Salo - လစျြလြူရှုအဘယ်သူမျှမရွက်စေတဲ့အထူးထုတ်ကုန်။ ဒါဟာတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသက်ရှိများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်မသာ။ တချို့ကဆရာဝန်များကပင်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအသေးပမာဏအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ဒါကကျနော်တို့ကပစ္စည်းကိုသင်ယူဖို့သငျသညျအားပေးအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ် "? ဘေကွန် pickle နည်း" ထိုအခါ "ဟုဘေကွန်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?" ။
သင်ဤထုတ်ကုန်၏ပရိတ်သတ်လျှင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သငျ့သညျမြားနှငျ့ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အရှေးခယျြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများအရသာချက်ပြုတ်ဘေကွန်။
အလေးအိတ်၌ပြုတ် Bacon,
အဲဒါကိုမှလစျြလြူရှု, အဆီ၏ပရိသတ်များမှ, ဒါပေမယ့်လည်းမူအရဘယ်သူသူတို့အားသာအယူခံနိုင်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရရှိသောအထုပ်ထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်ဒီစာရွက်အဘို့ပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားဝမ်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြောင်းကို 200 ဂရမ်တစ်ဦးချင်းစီ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အဆီတစ်ဦးကအပိုင်းအစ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသူတို့ကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစလေးအိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာပိတ်ပြီးတော့တဦးတည်းအထုပ်များနှင့်နောက်တဖန်ချည်နှောင်ကောင်းသောအသီးအသီးအစုအဝေးကိုခြုံဖြစ်ပါတယ်။
အားလုံးအိတ် 2 နာရီအကြောင်းကိုအလတ်စားအပူဝက်ဆီကျော်ရေအေးနှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်။ ထိုအခါအပူကို turn off နှင့်အေးမြသည်အထိဟင်းရည်အတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါဘေကွန်အအေးထားပြီးသောအခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခေပျြမြားစက္ကူနှင့် store မှာခြုံ, အထုပ်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြုတ်ဘေကွန်
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘေကွန်၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပေမယ့်ရလဒ်ရိုးရှင်းစွာ Yum ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ပါတယ်။ ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်ဆီဆေးနှင့်နေရာများ၏ပြင်ဆင်ထားအပိုင်းအစကလုံးဝကြောင့်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်။ မွှေးအနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်တစ်မီးသီး - 10 ပဲအဲဒါကိုငရုတ်ကောင်း, 5 ချက်ထည့်ပါ။
အပူပေါ်ဒယ်အိုးတင်နှင့် 40 မိနစ်ဘေကွန်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါကကိုဖယ်ရှားကအအေးခွင့်ပြုပါ။ ဤအချိန်တွင်, ကြက်သွန်ဖြူ 5 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ခုတ်။ အဆိုပါဆင်းအအေးအဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူမှာသူတို့ကိုကပ်, ဖြတ်တောက်မှုအောင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူကောင်းတစ်ဦးပွတ်ပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
အဆိုပါခွံထဲမှာချက်ပြုတ်ဘေကွန်
လူအတော်များများဟာဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်ကိုစားလို, သင်ကသူတို့ကိုအကြားလျှင်, သင်ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာပြုတ်ဘေကွန်အောင်ဘယ်လိုအံ့သြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားကိုအလွှာထဲကနေအဆီ - 800-1000 ပါ g;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 1 st; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 7-10 PCs; ။
- allspice - 4-6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခွံကနေကြက်သွန်နီ Remove နှင့်ဆေးကြောပါ။ အဆိုပါ, ဆားရေကိုလောင်းတဲ့ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ပြီးတော့ 5 မိနစ်များအတွက်ခွံများနှင့်အနာစိမ်းထဲမှာထားပါ။ ဒါဟာလုံးဝသူ့ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်သည်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင်ထဲသို့ဝက်ဆီထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်အခြား 15 မိနစ်များအတွက်အဆီထဲမှာစွန့်ခွာ။
တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါနှင့်အေးမြပါစေ။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns ခုတ်ကြောင့်အားလုံးချိတ်ဆက်ပါ။ ဆီဥကိုဖြတ်တောက်စေနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သတ္တုပါးနှင့်နေရာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းခြုံ။ အဆီအေးခဲအခါပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ပြုတ် Bacon,
သင်တစ်ဦးထုံးစံပေါင်းစပ်ပိုနှစ်သက်လျှင်, သင် soya ငံပြာရည်ပြုတ်ဘေကွန်၏စာရွက်ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားကိုအလွှာထဲကနေအဆီ - 500 ဂရမ်;
- ပုံမှန်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။
- မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- chives - 3 အမွေးအတောင်;
- ဂျင်း - 3 စင်တီမီတာ;
- ဆန်စပျစ်ရည်ကို - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အညိုရောင်သကြား - 2.5 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက် 5 မိနစ်ဝက်ဆီအနာစိမ်း၏အပိုင်းအစ, သုတ်ခြင်းနှင့် 3x5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤအရာတစ်ခုချင်းစီကိုကောင်းစွာမီးဖိုချောင်ကြိုးချည်။ ကွင်း - ကြမ်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂျင်းခုတ်။ မွှေးသည်အထိဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ရေနံအပူ။ ထိုအခါ 2.5 အနုပညာထည့်ပါ။ ရေနှင့်ထိုအခါစပျစ်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းအကြောင်းကို 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ချဉ်, အဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ထို့နောက်မြို့သားသကြားပျော်။
အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 2-2.5 နာရီချက်ပြုတ်ပြီးတော့, 5 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြုတ်, ဘေကွန်ချပ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။