ကျွန်တော်တို့ရဲ့နားလည်မှုခေါက်ဆွဲမှာတော့ - ခေါက်ဆွဲတစျမြိုး။ ထို့နောက်ဆန်နှင့် buckwheat နှင့်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲလည်းမရှိ။ ယခုငါတို့ပင်လယ်စာနှင့်အတူအရသာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Buckwheat ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- zucchini - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 100 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 50 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- parsley - 20 ဂရမ်,
- နှမ်း - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အေးခဲပုစွန် - 400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန် 2 မိနစ်အဘို့အဆူနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်ဆူရေထဲမှာချန်လှပ်။ ဒါ့အပြင်ဆူရေထဲမှာချန်လှပ် buckwheat ခေါက်ဆွဲ နှင့် strips တွေသို့ 5 မိနစ်မှို, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီတက်နွေးကြောင့်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, အလတ်စားအပူကျော် 7 မိနစ်အကြောင်းကိုပဲ။ ထို့နောက်ပုဇွန်, နှမ်းမျိုးစေ့များ, add ပဲပိစပ်ဆော့စ် , ကုန်တယ် parsley နှင့်ခေါက်ဆွဲ။ နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကို 2 မိနစ်အဘို့အကြော်, နှိုးဆော်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြော်တရုတ်ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 1 ဗူး,
- ကင်ပင်လယ်စာများအတွက်ငံပြာရည် - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- scallops - 500g
ပြင်ဆင်မှု
အဲဒါကိုပျော့ပြောင်းသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာစိမ်ခေါက်ဆွဲ, ထို့နောက်သူကတစ်ဦး colander ပြန်ချပစ်သည်။ ပုစွန် thawed နှင့်သန့်ရှင်းသော။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရှိသကဲ့သို့မကြာမီကပြုတ်ဖို့စတင်သည်အဖြစ်ငံပြာရည်တက်နွေးခြင်း, ပုစွန်များနှင့် scallops ထည့်ပါ။ စိတျလှုပျရှားဖှယျကြော် 5 မိနစ်။ ထိုအခါမီးကို turn off, ထိုခေါက်ဆွဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအိပ်လေ၏။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, သငျသညျအနညျးငယျပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်နိုင်သည်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြက်ဥခေါက်ဆွဲ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- အရောအနှောပင်လယ်စာ - 600 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကုန်တယ် parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကုန်တယ်ကြက်သွန် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- chives (အမွေး) - 2 ယူနစ်။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ - 4 ရိုး;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီကြက်ဥခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ ပင်လယ်စာကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော် add ပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 မိနစ်ကြော်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်၌၎င်း, 2-3 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်အတူတူဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပင်လယ်စာပြန့်ပွားအတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက် shift ။ ပင်လယ်စာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်စမုန်ဖြူကိုထည့်သွင်းဖို့။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စားအပူကျော် 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါမီးကို turn off နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပိုမိုနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်ပြန့်ပွားပင်လယ်စာလုပ်နေတာအလယ်၌, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြော်ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 600 ဂရမ်;
- ပုစွန်, mussels - 300 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ဆန်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှယ်ရီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝါးရိုက် - 300 ဂရမ်;
- chives - ပင်စည်၏ 3;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဂျင်းအမြစ် - '15
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်, mussels thawed နေကြသည်။ ကျနော်တို့ကကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ အဆိုပါရှယ်ရီ, ဆန်ဝိုင်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောထွေးနှင့်ပင်လယ်စာအရောအနှောကိုလက်ခံရရှိသွန်းလောင်း။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ တုတ်သို့ဖြတ်ပူနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ဝါးအညွန့်, ဂျင်းအမြစ်နှင့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးရှင်းလင်းပါ။ တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပင်လယ်စာ။ ထိုအခါပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှင့်အတူတူပင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲ, ပင်လယ်စာနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ တရုတ်ကိုပြင်ဆင်ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြော်ဆန်ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာ - 200 ဂရမ်;
- parsley, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်သည်အထိ 10 မိနစ်ရေပူစိမ်, ပြီးတော့ဆားနယ်ရေပွက်၌တည်၏။ အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာသော်, သူတို့ကိုလျှော် obsushivayut ။ ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းသောကြောင့်အပူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်ကြော်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်သူတို့မြည်းစမ်းဖို့ပင်လယ်စာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သွန်းလောင်း။ တောင်မှ 3 မိနစ်အကြာတွင်နှမ်းအမျိုးအနွယ်ကိုထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်ဆန်ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တနည်းကား, အားလုံးဂရုတစိုက်ရောမွှေပါ။ , ပန်းကန်ပေါ်မုန့်ညက်ပျံ့နှံ့ကုန်တယ် parsley နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။