တစ်ဦး sauerkraut ထံမှသုပ် - ချင်းစီနေ့အဘို့အရသာ appetizer ချက်ပြုတ်နည်းများ

အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖက်တီးသား၏အစာခြေကူညီဖို့အဖြစ် sauerkraut ထံမှသုပ်ဗီတာမင်နှင့်အညီနေဆဲကောင်းစွာအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကြွယ်ဝနေသည်။ ရုရှားတွင် Sauerkraut တစ် Self-starter အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမူရင်းသုပ်ရရှိခဲ့ကြသည်။

ဘယ်သုပ် sauerkraut ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း

ဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ် - ဗဟိုဥရောပအတွက်လူကြိုက်များပန်းကန်နှင့်ရုရှား၌, sauerkraut အမြဲချမ်းသောကာလ၌ကျောက်ပြားပေါ်မှာမတ်တပ်ရပ်လိုက်ပါတယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက် မှစ. ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သီး, အသီးအပွနှင့်အသား, ငါး, ပင်လယ်စာအဖြစ်ထည့်သွင်း, ဖြတ်တောက်မှုအမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

1. ပိန်သုပ် beet, သီး, lingonberry သို့မဟုတ် cranberry, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, မှို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ကြ၏။
2. ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုပ် - ကြက်သားအသား - ကောင်းသောအမဲသား, ဝက်သား, ပိုဆိုးသည်။
3. ချိုမြိန်မုန္လာဥနီသုပ်နဲ့ sauerkraut ကလေးများကဲ့သို့၎င်း, လူအပေါင်းတို့သည်ချိုမြိန်သွား။ ကျွန်တော်တို့ဟာရေစာအချဉ်စပျစ်သီးမှထည့်ပေးလျှင်, ထို့အပြင်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်ရယူထားသောထုတ်လုပ်သည်။
4. ပူနွေးတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဆလတ်ရင်သားကင်ဆာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှီ "ဘာသာစကား Bavarian" ဥပမာ, ဖြည့်စွက်။ သငျသညျနွေးတစ်ခုခုချင်တဲ့အခါဒီပန်းကန်, ချမ်းရာသီကာလအတွင်းစုံလင်သည်။
5. တစ်ဦးကြက်သွန်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် Mayonnaise ရှိရေးရသော Mayonnaise sauerkraut အတူသုပ်, ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်ပြောင်းဖူးကဲ့သို့သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

sauerkraut နှင့်အတူဂျာမန်အာလူးသုပ်

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးနဲ့သုပ် - Bavaria (တောင်ပိုင်းဂျာမဏီ) ပန်းကန်အတွက်အလွန်လူကြိုက်များ, ဂျာမန်, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သူတို့ရဲ့မေတ္တာသည်လူသိများကြသည်။ အကြောင်းမူကား, ဒီသုပ်၏အင်္ဂါရပ် - အဘယ်သူမျှမ Mayonnaise! sauerkraut သူ့ဟာသူငန်သောကွောငျ့ဆားကိုလည်းထည့်သွင်းမရပါ။ ဒါဟာပိုပြီးဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းထားပြီးတော့, အာလူးဖုတ်ထက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ် undercooked အာလူးပါကဖြတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 250 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ;
• အာလူး - 2 PCs; ။
• မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာရောမွှေပါ။
2. မုန်ညင်းနဲ့အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောစပ်ခြင်းဖြင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ။ 10-20 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
3. ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်အာလူး, ပန်းကန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ထည့်ပါ။
4. ဆန္ဒရှိပါက, sauerkraut ၏သုပ်အစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်။

sauerkraut နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူသုပ်

အလုပ်ရှုပ်နေအိမ်ရှင်မများအတွက်ရီးရဲလ်ကယျတငျတျောမူခွငျး - ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုတွင်ထက်နည်း 10 မိနစ်ကြာပါတယ်။ အမျိုးမျိုးအားဖြင့်, သင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ, ပန်းကန်အာလူးပြုတ်ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ တစ်အရသာရှိတဲ့အရည်သုပ်ရရှိရန်ယခင်ကဂေါ်ဖီထုပ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ညှစ် သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 240-300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 130-160 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပဲ - 350 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပဲ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အဆိုပါထုကုန်တယ်ကြက်သွန်မှပဲထည့်ပါ။
3. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ညှစ်ခြင်း, ဆားရည်အိုင်လောင်းခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။
4. ငရုတ်ကောင်း, တပ်မက်လိုချင်သော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံအရသာပါလျှင်ဆလတ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ sauerkraut ထံမှသုပ်

