အိမ်မှာကြော်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး

ပီဇာပေါ်တွင်အသားညှပ်ပေါင်, ဝက်အူချောင်း, စွပ်ပြုတ်နှင့်: နေရာတိုင်းကဆက်ပြောသည်နိုင်အများအပြားအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ - ချွင်းချက်မရှိခေါင်းဆောင်မှုများအတွက်အရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများများထဲတွင်နေရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်လှန်းဖြစ်ပါတယ် သုပ် ။ အိမ်မှာကြော်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးမှာရယ်စရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းသည် ဖြစ်. , ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းလျော့ချဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ကြော် sundried ခရမ်းချဉ်သီး

အသုံးအများဆုံး technique ကိုနိမ့်ဆုံးအပူချိန်မှာတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်သွေ့၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့နေသည်ဟုသူသည် သာ. ကောင်း၏ဒီတော့အချိန်, ထို့ကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးရိတ်မှ - ဤဖြစ်စဉ်ကိုစွမ်းအင်နိမ့်ဆုံးအသုံးစရိတ်ပေမယ့်အများဆုံးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (ချယ်ရီ, မုန့်) - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို + ဓါတ်;
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

110 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုထားလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်ပါ။ ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ ကြက်သွန်ဖြူသွားများဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတူတစ်ငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ရှက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီ, ရာသီနှင့်အတူအရာအားလုံးကို Drizzle နှင့်အကြောင်း 3.5-4 နာရီခန်းခြောက်ပါစေ။

အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, အအေးအသီးတစ်သန့်ရှင်းသောအိုးတလုံးပေါ် တင်. ထိပ်အထိရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာ preform အတွက်အဖုံးနှင့်ဘဏ္ဍာကိုပိတ်လိုက်ပါ။

နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - ထိုခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာစာရွက်

သိသိသာသာအသီးခြောက်သွေ့၏အချိန် (သန္ဓေသား၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ), တစ်နာရီကျော်ပိုလျှံအစိုဓာတ်အနည်းငယ်သာဖယ်ရှားပစ်ရမည့်ပါဝါခရိုဝေ့ဖ်ကူညီပေးပါမည်ကိုအတိုကောက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးမျိုးစပါးနှင့်အတူအမာခံစွန့်လွှတ်။ ဝက်ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့် device ကိုခြောက်သွေ့အသီးအပွ 15 မိနစ်အများဆုံးစွမ်းရည် set ဖြစ်လျှင်, မိုက်ခရိုဝေ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ရဲ့ contents ရောမွှေနှင့်အခြား 10-15 မိနစ်ပြန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မှာအားလုံးထိခြင်းမရှိဘဲအခြားမိနစ် 30 အခန်းအပူချိန်မှာခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်မှချန်ထားပါ။ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသော့ခတ်နှင့်ဘဏ္ဍာနှင့်အတူတစ်အိတ်၌ထားနိုင်ပါတယ်။

တစ်မှုတ်စက်အတွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်

ထိထိရောက်ရောက်နဲ့တစ်ပုံစံတည်းခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်လှန်းရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းအထူးအခြောက်ခံစက်များ အသုံးပြု. နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလက်ပေါ်မှာဤရိုးရှင်းသော device ကိုရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်အောက်ပါစာရွက်ထွက်ကြိုးစားရန်အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 2 Tsp ;.
• အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ) - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောတစ်ဝက်ဒါမှမဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီး, ဆားနှင့်အတူမျိုးစေ့များနှင့်ရာသီအားလုံးနှင့်အတူကြဲကြဲအတွင်းဖယ်ရှား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြောက်သွေ့ဇယားကွက်ပေါ်တွင်ချပ်ရောထွေးနှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 4-5 နာရီ vyalte device ကို 60 ဒီဂရီအပူချိန်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖော်ထုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, အခြားဘက်ခြမ်းမှသူတို့အပေါ်မှာဖွင့်နှင့်အခြား 2-3 နာရီလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆက်လက်။

စာရွက် - ရေနံ, နေရောင်ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

လမ်းပေါ်မှာအနိမ့်စိုထိုင်းဆနှင့်အတူပေါင်းစပ် sizzling နွေရာသီအပူ, စိုးစံသောအခါ, နေရောင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်မှအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ရာစုနှစ်များစွာအဘို့ဤသက်သေပြချက်နည်းလမ်းအများကြီးပိုရှည်ကြာပေမယ့်မဆိုလုပ်ရတဲ့သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ဓါတ်အား၏ကုန်ကျစရိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။

ခရမ်းချဉ်သီးလှီးနှင့်ကြဲကြဲနှလုံးထဲကသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နေရောင်ထဲမှာအင်္ကျီကိုပိတ်ကျဲစဆန်ခါနှင့်နေရာပေါ်ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ cheesecloth နှင့်အတူအသီးအဖုံးဖုံးနှင့်ခြောက်လပတ်လုံးအခြောက်မှစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အသီးကိုလှည့်နှင့်အချိန်၏တူညီသောကာလအဘို့အစောင့်ပါ။ အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးဘဏ်တွေတလျှောက်ဖြန့်ခြင်းနှင့်ထိပ်အထိရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။