အသားနှင့်အတူငံပြာရည်မကြာခဏအပါအတစ်ခုဖြည့်စွက်အဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သော lasagna အဖြစ်ပေါင်းစပ်အစားအစာ, တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်မသာ, ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ တစ်အရသာရှိတဲ့အသားငံပြာရည်ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုတဲ့နံ့သာတည်ရှိသည်။
အသားငံပြာရည်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- အီတလီမြက်အရောအနှော - 2 Tsp ;.
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 3/4 st; ။
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 350 ဂရမ်;
- ; 75 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းတဲ့သံလွင်ဆီထဲမှာ fryer ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြေပြင်အမဲသားကြော်။ ကင်အသားဖို့, ကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့် zucchini ထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, ကိုမြည်းစမ်းဖို့အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့် 7-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
တဖြည်းဖြည်းခြင်း, minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့ဖို့ထည့်သွင်းအနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့ခန့် 5 မိနစ်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ကို တင်. ဖြစ်သင့် ဖရုံသီးစင်ကြယ်သော နှင့် add မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး ။ အဆက်မပြတ်မွှေသူတစ်ဦးအထူကိုက်ညီမှုရရှိသည်နှင့်မွှေးဖြစ်လာကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်, 5-10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ ခြစ် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆင်သင့်ငံပြာရည်ရောနှော။
သငျသညျ Mode ကို "ဟော့" သို့မဟုတ် 15 မိနစ်အတွက် "မုန့်ဖုတ်" ကို အသုံးပြု. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် minced ကြော်စဉ်အတွင်း, ငံပြာရည် multivarka အတွက်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ချင်လျှင်မိနစ် 30 အတွက် "ထွက်ခြင်း" ကိုပြောင်းပါ။
မှိုနှင့်အတူအသားဟင်းရည်အပေါ်ကြော်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/2 st ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 1/2 st; ။
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖို့မှို Add နှင့် 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဤအတောအတွင်းသီးခြားစီသံလွင်ဆီထဲမှာအညိုသည်အထိမြေပြင်အမဲသားကြော်။ 5-7 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါဖြစ်လျှင်, ဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းနှစ်ဦးစလုံးအိုးရဲ့ contents ရောမွှေပါ။ အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ငံပြာရည်ထဲသို့အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့အမဲသားကိုငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ။
အသားငံပြာရည် bolognese ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 4 ချပ်,
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ; 75 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1 st; ။
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- ။ Oregano - 1 Tsp,
- လတ်ဆတ်တဲ့ Basil - 1 စည်း;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy တိုင်အောင်အတွက်ဘေကွန်-bits ကြော်။ မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Rosemary sprig: အဘေကွန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ရန်။ ကြော် contents တွေကို 8-10 မိနစ် frypot သို့မဟုတ်သည်အထိ
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမီးအားကောင်းလာစေရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ stuffing မှထည့်ပါ။ ရွှေအညို, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဟင်းရည်နှင့်စပျစ်ရည်သည်အထိ minced အမဲသားကိုကြော်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ 15 မှ 25 မိနစ်ကနေ၏ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ, နေသမျှကာလပတ်လုံးအဘယ်သူမျှမပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်နှင့် Bolognese ထူခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်လာမခံခဲ့ရအဖြစ်။ Next ကိုသာအပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add မည်အကြောင်း, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အစဉ်အလာ, Bolognese lasagna များအတွက်အနီငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ရိုးရှင်းစွာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသို့မဟုတ် casseroles ၌အစေခံနိုင်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအာလူးနဲ့ငံပြာရည် - အာလူးနဲ့လည်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်ငံပြာရည်စွပ်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသည်သိုးထိန်းရဲ့ပိုင်ထိုသို့အသုံးပြုပါ။