ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - ထိုဂန္အီတလီအစားအစာ, ငါတို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွင်းလေးခုကွဲပြားခြားနားသောနှင့်ထူးခြားသောမူကွဲများတွင်တင်ဆက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
ပေါင်မုန့်အစအန - 40 ဂရမ်,
အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ oregano - 3 ဂရမ်,
အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
ဟင်းရည် - 240 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
ပြီးလျှင် parmesan ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားမုန့်ကို Battery ကို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ကြက်သွန်နှင့်အတူ mince ။ meatballs ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ meatballs ဖယ်ရှားခြင်းပိုမိုလွယ်ကူမှီဝဲခြင်း, ဘောလုံးလှိမ့် ချ. , နှစ်ပိုင်းဝေစားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပေါ် stuffing တွန်းလှန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမိနစ်ထား 20. င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လွယ်ကူသောသူဖြစ်ရမည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကလှည့်လည်ထွက်ခွာ, ကြော်နိုင်ပြီးသို့လှည့်ဘူး cutlets ။ ချက်ပြုတ် meatballs သည်အထိကြော်မဟုတ်တစ်သိသာရွှေအညိုရောင်။

ထူငံပြာရည်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းရှေ့တော်၌ထိုဟင်းရည်အတွက် Pripustit ခရမ်းချဉ်သီး။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲ mashed ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားရန်ငံပြာရည် Add အဆိုပါ meatballs ဝတ်နှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ တစ်ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက် Protomai meatballs ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး meatballs - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ meatballs များအတွက်:

ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
မှို - 130 g နဲ့;
ပြီးလျှင်ဂျင်း - 3 ဂရမ်,
chives - 5 ခြံ;
ပေါင်မုန့်အစအန - 20 ဂရမ်,
ကစီဓါတ်ပါ - 15 ဂရမ်,
ကြက်ဥ - 1 pc ။

ငံပြာရည် for:

သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 62 ဂရမ်,
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
ရေ - 120 ml ကို;
parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

Selected ငါးလွှာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထုကုန်တယ်နှင့် stewed မှိုနှင့်အတူကရောထွေးခြင်း, အရိုးများနှင့်အသားအရေကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ လွယ်ကူသော stuffing ပြတ်သားပေးရ, အဖုတ်နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အအေးခံနေစဉ်အတွင်းပြိုကွဲမဟုတ် meatballs ကြောင့်ပြီးလျှင်ဂျင်း ထား. , ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်ကစီဓါတ်များစွာ stuffing vsypte အရောအနှောများနှင့်စပါးကိုမုန့်သို့။

တန်းတူအရွယ်အစားနှင့်ဘောလုံး၏အသီးအသီးအလိပ်၏နှစ်ပိုင်းငါးသွေးခွဲ Minced ။ ခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင်ပုတီးထား 170 ° C တို့မှာမိနစ် 20 ဖုတ်

မီးဖိုအတွက် meatballs နေချိန်မှာကျနော်တို့ငံပြာရည်လုပ်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိသည်။ ငံပြာရည်သံလွင်ဆီကြော်ကြက်သွန်ဖြူ 30 ခန့်စက္ကန့်လုံးကိုရေဖြည့်ခြင်းနှင့်ထူဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ 15 မိနစ်မီးဒယ်အိုးစောင့်ရှောက်ခြင်းငံပြာရည် parsley, meatballs, Add, ပြီးတော့ဖယ်ရှားဝတ်ပြုကြလော့။

မုန့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် stewed ကြက်သား meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ meatballs များအတွက်:

ကြက်သား - 650 ဂရမ်;
ပြုတ်ဆန် - 90 ဂရမ်,
ကြက်ဥ - 1 pc; ။
အဖြူကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ငံပြာရည် for:

ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို;
မုန့် - 80 ဂရမ်,
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 110 ဂရမ်;
paprika - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သား minced နံ့သာမျိုးနှင့်အပြုတ်ဆန်အတွက် add တစ် mincer မျက်နှာပြင်ပျှမ်းမျှအမြစ်မှတဆင့်အောင်မြင်ခဲ့သူဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥအရောအနှောထဲမှာတူတစည်းများအတွက်တစ်ဦးငါးပိနှင့်အနည်းငယ်ရေနံထဲသို့ mashed ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အချောအရောအနှောတန်းတူအရွယ် meatballs အားဖြင့်မျက်စိကန်းသည်နှင့်မုန့်ညက်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။

ဒယ်အိုးထို့နောက်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုရှောက်သွား, ရေနံနှင့်ဘရောင်း meatballs ပလ္လင်အပူ။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရောမွှေပါ။ ထောပတ်အတွက်Sauté, မုန့်ညက်နှင့်၎င်း၏စတော့ရှယ်ယာမှေးမှိန်။ paprika နှင့်အတူရာသီငံပြာရည်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါထူသောအခါ, အတွက် meatballs ဝတ်နှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်အညီအမျှငံပြာရည်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရံဖန်ရံခါသူတို့ကိုနှိုးဆော်, သာနိမ့်ဆုံးအပူပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ 12-15 မိနစ်ဖြစ်နေဆဲသို့မဟုတ်။

အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်နှင့်လတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ် oregano နှင့်အတူဖြန်း။