မီးဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ - မီးဖုတ်ထားသောငါး၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

မီးဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့ - ဝေး ကျော်လွန်. ဥရောပနိုင်ငံများနှင့်နှစ်ဦးစလုံးခစျြသောဂရိအမြစ်များနှင့်မြင့်မြတ်သောပန်းကန်။ နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထဲမှာဗီတာမင်နှင့်ဿုံစင်ကြယ်သောမရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်ဆစ်ခြင်္သေ့ရဲ့ရှယ်ယာနှင့်အတူဤငါးအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်အလွန်အသုံးဝင်သောအရည်ရွှမ်းအသား။

မီးဖို၌ဖုတ်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

Next ကိုသငျသညျ၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအပေါငျးတို့သကိုစောင့်ရှောက်ကိုအကောင်းဆုံးအရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုအလေးပေးပြီး, မှေ့အရသာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပန်းကန်ရဖို့မီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောအကြံပြုချက်များအမဲသားကို၏အရည်ရွှမ်းကိုထိန်းသိမ်းကူညီပေးရန်နှင့်စပ်၏အကောင်းဆုံးလုပ်များနှင့်သင့်လျော်သောပူးတှဲဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မယ်။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

မီးဖို၌သတ္တုပါး၌ဖုတ်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ, စာရွက်အာရုံမှရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, တောင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တောင်မှအနည်းဆုံးရာသီငါးနှင့်အတူတစ်ဦးချောမွေ့ပြောင်လက်ဒီဇိုင်းနှင့်အတူအမြဲဖြစ်နိုင်သမျှကျော်ကြားမှုနှင့်ကဖျက်ဆီးစာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အချိန်ဘာသာရပ်ဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်လယ်ဘေ့စတစ်အလတ်စားငှက် - 1 pc ။
• အလတ်စားသံပုရာ - 1 pc ။
• သံလွင်ဆီ, အအေးဖိ - 20 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. စနစ်တကျငါးကိုပြင်ခြင်း, ပါးဟက်ထွက်ခုတ်ဖြတ်, အယပ်, အူမဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ခြင်း။
2. အနှံ့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်နောက်ကျောအပေါ် incised Obsushivayut အသေကောင်။
3. ခေါက်နဲ့တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်သည့်အစိတ်အပိုင်းသတ္တုပါးထဲမှာငါးနေရာအချို့ဆားထုတ်ကုန်ခွဲစိတ်သံပုရာချပ်သို့ထည့်သွင်းနေသည်ထည့်ပါ။
4. ထို့ပြင်မည်မျှပင်လယ်ဘေ့မီးဖို၌ဖုတ်။ 200 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုတ်အသေကောင်ကိုအလေးချိန်ပျမ်းမျှအား 700-800 ဂရမ်။

မီးဖို၌ Seabass ဆား

ပင်လယ်ပြင်ဘေ့မီးဖို၌လုံးဝဖြစ်ပါသည်, သငျသညျသတ္တုပါးထဲမှာမသာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အရည်ရွှမ်း Save တစ်ခုပြီးသားအရသာငါးဇာတိပကတိအားဖြင့်အောင်ပင်လယ်ဆားကိုဖန်ဆင်းအကူအညီ frame ကို ပို. ပင်ပြင်းထန်သောနှင့်မွှေးဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီငံပြာရည်နှင့်အတူ pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, သင့်အကြိုက်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသေကောင် - 700-800 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• ရေ - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 သွားများ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary - မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏;
• ပုံစံတင်ပို့ရန်များအတွက်ငံပြာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်ဦးစိုစွတ်သော, စေးကပ်ဆီးနှင်းပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်ကြက်ဥအဖြူနှင့်ရေနှင့်အတူပင်လယ်ဆားရောမွှေပါ။
2. , မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်ကြ၏ခေပျြမြားတစ်ဝက် billet ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. ပြင်ဆင်ဆားတွင်ဝမ်းဗိုက်နှင့် Rosemary peeled ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာပူးတွဲ, အသေကောင်ကိုခေါငျးအုံးထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
4. bit ဝမ်းဗိုက်ပိတ်ပွဲအတွက်စိုစွတ်သောဆားတစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုဖုံးလွှမ်းသေကောင်ကိုဆန့်ကျင်ဖိနှင့်ဘောင်ဖွဲ့စည်းလျှင်အဖြစ်, တူညီတဲ့ပုံစံပေးခြင်း, ငါးကနှိပ်ထားပါသည်။
5. ပင်လယ်ပြင်ဘေ့ 190 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။
6. ကြိုတင်ပြင်ဆင်ချိုးဆားဘောင်ရိုးပေါ်အရသာလွှာကွဲကွာနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

ဒါဟာမီးဖိုတဖို၌အာလူးနဲ့အသေးအဖွဲပြဿနာ seabass ဖြစ်ဒါမှမဟုတ်ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, သို့သော်ပိုမိုအသုံးဝင်စေ, ကျန်းမာနှင့်၎င်း၏အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများတိုးတက်စေမသာကြောင်းတစ်ဦးထက်ပိုမူရင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသေကောင် - 2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• squash နှင့် zucchini - 1 pc; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 7 PC များ။ ,
• ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။
• ချိုမြိန်ကြက်သွန်နှင့်ထုံးသုပ် - 1 pc ။
• ခြောက်သွေ့တဲ့ Provence သို့မဟုတ် Italian ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2-3 pinch;
• ဟင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါငါးကိုပြင်ဆင်, obsushivayut နောက်ကျောအပေါ်အများအပြားဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေလျက်, အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်နှင့် condiments ကျယ်ပြန့် form မှာနေရာချနေကြခြင်းဖြစ်သည်။
2. နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာ - သန့်ရှင်းကြက်သွန်, ချပ်သို့ဖြတ်, ဝမ်းဗိုက်ထဲမှာတဦးတည်း, ထိုကြွင်းသောအရာထားတော်မူ၏။
3. ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းကြမ်းကုန်တယ်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, တော၌ထားသောနှင့်နောက်ငါးမှတင်လိုက်တယ်။
4. တစ်ဦးသတ္တုပါးအောက်မှာနှင့်အမျှအများအပြားကပိုကမပါဘဲတဆယ်မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ပြင်ဆင်ပါ။

