Abkhaz အရသာ condiments ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲမှနေသားတကျဖြစ်လာသည်။ acute adjika တစ်လောကလုံးချိန်းရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဟင်းချိုပူဟင်းလျာများသို့မဟုတ်အသားတစ်ဦးသို့ကျဆင်းလာ-ငံပြာရည်အဖြစ်အစဉ်အလာအသုံးပြုမှုကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကူညီဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ Adzhika စတော့ရှယ်ယာတက်။
ဆောင်းတွင်း acute adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- walnuts - 50 ဂရမ်,
- cilantro - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ။ Basil - 1 Tsp,
- ။ ဇီယာစေ့ - 1 Tsp,
- savory - 1 1/2 Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မိမိလက်ပေါ်တွင်ဝတ်ထားလက်အိတ် pre, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောဖြတ်, အစေ့များနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ပူနွေးတဲ့ရေသီးတောင့်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ 2-3 နာရီဝန်အောက်မှာရေအရံထဲမှာငရုတ်ကောင်း, အဲဒီနောက်ရေညှစ်သည်သီးတောင့် mince သို့မဟုတ်အခွံမာသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတစ်ဦး Blender နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မြည်းစမ်းနှင့်ဘဏ်များအပေါ်ယူဂိုဆလားဗီးယားမှဆားနှင့်အတူအရသာဆေးထည့်။
ဂန္ adzhika အတွက်ပန်းကန်ကနေဘက်တီးရီးယားကာကွယ်ပေးကြောင်းဤမျှလောက်များစွာသော flavonoids, ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲ 3-4 လကြာရပ်နိုင်သောငံပြာရည်ပါဝင်သော်လည်းသင်သက်တမ်းတိုးချဲ့ချင်လျှင်, ငံပြာရည်ကိုပြုတ်နှင့်မြုံအိုးထဲသို့လောင်းသင့်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်း zucchini adzhika ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 750 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် peeled ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သို့မဟုတ်တစ် Blender pyuriruem အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥ Skip ။ အဆိုပါ Add ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သော ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ Adjika 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဲဒီနောက်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောမိတ်ဆက်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ပန်းသီး Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 အကြီးအကဲများ;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 125 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သန့်ရှင်းစေလျှော်ပန်းသီးကနေ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender မှအသီး minced သို့မဟုတ်မြေပြင်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။ စာနယ်ဇင်းနှင့်ပါဝင်နေပါတယ်ငရုတ်ကောင်းရှောက်သွားအနံ့ mashed ကြက်သွန်ဖြူ။ မျှတည်ထားပါအရောအနှောထို့နောက်ရေနံ, ရှာလကာရည်, သကြား, ဆား add နဲ့ 15 မိနစ်အပူပေါ်မစောင့်, 35-40 မိနစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ မြုံဘဏ်များနှင့်လိပ်ပေါ်ပန်းသီး adjika သွန်းလောင်း။
သင်ပိုမိုမူရင်းစာရွက်, ဆောင်းတွင်းဇီးသီး၏ထမင်းချက် adjika ကြိုးစားရန်လိုလျှင်။ နိယာမချက်ပြုတ်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် Plum တစ်ခုညီမျှငွေပမာဏမှတူကသာပန်းသီးပြောင်းလဲမှုနေဆဲဖြစ်သည်။