အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်အရသာက၎င်း၏ impregnation များအတွက်မုန့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အမြားဆုံးလိမ်းဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပါသည် နို့ဆီ ။ ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားအတွက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးကျနော်တို့တိုင်းအချိန် Filler ၏အသစ်တစ်ခုကိုအရသာ get နှင့်ချောကိတ်မုန့်၏အကျိုးဆက်အဖြစ်။
ငါတို့သည်သင်တို့အသင့်တော်ဆုံးနှင့်သင့်ဦးစားပေးသင့်လျော်ရှေးခယျြနိုငျသောအနေဖြင့်နို့ဆီကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးမုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ options တွေကိုပူဇော်လော့။
နို့ဆီနှင့်အတူ Custard - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်နို့ဆီ - 175 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 210 ဂရမ်;
- နို့ - 500 ml ကို;
- သကြား - 100-200 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 15 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပုံးတစ်ပုံးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့နို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တိုက်ရိုက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တူညီနေမှုခွဲရန်, နိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းပေါ်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။ အထူသည်အထိနို့-မုန့်ညက်အရောအနှောင့်နွေးပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားအနည်းငယ် lukewarm ပြည်နယ်ပေးဖို့အအေး။ ထို့နောက်ပျော့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ whisk ။ ယခုသကြားနှင့် vanilla သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုလိုချင်သောချိုနှင့်မုန့်အကျိုးဆက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ပြန်နို့ဆီမုန့်ထပ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရေးဆွဲရေးအဘို့အဘယ်သူမျှမရှင်းလင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များလည်းရှိပါသည်။ တဦးတည်းကွဲပြားခြားနားသောရွှဲမုန့်အရသာနဲ့ချိုရရှိရန်နို့ဆီပမာဏကိုတိုးမြှင့်သို့မဟုတ်လျော့နည်းကျဆင်းနိုင်ပါတယ်။
နို့ဆီနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်နပိုလီယံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 380 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်မကြာခဏကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ" နို့ဆီနှင့်အတူထောပတ်မုန့်နှင့်အတူ impregnated ခဲ့သည်။ အဘယ်သူမျှမနှောင့်ရှက်လည်းမရှိကပြင်ဆင်ပါ။ ပဲအစောပိုင်းအလုံအလောက်ပြုလုပ်ပျော့ပြောင်းမှနို့ဆီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့, vanilla အရသာနှင့် fluffy ချောမွေ့သည်အထိလျှပ်စစ်ရောနှောအများကြီးလာကြတယ်ရေခဲသေတ္တာထောပတ်ထဲကရဖို့။ ဤအမှု၌နို့ဆီသာမန်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဖြစ်စေဖြစ်နိုင်သည်။
နို့ဆီနှင့်အတူဤမုန့်စိမ်ဘို့ပြီးပြည့်စုံ န့်ကိုကိတ်မုန့် ။
နို့ဆီကိတ်မုန့်နှင့်အတူအချဉ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 25% - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 210 ဂရမ်;
- walnuts (optional) - 75-100 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာ fluffy နှင့် airy သည်အထိတစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. ဒူနို့ဆီ, မုန့်နှင့်အပျော့ maslitse နှင့်အုပ်စုခွဲပေါင်းစပ်။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်, vanilla သကြားထပ်ထည့်ပြီးတော့ကောင်းစွာဒီ whisk ။ အဆိုပါမုန့်လေနှင့်အရည်ဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ချစ်ပ် walnut စေ့သို့ဆန်လုပ်နိုင်သောလောင်းြိမ်ပြီးနောက်။
ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့နို့ဆီနှင့်အတူထောပတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 475 ဂရမ်;
- နို့ - 360 ml ကို;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 210 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- gelatine - 30 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
ပြင်ဆင်မှု
စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မီးရှို့ခြင်းနှင့်အပူကြောင့်ထဲမှာမုန့်ညက်ပျော်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့လောင်းထူသည်တိုင်အောင်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပေးပါ။ အနှစ်နဲ့သကြား Whisk, ဖွာ add သို့မဟုတ်စစ်အောင်မှတဆင့်လည်းကျိုး
နို့နှင့်ထောပတ်အခြေခံပေါင်းစပ်, vanilla သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်အနည်းငယ် whisk ။ အခုတော့အနည်းငယ်သူ့ကို vodichku အပူကိုရေ၌ pre-စိမ် gelatin, ပျော်အေးမြနှင့်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။ ဒါ့အပြင်ပရိုတိန်း dense မှကြာပွတ်ထိပ်နှင့်နောက်ဆုံးသောကာလရိုက်နှက်, ဒီ၏ရှိသမျှကောင်းရှိပါတယ်အိပ်လေ၏။
ဒါကမုန့်သိပ်သည်းရရှိသောမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်များအတွက်စံပြ, ရည်အတွက် Pre-စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။