မီးဖို၌ကင်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

တစ်ဦး rosy crispy အရသာအပေါ်ယံလွှာရဖို့မီးဖို၌တစ်အရသာပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, အောက်ပါစာရွက်ပြောပြပါ။ အစားအစာတစ်ခုသတ္တုပါးအတွက်ဒီဇိုင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆားထဲမှာရှိသကဲ့သို့အဖြစ်အထောက်အကူမဖြစ်ပေမယ့်အရသာအရည်အသွေးကိုရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသေကောင် - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
• ထုံး - PCs ½; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ၏အရွက် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
• ဆား, capers ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံလွင်ဆီ, ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အခွံ၏ပန်းကန်ထဲမှာရောနှောစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ grinded, စမုန်ဖြူဖြစ်တော့ထွက်ခွာမည်။
2. အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိငါးရရှိသောနှစ်ဆယ်မိနစ်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့စပ်အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။
3. တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာဆယ်မိနစ်များအတွက်ကင်အောက်ရှိဇယားကွက်ပေါ်မှာမီးဖုတ်ထားသောအသေကောင်။
4. ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည် capers နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်အစားအစာများကိုလက်စသတ်မှတိုက်ကျွေးခဲ့သည်။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် Mayonnaise အတွက်ပင်လယ်ဘေ့စ, pudding ညစာစားများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အိမ်တွင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ဦးငံပြာရည်အမွှေးအကြိုင်အဘို့အမုန်ညင်းနှင့်အတူကဖော်စပ်နှင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်မုန့်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသေကောင် - 1 pc; ။
• သံပုရာ - PCs ½; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, parsley - 2 sprig;
• အိမ်လုပ် Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. အနှံ့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်နောက်ကျောအပေါ် incised ကိုပြင်ဆင်ငါး, နံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူပွတ်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်သို့တင်ထားရမည်။
2. ဝမ်းဗိုက်တစ်ဝက်တစ်ချယ်ရီ, ဒိန်ခဲ၏အစိမ်းရောင်နှင့်ချပ်တစ် sprig ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည်။
3. အဆိုပါဖြတ်တောက်မှုသံပုရာချပ်ဖြည့်စွက်ထားပါသည်။
4. အဖြစ်အများကြီးထပ်အိုးတစ်စာရွက်ဖယ်ရှားသောပြီးနောက်သတ္တုပါးနှစ်ဆယ်မိနစ်အပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပင်လယ်ဘေ့၏ဖြတ်များနှင့်အဆင်သင့်အစားအစာဖုံးအုပ်ထားပါ။

မီးဖို၌ Rosemary နှင့်အတူပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

သင်တစ်ဦးမြေထဲပင်လယ်ဝဲနှင့်အတူမီးဖို၌တစ်အရသာပင်လယ်ဘေ့ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိကြသလော ဒီစာရွက်သငျသညျအပြည့်အဝလိုချင်သောမွှေးပန်းကန်ကိုခံစားကူညီပေးပါမည်။ လိုချင်သော function ကိုလုပ်ဆောင် လတ်ဆတ် Rosemary, sprigs ဆန္ဒရှိလျှင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်, သင်တန်း, သံပုရာနိုင်သည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• seabass ငါး - 1 အသေကောင်ကို;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါး, စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့တဝက်သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုထားပါသည်။
2. ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြတ်သံပုရာအဖြစ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ Rosemary ၏ sprig အတူငါးဝမ်းဗိုက်ထဲမှာသွင်း ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောချပ်ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါသည်။
3. သတ္တုပါးထဲမှာငါးထုပ်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့၏လွှာ

မီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ဟင်းချက်မြေတပြင်လုံးအသေကောင်တစ်ခုကိုဖုတ်ဖို့ကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ အရသာနှင့် casseroles ချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုးသော appetizing ဖွဲ့စည်းမှုရရှိရန်မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားတဲ့ငါးလွှာ၏အသုံးပြုမှုကိုရည်ရွယ်ဟင်းလျာများ, အခြားထုတ်ကုန်များအများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• seabass လွှာ - 700 ဂရမ်;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 40 ml ကို;
• သံပုရာ - PCs ½; ။
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 400 ဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
• နံ့သာမျိုး, သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံလွင်ဆီ, စပျစ်ရည်, ဖျော်ရည်များနှင့်သံပုရာခွံရှက်နှင့်အတူရောနှောဖွာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ chives, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုစင်ကြယ်စေ။
2. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောစပ်ဆားနှင့်စကားများကိုလှိုင်ငါးတန်းပွတ်သုံးဆယ်မိနစ်စိမ်ထားခဲ့သည်။
3. တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံသို့မဟုတ်သတ္တုပါးထဲမှာချပ်သီးနှံများကိုပုံ, စက်ဝိုင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ၏နှစ်ဖက်ပေါ်ထွက်ချထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနယ်နှင့်ဆီဖြန်းကြပါတယ်။
4. တစ်ဦးကစက္ကန့်အဖုံးပန်းကန်နှင့် 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးပြင်ဆင်ထား seabass တစ်ဖြတ်။