Chanakhi စာရွက်အားလုံးပါရမီရိုးရာနှင့်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာအလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်အဖြစ်ရိုးရှင်းပါသည်။ များစွာသောလူဤအစားအစာများကိုယေဘုယျအားဖြင့်ဘုံ, အထူးသဖြင့်ကျေးလက်နေလူဦးရေကြားတွင် - ဒါဟာအထူဟင်းချိုနှင့်ဒုတိယပန်းကန်များအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ပါပဲ။ အဆိုပါဂန္ရိုးရာ chanakhi - တစ်ကင်သိုးသငယ်ကို (သိုးသငယ်) တစ်ဦးရွှံ့အိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းလျာများ၏ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီအစု - ကြက်သွန်နီ, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, တစ်ခါတစ်ရံငယ်ရွယ်ပဲမျိုးစုံ။ သင်ကပိုပြီးအသားဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့အလုပ်ကိုတင်ဒါထကျ, အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သားနှင့်အတူကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ပြင်ဆင်ပါကမိမိတို့၏ဘာသာရေး orientation ကိုခွင့်ပြုတော်မူသောသင်တန်း၏ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်နှင့်ဝက်သားသို့မဟုတ်ယုန်အသားကိုတောင်သီး၏သီး, အဲဒီလူတွေ။ သင်တစ်ဦး skillet အတွက်ပန်းကန်တစ်အိုးကင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်သမားရိုးကျဒယ်အိုးစေနိုင်သည်။ သို့သော်အဘို့ကိုအိုးထဲမှာအရသာထွက်လှည့်။ လောလောဆယ် casseroles မကြာခဏစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ကျနော်တို့အိုး chanakhi ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ options နှစ်ခုကိုဆက်ကပ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကျွန်တော် (ဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူ) သောအဘို့ကိုအိုးလိုအပ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမထုပ်ရှိတယ်ဆိုပါက - သငျတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း (ဂျုံမုန့်ညက် + ရေ) ၏ကိတ်မုန့်နှင့်သူတို့ကိုအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ chanakhi ရိုးရှင်းတဲ့အဘို့အကြော်။ အလွှာအတွက် stacked 1. အားလုံးအိုး: 1 ၏အမဲသားကိုအလေးခြိနျမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလေးချိန်အချိုး။ ခရမ်းချဉ်သီး - ပြီးခဲ့သည့်အလွှာ။ ကဲ့သို့သောဘုံခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး, တစ်အရောအနှော "hops-suneli ။ " a "ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်မေ့လျော့" ပေါ်အအေးမီးဖိုတဖို၌ chanakhi ပြင်ဆင်နေ, ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌။
ပဲမျိုးစုံ၏သီး
ဒါကြောင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်ငယ်ရွယ် baraninoy.Eto ကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်၏ရိုးရာစာရွက်သီးမှာပရိုတိန်းတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်ကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအများကြီးအလုပ်လုပ်သောသူတို့အဘို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
4 portioned အိုးတွင်:
- ပျော့ဖတ်သိုးသငယ်ကို - 300-400 ဂရမ်;
- အမြီး၏အဆီ -120 ဂရမ်;
- Young ကအစိမ်းရောင်ပဲ - 200-300 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။ သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး« hops-suneli "- အိုးနှုန်း Tsp ¼များအတွက် .;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, cilantro, ပင်စိမ်း, tarragon နှင့်အခြားသူများ - မြည်းစမ်းဖို့);
- ကြက်သွန်ဖြူ - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Chanakhi ချက်ပြုတ် - အလွန်ရှည်လျားရိုးရှင်းပြီးမဟုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube - အမဲသားကိုကျနော်တို့အလယ်တန်းအရွယ် Cube နှင့်ဘေကွန်ဖြတ်ရမည်။ အဲဒီအစားသိုးဆီဥကိုသငျသညျကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီကိုသုံးနိုင်သည်။ Cube သို့ peeled အာလူးနှိပ်စက်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးတိုတောင်းသောအမွေး nashinkuem ။ ပဲမျိုးစုံ၏အသီးအသီးခွံ 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ ငရုတ်ကောင်းတိုတောင်းဖြာ, Cube baklazhan- ။ အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုး၏အလွှာအတွက်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ပထမဦးစွာအာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အဆီ, ထိပ်ပေါ်မှာအသား, ။ နောက်ဆုံးအလွှာ - ခရမ်းချဉ်သီး။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသုံးပြီးလြှငျ, ပထမဦးဆုံးရေနှင့်အတူကပျော်သည်အိုး၌ဖြည့်ပါ။ သငျသညျတစ်နာရီအဘို့အနိုငျအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းအနည်းဆုံး 40 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထားပေမယ့်ပါလိမ့်မယ်။ အိုး, အဖုံးကိုဖယ်ရှားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံတစ်ဦးပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ Glass ကိုစားပွဲပေါ်မှာ Georgian သို့မဟုတ်မော်လ်ဒိုဗာဝိုင်ဿုံညစာစားပွဲကိုဖြည့်။
ပဲမျိုးစုံနှင့်မှိုသီး
သငျသညျပဲမျိုးစုံနှင့်မှိုသီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် - ထိုသို့သောအချက်အပြုတ်အပြောင်းအလဲအလွန်ကောင်းစွာကရုရှား၏လူအများကနားလည်သဘောပေါက်ထားပါသည်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ပိုကောင်းတဲ့အဖြူရောင်မှို, မှို, ကမာမှို, boletus aspen သုံးစွဲဖို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
- အဆီ - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 8 PCs; ။
- ပဲမျိုးစုံ - 1 ခွက်ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4-6 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့အမွှေးအကြိုင် - ½ Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ညနေပဲမျိုးစုံနှင့်အတူရေအေးထဲမှာစိမ်။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ကပြုတ်။ ဘေကွန် cracklings အဖြစ်, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားအနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းသတ်။ အဆိုပါသန့်စင်အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး Cube ခုတ်။ ငရုတ်ကောင်း - တိုတောင်းသောကောက်ရိုး။ မှို, အခွံနှင့်ခုတ်ထွက်လျှော်ပေါ့ပေါ့အနည်းငယ်ဆီကြော်။ ဘေကွန်, အမဲသား, ပဲ, အာလူး, မှို, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုကျနော်တို့အိုးရှိသမျှတို့သည်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး - ထိပ်ကနေ။ ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် lids နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူမှာပူမီးဖိုတဖို၌ Keeping ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရာသီ။