နို့နှင့်အတူ Buns

သင်အမှန်တကယ်လေကြောင်းမုန့်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားချင်လျှင်, နို့နှင့်အတူ buns ပြင်ဆင်လော့။ ဤရွေ့ကားအာကာသကောင်းကင်၏ကွဲပြားခြားနားသောလိပ်ပေမယ့် elastic အစအန, ဒဏ်ငွေအနံ့နှင့်, သင်တန်း, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိပါတယ်။

နို့နှင့်အတူအိမ်လုပ် muffins

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 4 1/2 st; ။
• နို့ - 1 tbsp; ။
• ထောပတ် - 1/2 st; ။
• သကြား - 1/3 st; ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - 1/2 Tsp ;.
• စပျစ်သီးပျဉ် - 3/4 အနုပညာ။

အဆိုပါအဆာ for:

• အညိုရောင်သကြား - 1 1/4 st; ။
• ထောပတ် - 2/3 v; ။
• ပြောင်းဖူးရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1 1/2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးသောနို့နှင့်အတူမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် 2 ခွက်ရောထွေး, 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်, သကြား, တဆေး, ကြက်ဥ, ဆားအရည်ကျို။ ယူနီဖောင်းသည်အထိအရောအနှော Beat, အ add စပျစ်သီးပျဉ် နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်။ ကျနော်တို့အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်း shift ကချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic ဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, 3-5 မိနစ်သော့ပွငျ။ နို့အဆင်သင့်နှင့်အတူ buns အဘို့မုန့်စိမ်းကျနော်တို့တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 1-1 1/2 နာရီထားခဲ့ပါ။

အဆိုပါအဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ, သစ်ကြံပိုး မှလွဲ. အတူတူရောမွှေပါ။ အရောအနှောတဝက်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုး၏ဒုတိယတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်တန်းတူအရွယ်အစားလိပ်တဖဲ့, stuffing အတွက်၎င်းအရောအနှော lubricates နှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။ လိမ်လိပ်လာမယ့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားရန်, ဖွင့် add နှင့်ဗန်းပေါ်၌ထားလေ၏။ ကျမတို့ဟာတခြားတနာရီလောက်လာရန်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ မုန့်ဖုတ်ခင်, နို့နှင့်အတူလိပ်ထိပ်လူး။

20-25 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌နို့နှင့်အတူချိုမြိန် buns ဖုတ်။

အချဉ်နို့ပေါ် muffins စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ချဉ် - 300 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
• မုန့်ညက် - 370 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောထွေး, နို့အပူ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ခြောက်သွေ့အရောအနှောဖြည့်စွက်။ အခုတော့တဖြည်းဖြည်းထူသော့ပွငျ, ခြောက်သွေ့ရောနှောနို့ရည်လောင်း, မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။ 10 တန်းတူဝေမျှထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်ဘောလုံးသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။ Buns 20-25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာတော၌ထားသောဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

သူတို့တက်စိမ်နှင့်ပင် tastier ဖြစ်လာနိုင်အောင်တဆေးမပါဘဲအချဉ်နို့ပေါ်ပြီးဆုံးလိပ်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းဒါမှမဟုတ်သူတို့နေဆဲပူကြ၏နေစဉ် caramel လောင်းနိုင်ပါသည်။

ငန်လိပ်ခြောက်သွေ့တဲ့နို့

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• နို့မှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1/2 Tsp ;.
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ တဆေး - 1 Tsp,
• ရေ - 120 ml ကို;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• leeks - 1 pc; ။
• ဘိန်းမျိုးစေ့များ,
• အခြောက်ငရုတ်သီး - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

သကြား, ဆား, နို့နှင့်တဆေးနှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ Add ကြက်ဥနှင့်အတူတကွမိမိလက် rubs ။ အဖြစ်မကြာမီမုန့်စိမ်းအဖြစ်အတူတကွလာနွေးရေထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်ရောနှောဖို့စတင်သည်။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ မုန့်စိမ်းပျော့ထောပတ်, ကုန်တယ် leek နှင့်ငရုတ်သီးမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေပါ။ တနည်းကား, အခြား 10 မိနစ်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ 3-4 မိနစ်ထပ်ပွားခြင်းနှင့်မသွားအောင်ထားခဲ့။

နောက်တဖန်အကြောင်းကို 100-105 ဂရမ်အလေးချိန် 10 တန်းတူဝေမျှသို့တစ်နာရီနှင့်သွေးခွဲကဲ့သို့သူ့ကိုပေးခြင်း, မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနီးစပ်သူတစ်ဦးမုန့်ဖုတ် buns အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေမျက်နှာပြင်များအတွက်သူတို့နို့နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ lubricated နိုင်ပါသည်။ ဖျန်းဘိန်းမိတ်ဆက်နှင့် 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

အခြောက်လှန်းသီးသို့မဟုတျ, ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်တစ်ဦးချိုမြိန်ဂျ, leeks နှင့်ငရုတ်သီးအစားထိုးသစ်ကြံပိုး၌ရှိသကဲ့သို့လိပ်ပြင်ဆင်ပါ ချောကလက် ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လုံးဝအအေးဖို့ muffins ပေးပါ။