကအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရနိုင် chops ။ အမဲသားအသားကင်ပျော့အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? မူလတန်းရိုးရှင်းသော! Transversely ကောင်းသောပူဒယ်အိုးလွန်းပါးလွှာ Battery ကိုကြော်မိနစ်မပါဘဲအသားမျှင်ကိုခွဲနှင့်အကြိုက်ဆုံးဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
Rosemary Battery ကိုအတွက်အမဲသားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 640 g နဲ့;
- Rosemary ၏ sprig - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ; 25 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- parsley - 1/4 st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/3 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
Rosemary အရွက်, ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်လေးညှင်းပွင့ရေနံကနေ Blender သူ့ဟာသူ whisk မုန့်အစအနတွေနဲ့မွှေးကြိုင် rosmarinic မုန့်အစအနသည်။ သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ Battery ကို Shift နှင့်အခြားကွန်တိန်နာထဲတွင်ကြက်ဥရိုက်တယ်။
4 တန်းတူဝေမျှသို့အမဲသားဇာတိပကတိအား Divide, အနည်းငယ်ဖိုင်ဘာပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်စေနိုင်ရန်အတွက်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီတွန်းလှန်။ အဆိုပါအသားထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်မုန့်ကိုအစအနတွေနဲ့ဖြန်း, ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဘဲ, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အသားကြော်။ သငျသညျအမဲသားများခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင် multivarka , ထို့နောက် "ကြော်" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" တွင် device ကို preheat ။
မုန်ညင်းနဲ့အတူအမဲသားခုတ်
အကြှနျုပျတို့သညျသာစင်ကြယ်သောပျော့ဖတ်မှအခုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်မသင်ယူတော့ပေမယ့်တကယ်တော့, အရိုးပေါ်အသားလည်းဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ ခဲ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်တွန်းလှန်ရာသီကြောင့်, ပြီးတော့တစ်မွှေးမုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်တအုံနွေးနွေးကင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးပေါ်အမဲသားခုတ် - 2 PCs ။
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- shallots - 1 pc; ။
- ။ Fenugreek အစေ့မြား - 1 Tsp,
- capers - 5 PCs; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 60 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ၏လက်တဆုပ်စာ;
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- မုန့် - 55 ml ကို;
- ချိုမြိန် Dijon မုန်ညင်း - '25
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအမဲသားတစ်အရသာရှိတဲ့ခုတ်ကွိုတငျပွငျဆငျမပြုမီ, ကအမဲသားကိုအခန်းအပူချိန်မှာကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ အနိုင်နိုင်အတူခုတ်ရက်ရက်ရောရောရာသီနွေးနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူတစ်ဦးအားပြင်းထန်စွာအပူကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဘရောင်းအမဲသား။
တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ shallots အတူက pripuskayut အရည်ဖြစ်ကြ၏။ capers zazharki မှ Add, fenugreek နှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်း။ စပျစ်ရည်ကိုအောက်ပါသံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, မုန့်, အစမုန်ဖြူနှင့်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ငံပြာရည်တက်နွေးဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ခုတ်အတွက်သူ့ကိုထား 2-3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့မျှတည်ထားပါ။