Puff မုန့်စိမ်း - - မိမိအရင်းနှီးဆုံးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ထံမှဖွဲ့စည်းမှု၌တဆေးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းသိသိသာသာ သာ. ကြီးမြတ်ဘုန်းအသရေနှင့်နူးညံ့မှုမတူ, ဒါအများကြီးပိုကောင်းတော်ပါတယ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အများအပြားကချစ်ဘို့ croissants ။
မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း - အိမ်မှာစာရွက်
ယင်း၏ခေါက်အပါအဝင်ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုပြင်ဆင်နေဘို့တဆေးကိုနည်းပညာ၏ပုံစံအတွက်အပိုပစ္စည်းနေသော်လည်းတဆေးများ၏ထို့အပြင်မရှိဘဲ version ကိုကွဲပြားခြားနားသည်။ ဟုတ်ကဲ့, ဒီဖြစ်စဉ်ကိုတစ်ကယ့်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာကြာပေမယ့်အကြီးအေးခဲတတ်၏ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဘယ်သူမှ, အနာဂတ်ကာလအဘို့, တစ်ချိန်ကအများအပြားနေသည်ဟုသူအတွက်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်တားမြစ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 410 ဂရမ်;
- နို့ - 310 ml ကို;
- တဆေး - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 335
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနီးပါးကွာရှင်းနွေးနို့နှင့်သကြားကိုသွန်းလောင်းသောအဘို့မုန့်စိမ်း၏ရိုးရှင်းပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ပါ။ မျက်နှာပြင်ပါးလွှာသောအမြှုပ်ဦးထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းသောအခါမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြေရှင်းချက်တဆေးကိုချိတ်ဆက်အနည်းငယ်သာမျိုးစုံရေနံလည်းမရှိ။ ထို့နောက်သူ့ကို proofing ဖို့အချိန်ခန့်နာရီဝက်ပေး, မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 7 မိနစ်ပွား။ Pre-ရုပ်ရှင်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းစတုရန်းသို့ရေနံလိပ်။ လုံးဝခဲသည်အထိတစ်စတုဂံသို့လိပ်မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်ပြီးတော့, 20 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းတွန်းများနှင့်စတုရန်းထားခြေရင်းကရေနံပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်ပါသည်။ စမ်းသပ်ခြင်း bandwidth ကိုထောပတ်၏အပိုင်းအစထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးဖြစ်သင့်သည်။
တဦးတည်းလက်နှင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အခြားသောအနေဖြင့်ကျန်ရှိနေသေးသောတတိယ၏ထောပတ် 2/3 တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံး, ထို့နောက်အလယ်ရှိခြံနှစ်ခုစလုံးအနား၎င်း၏ဟောင်းတဦးအတိုင်းအတာထွက်လှိမ့်, ဝက်အတွင်းခေါက်တဝက်မှာထပ်အရာအားလုံးကိုတက်လှိမ့်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်အိမ်မှာမုန့်စိမ်းင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းယခင်က Chilling ပြန်လုပ်ပါ။
အိမ်မှာအဘိတ်ဒိန်းမတ် puff barmy မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 740 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 255 ဂရမ်;
- ပူနွေးသောနို့ - 370 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောနို့ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူတဆေးထည့်သွင်း, သကြားနှင့်ရော။ တစ်နာရီသက်သေပြဘို့ပေါ်မှာစွန့်ခွာ, မုန့်စိမ်းပွား။ နှစ်ထပ်ကိန်းနဲ့အေးခဲသို့ရေနံလိပ်။ တစ်စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်နှင့်အခမဲ့အနားနှင့်ဖုံး, ဝက်အတွင်းခေါက်ထွက်လှိမ့်နှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြန်လုပ်မှရေနံလှောင်ကန်ထားပါ။ အိမ်လုပ်မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားသည်။