ပြည်ကြီးငါး - အလွန်အသုံးဝင်သော, အရသာ, အရသာပင်လယ်စာနှင့်အစားအစာ။ အဓိကထုတ်ကုန်အဖြစ်ပြည်ကြီးငါးအသုံးပြုခြင်း, သင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အရသာသုပ်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တစ်စက္ကန့်ကိုအခြေခံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အများဆုံးအားသာချက်ဿုံနှင့်လုံးဝအရသာနှင့် Otten ပြည်ကြီးငါးကိုပြောင်းလဲထားတဲ့အချဉ်မွှေးပန်းသီးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုဒီ pair တစုံသုပ်ဝိသေသအရသာကိုငါပေးမည်။ ၏သင်တန်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူသုပ် နဲ့တခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်နှင့်ပန်းသီးနေကြသည်။
ပြည်ကြီးငါး, ပန်းသီးနှင့်ဒိန်ခဲ, ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး (ဇာတိပကတိအားဖြင့်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အသေကောင်) - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အချဉ်ပန်းသီး - 1-2 PCs; ။
- သံပုရာ;
- ပင်လယ်ရေညှိ (အဆင်သင့်) - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင် (type ကိုဒိန်ခဲ, feta ဒိန်ခဲ, mozzarella) - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-3 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပထမဦးဆုံးအအေးကိုနှိပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပြည်ကြီးငါးရုပ်ရှင်နှင့်အရိုးနု၏ရှင်းလင်းသော, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ။ မရှိတော့ 3 မိနစ်ထက်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာကွတ်။ strips တွေ (အတို netolstym strips တွေ) သို့ဖြတ်ယူပါ။ Apple က shinkuem အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်းနှင့်မိုက်နှင့်ဒိန်ခဲကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း - အလွန်သေးငယ် Cube ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူထည့်သွင်းထားသည်။ ပင်လယ်ကိုက်လန်ထည့်သွင်းခြင်း။ ရာသီရေနံဆားကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထောင်း။ သုပ်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။
ပန်းသီး, ကြက်ဥ, သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး (အသေကောင်အသေးစား) - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- ပန်းသီးအစိမ်းရောင် bittersweet - 1 pc; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သေးငယ်တဲ့သခွားသီး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်) - 1 pc; ။
- သံပုရာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြခြင်းနှင့်ရှည်လျားသော strips တွေ (လှလှပပသူတို့လိမ်သို့ခေါက်) သို့ဖြတ် 3 မိနစ်အဘို့သန့်အသေကောင်ပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နှင့်ပန်းသီး - သေးငယ်ပါးလွှာချပ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ သခွားသီး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းတစ်ဦးအသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ဤရွေ့ကားသုပ်အလင်းစပျစ်ရည်, ဗော့ဒ်ကာ, ဂျင်, limoncello, grappa, ဘရန်ဒီတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
အရှေ့ဖျားဒေသ-စတိုင် calamari နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - 200 ဂရမ်;
- နွေရာသီ savory ပန်းသီး - 2 PCs ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- "ကိုးရီးယား" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ seasoning;
- သဘာဝအလျောက်အသီးရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောရုပ်ရှင်ထဲကနေပြည်ကြီးငါးစင်ကြယ်သောအသေကောင်, ကွင်းသို့ဖြတ်နှင့် 3 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်, ထို့နောက်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီ။ ရေကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ကွင်းအေးမြများမှာအခါ, တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့်သွန်းလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ စင်ကြယ်သုံး grater သို့မဟုတ်အလွန်ချောဖြာနဲ့ 1 tbsp ဖြည့်ပါမုန်လာဥနီ။ ရှာလကာရည်၏ဇွန်း, နံ့သာမျိုးကို add နှိုးဆော်နှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာ။ ဘယ်အချိန်မှာမုန်လာဥနှင့်ပြည်ကြီးငါးအကွင်းလုံလုံလောက်လောက်ခြောက်နှမ်းကြော်ခြောက်သွေ့ပေါ်လိုက်သည်ကိုပန်းသီးကောက်ရိုး add, သူတို့ကိုရောမွှေ marinated ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ပါ: ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကျန်ရှိသောရှာလကာရည်ရောမွှေ whisk နှင့်သုပ်သွန်းလောင်း။ ဆားမလိုအပ်ပါဘူး။
ဂျပန်ပန်းသီးနှင့်အတူပြည်ကြီးငါးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- အလတ်စားပန်းသီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဓာတ်သတ္တုရေ - 50 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နက်ရှိုင်းသော-ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်, သန့်ရှင်းဆေးကြောကွင်းသို့ဖြတ်, 2 မိနစ်အနာစိမ်း, အေးမြပြည်ကြီးငါး။ အသားအရေကနေသန့်ရှင်းတဲ့ပန်းသီး, ကွင်းသို့ core နဲ့ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုးနှင့် mineral ရေအလွန်ထူသော Battery ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ Battery ကိုအတွက်ပန်းသီးနဲ့ပြည်ကြီးငါးအကွင်းကိုဗတ္တိဇံနှင့်လျင်မြန်စွာနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်။ ပိုလျှံရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်ကျပန်းဖြန့်ဖို့ပေးပါ။ သငျသညျဝါးညွန့်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။