အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကစားပွဲပေါ်မှာ Marine နှင့် Pickled သခွားသီးကိုသာမျိုးစုံမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပေမယ့်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့နွေရာသီစပါးရိတ်ရာကာလကိုခံစားမယ်။ အဲဒါကိုပြင်ဆင်နွေရာသီအိပ်ရာပေါ်မှာကြီးထွားလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ထည့်သွင်းရန်ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Caviar သခွားသီး, များစွာသောအိမ်ရှင်မမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ဿုံခေါက်ဆွဲနှင့် piquant ထို့အပြင်နှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောနှင့်မူရင်း preform ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ကဒီမူရင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုကြည့်ပါ။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Caviar သခွားသီး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဦးညွှတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 850 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သုတ်ခြင်း, အခြောက်အသခွားသီး Pat, စှနျးကိုပယ်ဖြတ်လ, အရေပြားလက်သည်းများနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ peeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိပ်စက် 7 မိနစ်အုံနွေးနွေး, ထိုရောနှောဖို့ add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သခွားသီး 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ်သခွားသီးရိတ်သိမ်းနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်အပူပေါ်စွန့်ခွာ။ ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့် 3 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်, အပူကနေကြက်ဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မြုံဘဏ်များသို့ preform ပြန့်နှံ့, အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦး inverted form မှာအေးမြပါစေ။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အရှုတ်ထွေးသခွားသီးကနေ Caviar
အခါရှည်လျားသောစောင့်ဆိုင်းခဲ့ရသောပျောက်ဆုံးနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ခုချင်းစီကိုဥယျာဉ်မှူး, သီးနှံ၏လှနျး၏ဖြစ်ရပ်ဆန်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချက်ပြုတ်နည်း caviar သခွားသီးကြီးမားသောစပါးရိတ်ရာကာလပြန်သုံး, ဒါပေမယ့်လည်းအဝါရောင်ရှုတ်ထွေးအသီးပြန်သုံးဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတောင်းလာ, သူတို့ကိုနိမ့်ကယ်လိုရီအပိုင်းအစချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်သာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှုတ်ထွေးသခွားသီး - 950 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 240 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 165 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 280 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 115 ml ကို;
- ဆား - '35
ပြင်ဆင်မှု
ခွံသခွားသီးအခွံနှင့်နီးစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခြစ်သခွားသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ Blanche ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့နှင့် pyuriruyte လက်သည်း။ သခွားသီးဖို့ mashed ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မီးဖိုငရုတ်ကောင်းအတွက်မုန့်ဖုတ်ကြောင့်လက်သည်းများနှင့်မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။ ကုန်တယ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ 5 မိနစ်sauté။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုး, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် 40 မိနစ်ခန့် preform ထည့်ပါ။ တစ်မြုံကွန်တိန်နာအတွင်းကြက်ဥကို တင်. နှင့် 20 မိနစ် workpiece ပိုးသတ်ဖော်ထုတ်, ထို့နောက်ချက်ချင်း lids ပိတ်လိုက်ပြီးသိုလှောင်မှုအတွက်ပေးပို့ပါ။
ဘယ်လိုဆောင်းရာသီတွင်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်အတူကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ - ချက်ပြုတ်နည်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 980 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 135 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်သခွားသီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥခုတ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါနှင့်, 40 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာ-uzharivaya အရောအနှောချက်ပြုတ်။ ပုံးရည်, သကြားနဲ့ paprika ထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်ဥ Pyuriruyte ။ အဆိုပါအဆင်သင့် caviar ချမ်း store မှာ, အဖုံးကိုပိတ်လိုက်သည်မြုံကွန်တိန်နာအပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Caviar သခွားသီး - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 670 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10g;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
- marinades များအတွက်ရောထွေးနံ့သာမျိုးကို - '10
ပြင်ဆင်မှု
peeled သခွားသီးထုကုန်တယ်နှင့်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခုတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်အရည်၏ရေငွေ့ပျံမတိုင်မီနာရီဝက်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ပေးပို့ပါ။ စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာအတွင်း spawn ပြိုကွဲနှင့် 20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်, ထို့နောက်တက်လှိမ့်။