စည်းကမ်းအဖြစ်, အချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကိုကြက်ဥကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်အားလုံးလူတွေစားနိုင်ဘူး။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုအရသာချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ် ချောကလက် mousse ကြက်ဥမရှိဘဲ။ အလွန်လျှင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူကြောင့်ချက်ပြုတ်, နှင့်ရလဒ်အားလုံးသင့်ရဲ့မျှော်လင့်ချက်ထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်ဥမပါဘဲချောကလက် mousse ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခါးသောချောကလက် - 300 ဂရမ်;
- ပဲနို့ - 100 ဂရမ်;
- အုန်းသီးနို့ - 100 ဂရမ်;
- အုန်းသီးဆံရိတ် - '50
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက် အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုချိုးဖျက်ကာရေရေချိုးအတွက်ကြောင့်အရည်ပျော်။ အဆိုပါပဲပိစပ်နှင့်အုန်းသီးနို့ Add အုန်းသီးများနှင့်ကောင်းစွာကအားလုံးကိုနှိုးဆော်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ကြက်ဥမရှိဘဲအားလုံးချောကလက် mousse ရေခဲမုန့်ဖလားပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်ဥမပါဘဲလွယ်ကူသောချောကလက် mousse
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခါးသောချောကလက် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် 30% အဆီ - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ချောကလက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်, အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးရေရေချိုးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ မုန့်, fluffy သည်အထိရိုက်နှက်သည်အရည်ကျိုချောကလက်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုသိပ်သည်း texture ရှိပါတယ်ဒါကြောင့်အဲဒီနောကျ mousse, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ kremanki အားဖြင့်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ချက်ချင်းစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
ကြက်ဥမပါဘဲချောကလက် mousse အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 300 ဂရမ်;
- gelatin - 5 ဂရမ်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- မုန့် - 500 ml ကို;
- မြည်းစမ်းဖို့ - ကုန်တယ်အခွံမာသီး, အုန်းသီးအလွှာ။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin အအေးနို့၏ 50 ml ကိုစိမ်ခဲ့သည်။ ကျန်ရှိသောနို့ချောကလက်အရည်ကျိုသည်အထိအထဲတွင်ချောကလက်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အပိုင်းပိုင်း ထား. , အပူဖြစ်ပါတယ်။ ရောင်ရမ်း gelatin Add နှင့်ရောမွှေပါ။ အထူအထိမုန့် Beat နှင့်ချောကလက်အရောအနှောအတူကရောမွှေပါ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိအောက်သို့ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုဖြည့်ပါနဲ့နာရီဝက်တစ်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့် mousse အုန်းသီးသို့မဟုတ်မြေပြင်အခွံမာသီးဖြန်းနိုင်ပါသည်။
သီးနှင့်အတူကြက်ဥမပါဘဲချောကလက် mousse
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဗာဒံနို့ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အုန်းသီးရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မေပယ်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စတော်ဘယ်ရီ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ငှက်ပျောသီးအနည်းငယ်အရည်ပျော်မှုပေး, ပြီးတော့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အေးစက်နေတဲ့ငှက်ပျောသီး, ဗာဒံနို့, ကိုကိုး, ကိုကိုးထောပတ်နှင့်မေပယ်ရည်ရောမွှေပါ။ အားလုံးတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ကောင်းစွာ whisk ။ ကျနော်တို့ kremanki ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထိပ်တန်းအန်စာတုံးစတော်ဘယ်ရီနှင့်ငှက်ပျောသီး lay ပြိုကွဲ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ကျနော်တို့ဝတ်ပြုကြလော့။