Herring - Omega-3 အတော်လေးကြီးမားတဲ့ပမာဏပါဝင်တဲ့ငါး။ ဒါကြောင့်သင်တန်း၏သက်ရှိများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာပြီးသားငန်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်သင်ကသင့်ကိုယ်သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရသာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုယခုမေးလျှောက်။
အိမ်တွင်ဘယ်လိုအရသာချဉ် herring?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ herring - 4 PCs; ။
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်းမွှေးငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ဘူးသီး လေးညှင်းပွင့ , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
- သန့်ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားဆူပြီးနောက်ဒယ်အိုးရေထဲသို့လောင်း, သကြားထပ်ထည့်နံ့သာမျိုးနှင့်အလတ်စားအပူမှာပြုတ် 5-10 မိနစ်ခန့်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမှသာအေးနှင့်ငါးလုပ်ဖို့ဆားရည်အိုင်ပေးပါ။ Herring ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ပိုင်းတစျပိုငျးကိုအတွက် thawed ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအသေကောင်ကိုအတွင်းပိုင်းကနေသန့်ရှင်းတဲ့နှင့်ခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Herring ငါခွင်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေကိုပေးရမည်။ အိုးတလုံးထဲမှာပြင်ဆင်ထားသေကောင်ကိုထားပါနှင့် marinade လောင်း။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီအဘို့ဤအရံပြီးနောက်, ပြီးတော့ 3 ရက်များအတွက်အအေးသို့ပေးပို့ပါ။
ဘယ်လောက်မြန်နှင့်အရသာချဉ် herring?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- herring - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - '25
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ herring giblets နှင့်ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်နာရီခန့်သို့မဟုတ်ရေအေးနှစ်ခုအရပျကသည်။ ထိုအခါ extract, obsushivayut, ဆား, သကြားပွတ်ပေးပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးငါးနှင့် 2 chasa အရံအတွက်ခြုံ။ ထိုအခါသည်, အသေကောင်ကိုတိုးချဲ့ဆားနဲ့သကြား၏အကြွင်းအကျန်ကိုချွတ်လျှော်ချပ်သို့ဖြတ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မွှေးငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- သန့်ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပြုတ်။ ထိုအခါနံ့သာမျိုး, သကြား, ဆားထည့်ပြီး 3 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဆားရည်အိုင်ချက်ပြုတ်။ ငါးဟင်းချက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအသေကောင်ကိုကောင်းကောင်းငါ Marine အဘို့အသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာ၌ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဦးခေါင်းနှင့်အူရာအရပျ၌ကျန်ကြွင်း။ 3 ရက်ကြာချမ်းသောကာလ၌ထားငါး၏စွမ်းဆောင်ရည်။ ထို့နောက်သူကကိုဖယ်ရှားသန့်ရှင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဆားရည်အိုင်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring;
- ရေ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အခြားသောအဘို့ကို redissolve မဟုတ်စဉ်ဘုံဆားဖြည်းဖြည်း, ရေပူထဲတွင်ပျော်ဝင်။ သူ့ဟာသူတွင်ပါရှိသောဆားရည်အိုင်ပြီးသားဆားအများဆုံးပမာဏကိုအခါဤသည်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဆားဆားရည်အိုင်နှင့်အတူရွှဲ၏ဒီဂရီကြက်သားကုန်ကြမ်းကြက်ဥ၏အကူအညီနှင့်အတူ check လုပ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဖြေရှင်းချက်လုံလုံလောက်လောက်မျက်နှာပြင်မှ, ကြက်ဥကတော့ float အာရုံစိုက်နေသည်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဝက်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်ဆိုပါက။ ဒါကြောင့်ဆားဒါပေမယ့်လည်းစပ် herring သာရရှိရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်ရေထဲသို့ဆားသွန်းလောင်းမှီ, ထို့နောက် allspice, နံနံအစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွချက်ထည့်ပါ။
ကြှနျတေျာ့, စင်ကြယ်သောကျယ်ပြန့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏အပေါင်းတို့နှင့်တကွငါးအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ ostuzhennym ဆားရည်အိုင်ကတက်ပြန်ဖြည့်ပါ Herring ။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီအဘို့အရံ, ပြီးတော့နှစ်နာရီအဘို့, ချမ်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မုန်ညင်းနဲ့အတူလုံးဝ herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring - 2 PCs; ။
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- သန့်သောက်ရေ - 1 လီတာ;
- နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 7 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစမုန်နက် - '30
ပြင်ဆင်မှု
Herring thawed နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အသေကောင်ကိုဆေးကြောပါ။ သူတို့ကိုမုန်ညင်း၏ 2 ဇွန်း lubricates နှင့်ဆားတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။ အနာစိမ်းရေ, သကြား, ဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်။ ဂရုတစိုက်, နှိုးဆော်ပြုတ်ဖို့အရည်ပေးပြီးဆားရည်အိုင်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကရပ်တည်ရန် 2:00 ပေးခြင်း, အခန်းအပူချိန်မှာ herring ကိုပြင်ဆင်, ပြီးတော့ကျနော်တို့ချမ်းသောကာလ၌ထား 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်ငါးအသုံးပြုမှုအတွက်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုရှင်းလင်းအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပိုင်းဖြတ်ကြက်သွန်နှင့် Pre-ပြုတ်အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!