မှိုနှင့်ကြက်သားများ၏ပေါင်းစပ် pies နှင့် casseroles ကနေစွပ်ပြုတ်နှင့်ခေါက်ဆွဲဖို့အရာအားလုံးတို့အတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းများမှာကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းကိုအသေးစိတ်ရှင်းပြဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ stunningly နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအပြင်, ဒီပန်းကန်ထဲမှာထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါသည်ပိုမတစ်ဦးထက်ဝက်ကျော်နာရီ, စည်းကမ်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်ကို၎င်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုမှတဆင့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
ကြက်သား, မှိုနှင့်မုန့်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်
ပုံမှန်အားဖြင့်, မုန့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူမှိုနှင့်ကြက်သားများထို့အပြင်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးကကြီးမားသောအမျိုးမျိုးရှားပါးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရောင်နဲ့ texture, ငါတို့အချို့အစိမ်းရောင်ပဲထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ယင်း၏အရသာအပြင်, ခေါက်ဆွဲ, ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်ကငံပြာရည်တအိုးနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးညာဘက်၌ပြစ်မှားမိနေပါသည်အရာကိုသတိပြုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 440 ဂရမ်;
- မှို - 280 g နဲ့;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- မုန့် - 235 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 720 ml ကို;
- ငါးပိ - 155 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 45 ဂရမ်,
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ဒိန်ခဲ - '55
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဝက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့နားလညျပါဘူးကြောင့်ပေါ်တွင်ကြက်သား strips တွေကြော်။ သီးခြားပန်းကန်မှကြက်သားကိုလွှဲပြောင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံ add နှင့်ကင်မှိုကကိုအသုံးပြုပါ။ နောက်ဆုံးပေါ်ထံမှအစိုဓာတ်ကိုအပြည့်အဝဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အငွေ့ပျံသောအခါ, ပန်းကန်မှကြက်သားပြန်လာအပေါင်းတို့, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမိနစ်ဖြည့်စွက်ကြက်သွန်ဖြူပြီးနောက်နှင့်မုန့်နှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောကိုလောင်း။ အရည်အနာဆိုးသည့်အခါတစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်ခေါက်ဆွဲထားပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်ထားခဲ့။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါငါးပိတစ်ဦးအထူ creamy ငံပြာရည်ထဲသို့လှည့်, အရည်ထူဖို့မုန့်ညက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်သော gluten, လှတျမညျ။ နောက်ဆုံးမှာတော့ကြက်သားနှင့်မှိုပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဖြန်း။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ fettuccini ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 465 ဂရမ်;
- မှို - 980 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 5-6 PCs; ။
- chives - 3 PCs ။
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 115 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 365 ml ကို;
- မုန့် - 45 ဂရမ်,
- Dijon မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
- fettuccini - 470
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီအချပ်ကနေ zazharku ပြင်ဆင်ပါ။ သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူရှောက်သွားကြက်သွန်နီ add နှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်လောက်အကြာမှာမှို၏အပိုငျးပိုငျးထားရန်။ ဆား contents တွေကိုဝေ့နှင့်အစိုဓာတ်ကိုမှိုကနေလုံးဝအငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဒီဖြစ်ပျက်တပြိုင်နက်, အပိုင်းပိုင်းမုန့်ညက်ဖမ်းပြီးထည့်သွင်းဖို့ပါစေ, ကြက်သားထားပါ။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်ထို့နောက်ဟင်းရည်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါမုန်ညင်းချဉ်မုန့် Add, ထူဖို့ငံပြာရည်ထားခဲ့ပါ။
ငံပြာရည်မီးဖိုပေါ်ပွက်ပွက်နေသည်မှီ, ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ အဆိုပါအဆင်သင့် fettuccini ခေါက်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအဖြူငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သားထားပါ။
မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အောက်ကစာရွက်အောက်ပါ, rosy တစ် casserole အတွက်သာမန်ခေါက်ဆွဲပါ။ ထို့နောက်အလျင်အမြန်ကင်အောက်မှာဖုတ်မယ့်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုကိုချိုးဖဲ့နှင့်အတူရောထွေးဟာငါးပိ၏အခြေခံ, သငျသညျသစ်တစ်ခုထောင့်ကနေအကျွမ်းတဝင်ဟင်းလျာများကိုကြည့်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 420 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- ကမာ - 310 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို;
- ငါးပိ - 135 ဂရမ်;
- မုန့် - 165 ml ကို;
- Paprika - 1/2 Tsp ;.
- ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- စမုန်ဖြူ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
လိုက်သည်ကိုကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အိုးတလုံးထဲမှာအရာအားလုံးဝတ်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 5 မိနစ်ထက်မပိုအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်, ထို့နောက်မာနှင့်ငါးပိ၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ 7 မိနစ်ပြီးနောက်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားတဝက်အားဖြင့်ဟင်းရည်အငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ပြီးတော့, မုန့်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents လွှဲပြောင်း။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချ။ ကြက်သား, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲ 15 မိနစ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချက်, ကအညိုရောင်ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာဖို့ကင်သို့ပြောင်းရန်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သောအပြီး။