ချောကလက် - ဝမ်းမြောက်ခြင်းဟော်မုန်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်, သုညပေါ်လျှင်ဒါစိတ်ဓါတ်များ - ဥပမာ, အောင်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါချောကလက်မုန့်ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးချောကလက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိုစားကြလော့။ သင်ကိုယ်တိုင်လိုက်မယ်ချင်လျှင်, သင်အဆင်သင့်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ဝယ်နိုင် န့်ကိုကိတ်မုန့် ဒေသခံစူပါမားကတ်မှာ, သင်၏သာစိုးရိမ်ပူပန်နေတဲ့ချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါနှင့်အချိုပွဲစုဝေးဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။
နို့ဆီ၏ရိုးရှင်းသောချောကလက်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက်ကအနည်းဆုံး 56% ကိုကိုး - ထို tile ကို 2 100 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ရေနံ "လယ်သမား" - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေနံတစ်ကြွေပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထားနှင့် (ဆူရေတစ်ကွန်တိန်နာအတွက်) တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထားခဲ့ပါတယ်။ ကအရည်ကျိုထားပါတယ်အခါ, အနည်းငယ်ချောကလက် add, စဉ်ဆက်မပြတ်တသားတည်းတစ်ချောမွေ့ဖို့အရောအနှောနှိုးဆော်။ သငျသညျပူပြင်းတဲ့ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခံယူသောအခါ, နို့ဆီလောင်းအဆက်မပြတ်နောက်တဖန်နှိုးဆော်သည်အပူနှင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်ရုံထိုကဲ့သို့သော crackers သို့မဟုတ်ဘီစကွတ်အဖြစ်စားနိုင်, အေးမြမုန့်ကြစို့သူတို့ကိုကိတ်မုန် promazyvat နိုင်ပါတယ်။
ချောကလက် custard အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 10% အဆီ - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - (150 မှ 250 အထိဆထံမှ) အကြောင်းကို 180 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချောကလက် - 1 ဘား;
- ရေနံ "နိုင်ငံ" - 180-200, အ
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအနှစ်ခွဲခြား။ ရိုးရှင်းစွာအပရိုတိန်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြီးခြားနားချက်နှင့်အတူသတ်မှတ်ထားသောသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမတော်တဆမဟုတ်ပါ: သင်အရမ်းချင်သို့မဟုတ်မမိန့်အလွန်ချိုမြိန်မုန့်သည်နှင့်အညီ, ခြားနားသည်။ ကစီဓါတ်နဲ့သကြားနှင့်အတူအနှစ်, အရောအနှောအများကြီးပေါ့ပါးဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိရိုက်တယ်။ အဆိုပါမုန့် 60 ခန့်ဒီဂရီအပူသည်, ပြီးတော့သူတို့ရဲ့အနှစ်တစ်ပါးလွှာစီးဖြည့်စွက်။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ, ပြီးတော့သူကထူဖို့စတင်လိုက်တာနဲ့ 10 မိနစ်လောက်အဆက်မပြတ်မွှေ, (ပိုကောင်းတဲ့အနေနဲ့ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာပြုနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်မှမပါ) မုန့်နွေးဖို့စတင်လုပ်ဆောင်သည်အရည်ပျော်မှု add (ကရေရေချိုးအတွက်လုပ်ဖို့လည်း သာ. ကောင်း၏) ချောကလက်။ သငျသညျမှောငျမိုကျချောကလက်သို့မဟုတ်အဖြူတစ်ခုခုကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ မုန့်များ၏အရသာ, သင်တန်း, အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ မုန့်နှင့်အတူချောကလက်ကိုပေါင်းစပ်ပြီး, အအေး, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းကြောင့် whisk မှအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေး (မည်သည့်ကိစ္စတွင်အရည်ကျိုမ) ထောပတ်မိတ်ဆက်နေဖြင့်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်း။ အထူနဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ချောကလက်မပါရှိလျှင်, သင်ချောကလက်ကိုကိုးမုန့်လုပ်ပုံကိုထုတ်တွက်ဆနိုင်ပါတယ်။ ဒီအ, လွန်း, အထူးသဖြင့်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ Goodies ၏အရိုးရှင်းဆုံး version ကို - ပဲသကြားနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူအထူမုန့်ရိုက်။
ချောကလက်မုန့်ဒိန်ခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုး - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- 30-35% အဆီမုန့် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်ကောက်ဘူး။ သင်ကမုန့်နဲ့ချောကလက်ချက်ပြုတ်နိုင် - မယ့်အစားကိုကိုးအမှုန့် 100 ဂရမ်ကိုယူပြီးမှောင်မိုက်ချောကလက် 2 အုပ်ကြွပ်, တစ်ရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်နှင့်သောအခါအေးမြချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။