ဆန်နှင့်ဥနှင့်အတူဟင်းလျာများအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ Mayonnaise တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအောက်မှာအဲဒီနှစျခုပါဝင်ပစ္စည်းများသော့ပွငျဖို့မ, ငါတို့သည်သင်တို့သူတို့ကိုပေါ်အခြေခံပြီးတချို့သုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။
ပြည်ကြီးငါး, ကဏန်းချောင်းတွေ, ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1/2 st; ။
- ငုံးဥများ - 10 PCs; ။
- ပြည်ကြီးငါး - တစ်ဦးအသေကောင်ကို 2;
- ကဏန်းတုတ် - 6 PCs ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 PCs ။
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- worcestershire ငံပြာရည် - 2-3 ပေါက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2-3 ပေါက်;
- ပုစွန်, အနီရောင် caviar - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ကိုပြုတ် , လျှော် ostuzhivaem ။ အသေကောင်ကိုလည်းသန့်ရှင်းတဲ့ပြည်ကြီးငါးနှင့် 40 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပစ်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးအကွင်းဖြတ်ယူပါ။ ကဏန်းတုတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ငုံးဥများခက်ခဲပြုတ်ကြေမွကျနော်တို့အလှဆင်ဘို့ 2-3 အပိုင်းပိုင်းထားခဲ့ပါပြုတ်။ , သေးငယ်တဲ့ခွက်ကိုခုနှစ်တွင် Mayonnaise, ketchup, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရောမွှေ: ယခုငါတို့ငံပြာရည်တက်ယူ Worcestershire ငံပြာရည် ။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည်ပြန်လည်ပြုပြင်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာသုပ်ထားပြုတ်ပုစွန်နဲ့အနီရောင် caviar နှင့်အတူအလှဆင်။
ဆန်, ပြောင်းဖူး, ကြက်သားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
- ပုံ - 1/2 st; ။
- ပြောင်းဖူး - ဘဏ်တွေ၏ 1/3;
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- -1 ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြခြင်းနှင့်အမျှင်ဖျက်သိမ်းကြက်သားလွှာအနာစိမ်း။ ဆန်လည်းချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ခက်ခဲပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းသည်အထိရှာလကာရည်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်အတွက်ချဉ်ဟာမလိုအပ်တဲ့ခါးသီးမှုနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရေချိုးခန်းလက်စွပ်ဆူရေ, ရှင်းလင်းစေပါတယ်။
အခုတော့သုပ်အလွှာကို တင်. : ဆန်၏ထက်ဝက်, ပြောင်းဖူး, ကြက်သား, ဆန်, ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုအလှဆင်ဖို့။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာသုပ် Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း promazyvayut ။
ဆန်နှင့်ဥနှင့်အတူစည်သွတ်ငါးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ငါးသေတ္တာ - 200 ဂရမ်;
- ဆန် - ½ st; ။
- ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Mayonnaise - refueling သည် ဖြစ်. ,
- အစိမ်းရောင် - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်, ဆေးကြောပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်မြေပြင်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူ scalded ။ စည်သွတ်ငါးကတည်းကတစ်ခက်ရင်းခွသုံးပြီးပိုလျှံအရည်နှင့် mash အပိုင်းပိုင်းပေါင်းစည်း။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ငါး, ဆန်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူသုပ်ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်နိုင်သည့်ပြီးနောက်, 30-40 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်များနှင့်အစေခံရန်ရှိသည်။