ဖြစ်ကောင်းကျနော်တို့ ajvar ၏ခေါင်းစဉ်ကိုခံရကြပြီမယ်လို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar , ဒါပေမယ့်အချက်အပြုတ် nomenclature အမိန့်ငံပြာရည်ခေါ်, ငါတို့သည်စိန်ခေါ်ဝံ့ကြဘူး။
တစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ဆာ့ဘအိမ်ရှင်မမိသားစုစာရွက်ရှိပါတယ်, ဤငံပြာရည်အတွက်မူကွဲလုံလောက်ပါတယ်။ ကတည်းက သူတို့ထဲကတချို့ကကျနော်တို့ကိုထပ်မံထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ရည်ရွယ်။
ဆားဗီးမတော်တဆမှု - စာရွက်
သငျသညျရှယ်ယာမှာ Aivars ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိသည်ဆိုလျှင်, သင်ဆက်ဆက်ကအသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့မီးခဲကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်မီးခိုးမွှေးကြိုင်ကိုငါပေးမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 740 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိကင်ပေါ်မှာချွန်ထက်မွှေးငရုတ်ကောင်း Anneal ။ သူကအပြည့်အဝစေတနာမှတက်ကြွလာသည်အထိအညိုရောင်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမှထားရပ်ကွက်အတွင်းတွင်လည်းစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။ ငရုတ်ကောင်းကနေ char အသားအရေ Remove, အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အတွင်းသွေးခွဲနေတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ထုတ်ခြစ်။ , ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့တစ်ဦး Blender ဖလား၌အဆိုပါလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ, သဲလွန်စငါးပိကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add, ရှာလကာရည်, ရေနံ။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့အားလုံးကြိုးစားကြနှင့်သင့်အရသာဦးစားပေးအညီလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်သည်အထိ Whisk ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆားဗီးအတွက်ကြော် Aivar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 640 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 480 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 270 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်ဆားဗီး ajvar appetizer ချက်ပြုတ်မီ, ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. ။ အသီးအပွအပေါ်အရေပြား Incise နှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ Blanche, ထို့နောက်ခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ peeled ငရုတ်ကောင်းခရမ်းနှင့်အတူကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခရမ်းချဉ်သီး Divide ။ ကြော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပထမဦးဆုံးအပူလျှော့ချပြီးတော့, ကြက်သွန်ဖြူ mash အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပေါင်းထည့်, ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာမေ့လျော့မပေး။ တစ်နာရီအဘို့ဆင်းမီးဖိုပေါ် ajvar အနာစိမ်းချန်ထားပါ။ အစာခြေ၏အဆုံးမှာရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်နမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင် workpiece ရဲ့အရသာနှင့်အတူကျေနပ်မှုရှိပါသလဲလျှင်, စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးပေါ်တွင် ajvar ဖြန့်ဝေဖုံးခြင်းနှင့်ပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့တက်လှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကပေးပို့ပါ။
ဆားဗီး ajvar ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 790 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့မှု 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ဖို့ shell ကိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦး Blender အတွက်နေရာ, ညှစ်ခြင်းဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏ content နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ , ဆားနဲ့ parsley တစ်ဦးဖြစ်တော့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီချောမွေ့သည်အထိအားလုံး Whisk ။