Goulash ဟင်းချို - ကျွန်တော်တို့ကို goulash အပေါငျးတို့သဖို့အကျွမ်းတဝင်များ၏ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဆင်တူမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟနျဂရေီဟင်းလျာများ။ ဒီပန်းကန်ကသာတစိတ်တပိုင်းတာချမ်းသာသည်နှင့်အရသာမယုံနိုင်လောက်အောင်ချမ်းသာတက်ကြွဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။
ဟနျဂရေီ goulash ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 700 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့အဆီ - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- ရေ - 2 ဌ;
- နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့ဘယ်လိုအမဲသားနှင့်အတူ goulash ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နှင့် melenko shinkuem သို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ချပ်သို့ခုတ်။ shinkuem strips တွေကနေသန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့်။ ဖျက်စီးခရမ်းချဉ်သီး Cube, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပထမဦးဆုံးအဆီထား, ရှိသမျှအဆီထွက် drips နှင့် greaves ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်။ ထို့နောက် paprika နှင့်ဇီနှင့်အတူရာသီကြောင့် passeruem, ကြက်သွန်နီပစ်။ ထို့နောက်အရသာအတွက် 7 မိနစ် podsalivaya မျှတည်ထားပါ, အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ ထိုအခါရေ, အဖုံးဖုံးပြီးတစ်ဝက်နာရီ ပတ်သက်. ဘီယာအရက်ချက်သွန်းလောင်း။ အချိန်ကိုပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, အာလူးထည့်သွင်းပြီးနောက်, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်။
multivarka အတွက် Goulash ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းရည် - 1, L;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါဖက်ထုပ်များအတွက်:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုရွှေညိုမှီ, အစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" ကသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့် multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem maslitse သို့ခုတ်ဖြတ်။
ယင်းနောက်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ် semirings နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူပစ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, paprika နှင့်အတူရာသီစဖြစ်ကြပြီးရေအနည်းငယ်လောင်း။ "ထွက်ခြင်း" mode ကိုအတွက်ယူနစ်ထားနောက်ထပ် 35 မိနစ်အတိအကျရှာရန်။ ထို့နောက် diced အာလူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးပစ်။ မြည်းစမ်းအချို့ဆား Add, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထား, ရေနှင့် 40 မိနစ် "သတ်" mode ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဖြည့်ပါ။ Goulash ဟင်းချိုထူလို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်များကို ပြင်ဆင်. ဆားနှင့်အတူကြက်ဥမွှေနှင့်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရရှိရန်အဖြစ်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းရန်။ နောက်ထပ်သူ့ရဲ့ဝက်အူချောင်းထဲကလှိမ့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ခုချင်းစီလက်ချောင်းကိုနှိပ်။ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဝက်သားနှင့်အတူ goulash ဟင်းချိုအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
Goulash ဟင်းချိုကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 7 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်တက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြို့သားမှုန် peeled ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ ထိုအခါကိုခွဲကြက်သားအရသာအတွက်ဆားနှင့်ကြော်ချန်လှပ်မှညင်ညင်သာသာရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်နာရီအကြာမှာကုန်တယ် diced အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်ထည့်ပါ။