မီးဖို၌ဝက်သား၏ Sirloin

ပြင်သစ်ကနေဘာသာပြန်ထားသော Entrecote, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, cut-off ကျောရိုးနှင့်တိရစ္ဆာန်၏နံရိုးအကြားကိုဆိုလိုပါတယ်။ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဝက်သားကင်, အလွန်, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်း, အရသာပဲနာရီဝက်ပြင်ဆင်နေထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သင်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအသားအရချင်တယ်ဆိုရင်ကောင်းပြီ, ဒါကြောင့်တစ်အောင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် ဝက်သားကင် တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။

အဆိုပါပန်းကန်စုံလင်သောပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်အာလူး, ကရိုနီရောင်နှင့် buckwheat တစ်ဦးအပါအအဖြစ်။ သငျသညျဝက်သားကင်တချို့စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြပါစို့နှင့်သူ၏အံ့သြဖွယ်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူလူတိုင်းအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား၏ Sirloin

မီးဖို၌ကင်အဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အသားလောက်မရှိတဲ့, အရည်ရွှမ်းမွှေးနုရရှိခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်ကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အာလူးပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• mozzarella - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့် 10% - 200 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကင်အဘို့အ seasoning - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားပျော့ဖတ်ကိုယူကောင်းစွာ, အဝတ်လျှော် obsushivayut သုတ်ပဝါနဲ့ 4 တန်းတူအသားကင်သို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ သတ္တုပါးက "သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်" ၏ပုံစံပေးခြင်း, 3 အလွှာသို့ခြံ။ ကျနော်တို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကင်များအတွက်အထူးရာသီနှင့်ဖြန်းခြင်း, အသားပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အနိမ့်အဆီမုန့်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။

ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, အမဲသားကိုဖွင့်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်နှစ်ပြီးလျှင်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အထဲတွင်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ပါစေ။ 2 နာရီများအတွက် 160 ဒီဂရီမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ Pre-အပူထဲမှာတုံးထားပါ။ Mozzarella ချိစ်ချပ်သို့ဖြတ်စားစရာဘို့အချိန်သက်တမ်းကုန်ဆုံးပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ တနည်းကား, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်မီးဖို၌အခြားမိနစ် 30 ပို့ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပူမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဝက်သားကင်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဝက်သား Aerogrill ၏ကင်

နိုင်ဖွယ်ပင်အများဆုံး capricious အာခေါင်မှအယူခံ Aerogrill အတွက်ချက်ပြုတ်ဝက်သား၏ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရည်ရွှမ်းတုံး။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်လောက်မရှိတဲ့အရသာနဲ့နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကွညျ့ပါ!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ketchup, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

obsushivayut နှင့်အပြားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရေအေးထဲမှာပျော့ဖတ်ဝက်သားလက်ဆေး။ အနည်းငယ်မြည်းစမ်းဖို့မီးဖိုချောင်ဆောက်ပုတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတွန်းလှန်။ အဆိုပါခွံနှင့်ကြိတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ။ ထိုအခါငါတို့သည်အမဲသားကိုက shift ရာသီ add နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်စိမ်ရန်မိနစ် 30 အဘို့ချန်ခြွင်း။

ယင်းအချိန်ကင် aerogrill အပေါ်ဝက်သားတဖဲ့ပျံ့နှံ့လာတဲ့အခါ။ 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ထိပ်တန်း Mayonnaise နဲ့ ketchup အရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ် lubricates ။

ဝက်သား multivarka ၏ကင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• အာလူး - 8 PCs; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
• Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မြည်းစမ်းဖို့ဝက်သားကင်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆီ Mayonnaise သွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန် Multivarki အတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းထားရေအနည်းငယ်လောင်းခြင်း, ဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆင်သင့် signal ကိုအပိုင်းပိုင်းမှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ရေမရှိဘဲ zazharki ရန်နောက်ထပ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ အဖုံးပိတ်ပြီး 50 မိနစ်အစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" ထားကြ၏။

အာလူးရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏, 3 အပိုင်းပိုင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာ, ဆားသို့ဖြတ်, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 50 မိနစ်အစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်။ အာလူးနဲ့ဝက်သားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ဟင်းလျာများ၏အရသာအရသာခံစားပါ။

၏သင်တန်း, ဒီပန်းကန်ဝက်သားမှမသာကိုပြင်ဆင်, ထို့ကြောင့်သင်သည်အခြားထုတ်စစ်ဆေးကြောင်းအကြံပြုနိုင်ပါသည် ချက်ပြုတ်နည်းများကင် ။