Jellied အမဲသား - စာရွက်

ဒီနေ့ဘယ်လိုအမဲသားကနေအရသာဂျယ်လီချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဤသည်က၎င်း၏အံ့မခန်းပြင်းထန်သောအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ထောက်ပံ့ရေးများအတွက် maddening ဖြစ်ပါတယ်ရုရှားအစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားနှင့်ဝက်သားခြေထောက်ကနေတစ်ဦးဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားခြေထောက် - 2 PCs; ။
• ဝက်သား Shanks သို့မဟုတ်အမဲသား - 1 pc; ။
• အမဲသား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီ,
• အမြစ် parsley အရွယ်အစားအလယ်အလတ် ဖြစ်. ,
• တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်း;
• ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ပဲစေ့တွေဟာ allspice - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။ သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် parsley;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

aspic ၏မြည်းစမ်းဖို့ကယ့်ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခဲ့, ဝက်သား Shin နှင့်ခြေလျင်သာလတ်ဆတ်သောအမဲသားကိုရွေးချယ်ပါ။ နောက်ဆုံးလိုအပ်ပါကတစ်ဖြီးနဲ့ငါ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, မီးကူး singeing, ပူးတွဲမှာကိုဖြတ်ပြီးထို့နောက်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်ပါ။ ဒါ့အပြင်ညအိပ်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အတူတကွချမ်းသောကာလ၌အချို့သောရေနှင့်အရပ်ဌာန၌စိမ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအအေးနှင့်အတူအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား Shanks နှင့်ခြေထောက်များကိုဆေးကြောသို့မဟုတ်။

အမဲသားကိုဆေးကြောသင့်လျော်သောအရွယ်အစားဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်ကခုနစ်ရှစ်စင်တီမီတာအဘို့အမဲသားကိုထုတ်ကုန်များ၏မျက်နှာပြင်အထက်ခဲ့သို့မှသာနောက်ထပ်သည်, filtered ရေသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မှန်မှန်ဖွဲ့စည်းပေးရန်အမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, မီးပြီးဆူအောင်တည်အပူပေါ်ကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ သူကတောင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်လက်လွတ်နှင့်လျင်မြန်စွာအနာစိမ်းရှောင်ရှား, ထိုနိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျော့ချဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ တစ်ခုလုံးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်စဉ်အတွင်းအရည်ရွေ့လျားမှုသာအနည်းငယ်အရိပ်လက္ခဏာမြင်စေသင့်တယ်။ သေချာပေါက်အတူတူပြောက်ကျားအဖုံးမှာစွမ်းဆောင်ရည်။

ခြောက်နာရီအကြာတွင်ဒယ်အိုးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်များ၌အိပ်။ ထို့အပြင်အနက်ရောင်နှင့် allspice, lavrushku နှင့်ကြမ်းဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ပဲပစ်ရုံကွာမပါဘဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ခြင်း, ထိုမီးသီးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။

မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကွတ်အကြောင်းကိုတစ်ဝက်နာရီနေဆဲဂျယ်လီ, ပြီးတော့အအေးတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အသား extract, နှင့်ဟင်းရည်ရာသီ, အပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ညှစ်နေတဲ့ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်နဲ့နာရီဝက်အဘို့အဖုံးအောက်မှာဘီယာအရက်ချက်ပေးထဲမှာပစ်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦးအေးမြပေးခြင်း, စင်ကြယ်ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်အထည်မှတဆင့်အစိတ်အပိုင်းဟာဟင်းရည် filter များနှင့်ဆီဥရှိသမျှကိုမျက်နှာပြင်ကိုစုဆောင်းပါ။

ဟင်းချိုချအေးနေစဉ်, ချ, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားအမျှင်သို့ disassemble နှင့်အလှဆင်ဂျယ်လီများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာချယခင်ကအလှတရားများအတွက် parsley ၏အရွက်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်တော်မူပြီးမှအအေး။ သင်တို့သည်လည်းပုံဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ် aspic သို့မဟုတ်ငုံးကြက်ဥရှက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ, နေသေးတယ်။ အခုတော့ solidification များအတွက်ပြည့်စုံအပေါ်ယံပိုင်းသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုချမ်းသောကာလ၌နေရာအရပ်တိုင်အောင်အအမဲသားကိုဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။

ပူ vodichkoj တစ်ဦးကွန်တိန်နာငါးလုံးစက္ကန့်အတွင်းဂျယ်လီနှင့်အတူပန်းကန်၏အောက်ဆုံးချန်လှပ်နှင့်၎င်းတို့၏အကြိုက်မှအလှဆင်သင့်လျော်သောဟင်းကိုဖွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။

ဒီစာရွက်ထဲမှာ Jellied အမဲသား multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ device ကို၏ "သတ်" တွင်ဿုံအရှိဆုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းရလဒ်ရရှိရန်ဒါလိုအပ်သောအရာလိုအပ်သောသိမ်မွေ့ကြွက်ကြွက်ဆူ, ထိန်းသိမ်း။