နွေကာလ၌ kebabs အဖြစ်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်။
ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - marinade စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 250 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- yablochnyy- ရှာလကာရည် 190 ml ကို;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- soy ငံပြာရည် - 55 ml ကို;
- ချိုမြိန် paprika ။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီဗာလစံများနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန် shinkuem ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အ marinade တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာပလပ်စတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်း, paprika နံ့သာမျိုး။ ကောင်းသောအထုပ်ထားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာလှုပ်။ ထိုအခါငါတို့သည်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးခဲကျော်တစ်ဦးစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ထို marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 40 ml ကို;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်;
- မြေပြင် paprika - '10
ပြင်ဆင်မှု
Shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း florets သို့ကွဲကွာပန်းဂေါ်ဖီ, အတူကမွှေ, ကြက်သွန်နီ peeled ။ အဆိုပါဒိန်ချဉ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add အဆိုပါ paprika ထား. , မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် Marinade ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သူတို့ကိုပန်းဂေါ်ဖီကိုဖြည့်နှိုးဆော်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူ, အ marinade ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲမှာ ထား. , ကောင်းသောထုပ်ပိုးနှင့်မီးခဲကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။
ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူ marinated ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 60 ml ကို;
- သကြား,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ့အလိုရှိသမျှအသီးအရွက်များနှင့်ရှင်းလင်းပြတ်သား။ ကျဲပါးအလျား - ငရုတ်ကောင်း 5 အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဝက်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းအချို့ဆား, ထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade အောင်: သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ဖြူချပ်နှင့် passeruem ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို ထား. , အချို့ဆားထပ်ထည့်, သံပုရာဖျော်ရည်ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ဆိုးဆေးအရောအနှော marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်နှင့်လောင်းအရသိရသည်။ သူတို့ကိုကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အမီးခဲကျော်သတ္တုပါးနှင့်ကင်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။
ပျားရည်နှင့် marinade စာရွက် - ထိုကင်ပေါ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ငရုတ်ကောင်း) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ပျားရည် - 15 ဂရမ်,
- ဆား;
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini ဖြတ်ယူပါ။ သင်တို့သည်လည်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သီးခြားစီ, အ marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာတဆယ်မိနစ်နှင့်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ထိုအခါမှသာကျန်ရှိ marinade ဖြန်းဆွတ်ခြင်း, ကင်ပေါ်သူတို့ကိုကြော်။