Pozharsky cutlets - မှန်ကန်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့စာရွက်

Pozharsky cutlets - မယ့် ပုံမှန်ဘာဂါ သင်သည်မည်သည့်ညစာစားပွဲသို့မှာစားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားနိုင်သည့်, လိုအပ်ပါက, Re-အပူပြင်ဆင်မှုကာလ၌ကဲ့သို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်ရေးစဉ်အတွင်းအများဆုံးအာရုံစိုက်မှုလိုအပ်သည်စားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်၏ဤအဆင့်အထိ။ ကျွန်တော်လက်ျာနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ် cutlets Pozharsky ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသီးခြားဆောင်းပါးမွှုပျနှံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်ဒါကြောင့်ပါပဲ။

Pozharsky cutlets - တစ်ဦးဂန္ Pre-တော်လှန်ရေးသမားစာရွက်

innkeepers Tver Cutlets Pozharsky မိသားစု, တစ်ချိန်ကအမှန်တကယ်အာရုံခံစားမှုခဲ့ကြသည်လူသိရှင်ကြားအများကြီးရတယ်, နှင့်အပြီး, ရုရှအစားအစာဂန္များ၏စာရင်းအတွက်သူတို့ရဲ့ရာအရပျလုံခြုံ။ သို့သော်ဖွံ့ဖြိုးပြီးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏ချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအကြာတွင်ပြီးတော့ယေဘုယျအား cutlets breaded မူကွဲများစွာတို့တွင်အဆုံးရှုံးခဲ့ရသောဂန္ထဝင်ဆေးညွှန်းများပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းလွယ်ကူတာခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ Pozharsky အပေါ် cutlets အဆိုပါဂန္စာရွက်ပြန်လည်ရှင်သန်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 860 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 340 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် - 230 ml ကို;
• ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါပန်းကန်၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းလုံးဝ၎င်း၏အရသာကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်အဖြစ် cutlets, အမြော်အမြင်ရှိရှိချဉ်းကပ်ချက်ပြုတ်ဘို့အမဲသားကို၏ရွေးချယ်မှုအားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အကောင်းဆုံးကတော့, ပြည်တွင်းကြက်သားအသေကောင်ကိုမဝယ်နဲ့တစ်လွှာနှင့်ပေါင်ကကွဲကွာနေ။ အရေပြားနှင့်ရုပ်ရှင်ထဲကနေ peeled အနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်အသားရရှိလာတဲ့အရောအနှော, အရည်ရွှမ်းဘာဂါ၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုစံပြမထိုက်မတန်။

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အသေး Cube နှင့်နေရာအတွက်ထောပတ် (150 ဂရမ်) ဖြတ်ယူပါ။ မုန့် 140 ဂရမ်ထွက်တိုင်းတာနှင့်ရေနံပြီးနောက်သူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်မုန့်ကိုလောင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ နှိပ်မဟုတ်ရောင်ရမ်း breadcrumbs နှင့်, ကြက်သားနှင့်အတူ mince ။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ရာသီအပိုငျးပိုငျးနှင့်အတူချိတ်ဆက် ရေခဲရေနံ။ တူသော Minced ကြက်သားသည်သူ၏လက်ချောင်းများအားဖြင့်ပြုပြင်, မုန့်စိမ်း kneaded, ပြီးတော့အမြင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ချ. ။ 15-20 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အရောအနှောချန်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းထောပတ်မာလာသည်နှင့်အတူအရောအနှောထဲတွင်ကြက်သားမှအဆီဥ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူဖြစ်လာသည်နှင့်တန်ဆာဟမ်ဘာဂါအဘို့အဿုံ fit ပါလိမ့်မယ်။

အချိန်ကျမ်းပိုဒ်, မုန့် Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါအလတ်စား grater အတွက်အေးစက်နေတဲ့မုန့်ဆန်ခါ။ တချို့ကမုန့်အစအန Cube 5x5 မီလီမီတာသို့ဖြတ်ရသောအဘို့အ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာစာရွက် Pozharsky cutlets, ကြိုက်တတ်တဲ့။ သူတို့ကိုယ်တိုင် cutlets ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ကြော်ဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့နေစဉ်တွင်, သင်မှတက်အသေးစိတ်ချန်ထားပါ။ ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာလက်အားငယ်ခြင်း, stuffing ဆက်ဆံ cutlet သို့ဖြစ်. ပုံစံကို ယူ. , zarumyanivaya တစ်ဦး creamy နှင့်အတူသံလွင်ဆီအရောအနှောအတွက် breaded နှင့်ကြော်လူးပြီးတော့အားလုံး 7-10 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ရောက်ရှိထားတော်မူ၏။