ဗီတာမင်ဓာတ်ကျီ cranberries ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ sauerkraut နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်လည်းပါဝင်သည်ကြောင့်ဥပုသ်ကာလအတွင်းအဓိကဟင်းအဖြစ်သင့်လျော်သောအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဆောင်းရာသီအအေးမိ၏အစွမ်းသတ္တိ, ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးကိုငါပေးမည်။ ကြက်သွန်နီကြက်သွန်ကို ယူ. , အနီမပေးနိုငျသညျ, ကပိုပြီးချိုမြိန်သည်။ ဗိုလ်မှူး cranberries အကောင်းဆုံးနှစ်ခုရှက်သို့ဖြတ်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 150 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - PCs ½; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Cranberry - 3 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Apple က clean core ကိုဖယ်ရှား, ဆန်ခါ။
2. Cranberries ဆေးကြောအခြောက်လှန်း, ကြီးမားတဲ့သီးသို့ဖြတ်နေကြသည်။
3. ကြက်သွန်နီထုခုတ်။
4. လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ရောမွှေပါ။ တော၌ထားသော။

sauerkraut နှင့် Pickled ၏သုပ်

ဒါဟာဖက်တီးသား, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာခေါက်ဆွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းအချဉ်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူအာလူးသုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာအားလုံးနေသောအစိတ်အပိုင်းများကို၏နိမ့်ဆုံးလည်းမရှိဆိုပါက, သင်ကအသုံးဝင် pudding စေနိုင်သည်။ သကြားဓာတ် 20-30 ဂရမ်ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာကောင်းပြီကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ သုပ်ပုပိုင်, pies နှင့်အခြား pastries အတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ချဉ်သခွားသီး - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအသီးဖျော်ရည်ညှစ်, အသုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
2. သေးငယ်သောခြင်း, ကြက်သွန်ခုတ်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ချပ်သခွားသီးနှင့်အတူကြက်သွန်နီရောထွေးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထည့်ပါ။
3. သခွားသီး Sauerkraut ရေနံနှင့်အတူသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသုပ်

ကြက်ဥနှင့်အတူဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ် - နူးညံ့သိမ်မွေ့ပန်းကန်သျောလညျး, ဂေါ်ဖီထုပ်ပေးသည်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဥ, သငျသညျကိုပြုတ်ကြော်, ထို့နောက် strips တွေဖြတ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ဘောဇဉ်ကိုပိုမိုရဲရင့်ကြလိမ့်မည်မဟုတ်နိုင်ပါ။ အလှဆင်ဖို့, သင်ပဲ, မွှေးပြောင်းဖူးယူပြီးအစိမ်းရောင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
• ပြောင်းဖူး - 3-4 ဇွန်း။ ဌ။
• ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီမတရားဖမ်းဆီး, မများလွန်းကြီးတွေ။
2. တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။
3. ထောပတ်နှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ, သင်အနည်းငယ် Mayonnaise ထားနိုင်ပါတယ်။

sauerkraut နှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်

sauerkraut နှင့် Pickled မှိုနှင့်အတူသုပ် - နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များ၏ဗဟုပါဝင်သောကျန်းမာပန်းကန်ပိန်ကြုံ။ သင်အာလူးပြုတ် add အခါ, တစ်ဦးသုပ်အပြည့်အဝစက္ကန့်ပန်းကန်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ကြမ်းတမ်းစွာမကိုးကွယ်ရန်, ကြောင့်ထို့နောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေး, ရှာလကာရည်ထဲမှာနိုင်ရန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်စိမ်ကြောင့်လိုအပ်ပေသည်။ သစ်တော, မှို, မှို, chanterelles - သင် sauerkraut ၏ဤအရသာသုပ်အတွက်မဆိုမှိုထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• chanterelle မှို - 5-6 အနုပညာ။ l ။
• အာလူး - 6-7 PCs; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားဂေါ်ဖီထုပ်, ကနေဖျော်ရည်ညှစ်။
2. မတရားဖမ်းဆီးကြက်သွန်ခုတ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထားပါ။
3. အဆိုပါမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရေနံနှင့်အတူတိုက်။

beet သုပ်နှင့် sauerkraut - စာရွက်

sauerkraut နှင့် beets နှင့်အတူသုပ် - လက်မှာအမြဲဖြစ်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နိမ့်ဆုံးထားရာမှကိုပြင်ဆင်ဗီတာမင်ကျန်းမာပန်းကန်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှစ်ဦးစလုံးကြမ်းကုန်တယ်နှင့်ထုဆန်ခါစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအရသာပြင်းထန်မှုများအတွက်အနည်းငယ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ အဆိုပါအဆာအဘို့သံလွင်ဆီကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 250 ဂရမ်;
• beet - 150 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 80 ဂရမ်,
• ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အများကြီးကျန်ရှိပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ရောင်စုံမဟုတ်ကြောင်း beets ဆန်ခါ, အမဲဆီ။
2. ကြက်သွန်နီထုခုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို cut ။
3. သားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, pomaslit ။

ကဏန်းတုတ်နှင့် sauerkraut နှင့်အတူသုပ်

အလွန်အရသာရှိတဲ့, ရိုးရှင်းသောသုပ် sauerkraut နှင့်အတူထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, ကဏန်းတုတ်အဖြစ် sauerkraut ဒြပ်စင်များနှင့်ထိုသို့သော incongruous, ထင်ရပေသည်။ တကယ်တော့ဒီပန်းကန် - တစ်လူသိများတဲ့ကဏန်းသုပ်၏မူကွဲရုံအစားကိုပုံမှန်အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူသည်။ သင်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲတစ်ခုမုန္လာဥနီကိုထည့်သွင်းနိုင်ပြီး, ထိပ်ပေါ်မှာ parsley နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 200 ဂရမ်;
• crabsticks - 220 ဂရမ်;
• ပြောင်းဖူး - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs;
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ညှစ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောထွေး, ကြက်ဥ, ကဏန်းတုတ်ခုတ်ဖြတ်။
3. ပြောင်းဖူးထားပါ။ Mayonnaise Add နှင့်နာရီဝက်အဘို့အအေးထားလေ၏။

sauerkraut နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် sauerkraut နှင့်အတူ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စုံလင်သောရေစာ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်နဲ့နွေရာသီ၏ bins အပိုင်းအစထဲကရဖို့တိုင်းအချိန်အနည်းငယ်သံဗူးကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အပြင်ကိုတိုက်ရိုက် cabbage နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသခွားသီး, paprika, မုန္လာဥနီ, parsley add နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအစားရှာလကာရည်ပန်းသီးမထိုက်မတန်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သခွားသီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ဆား - 1-1,5 st ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်းထုခုတ်ဖြတ်။
2. ဟင်းလျာများဖြစ်ပေါ်နှင့် 20 မိနစ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြုတ်။
3. ပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီး, အလှန်ပိတ်လိုက်ပြီးအအေးခွင့်ပြုပါ။

ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သားရင်သား၏သုပ်

အားလုံးသုံးအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်, သင်တို့နှင့်အတူသုပ်စေနိုင်သည် sauerkraut နှင့်အသား ။ ဒါဟာကြက်သား sauerkraut နှင့်အတူပေါင်းစပ်သည်အခြားအသားထက်လျော့နည်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သောက်သည်ကြက်လျှောက်ထားတော်မမူကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ အဆိုပါအဆာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံလွင်ဆီနှစ်မျိုးစလုံးအတွက်သင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 240 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သောက်သည်ကြက်သားရင်သား - 150 ဂရမ်;
• ထောပတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြက်သား, ချလိုက်တယ်။
2. အဆိုပါထုကုန်တယ်လတ်ဆတ် chives ထားပါ။
3. sauerkraut ညှစ်ဖို့ထည့်ပါ။ ဆီကိုလောင်း။

sauerkraut နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသုပ်

sauerkraut ၏ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာသုပ်အတွက်ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမီးခိုး, အခြောက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ သငျသညျထားထုကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ချင်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုဝက်အူချောင်းအတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုအတူတကွရောနှောနိုင်သည် - ကအားလုံးကိုဖန်စီထမင်းချက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါဖြည့်စွက်လွဲသံလွင်ဆီ, နေကြာဆီ, Mayonnaise သည်။ ဒီပန်းကန်ကိုအကောင်းဆုံးမူကွဲတစ်ခုမှာ: sauerkraut နှင့်အတူတစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ် - ကအလွန်ရိုးရှင်းပြီးစာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sauerkraut - 250 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
• အာလူး - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပါဝင်ပတ်သက်သုပ်ရဖို့ရာအတွက်အိုး၌သွင်းထားသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ညှစ်။
2. ဝက်အူချောင်းကြမ်းဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထားပါ။
3. အာလူးပြုတ်, ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဝက်အူချောင်းနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ပန်းကန်မှထည့်ပါ။
4. ဆန္ဒရှိလျှင်ရေနံ, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။